A-Ti-Sô Uyên Ương

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

115
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng nóng, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 10 cánh hoa a-ti-sô. - 1 củ khoai lang. - 8 con tôm sú. - 1 thìa súp bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà. - Dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: A-Ti-Sô Uyên Ương

A-Ti-Sô Uyên Ương Dùng nóng, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 10 cánh hoa a-ti-sô. - 1 củ khoai lang. - 8 con tôm sú. - 1 thìa súp bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà.
- Dầu ăn. Thực hiện: - Làm sạch tôm, cắt bớt đầu, đuôi và chân, để ráo nước. - Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, thái sợi chỉ. - Rửa cánh hoa a-ti-sô, vy63 ráo nước, thái sợi nhỏ. - Hòa tan trứng gà, bột chiên giòn, cho khoai lang, cánh hoa a-ti-sô vào, trộn đều. - Lần lượt nhúng 2 con tôm vào hỗn hợp bột chiên giòn. - Đun nóng dầu, cho tôm vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.
Bánh Cuốn A-Ti-Sô Rán Vàng Rắc vừng lên bánh, dùng nóng. Nguyên liệu: - 100gr giò sống.
- 50gr cá thát lát. - 100gr tôm. - 200gr bánh ướt. - 10 cánh hoa a-ti-sô non. - Hành lá. - 1 thìa cà phê ớt băm. - 10gr vừng (mè) rang. - 2 thìa súp bột mì. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường. Thực hiện: - Rửa tôm, lột vỏ. - Rửa cánh hoa a-ti-sô xay nhỏ. - Thái nhỏ hành lá. - Quết giò sống, cá thát lát, đường, hạt nêm, tiêu, cho a-ti-sô vào, trộn đều. - Thái vuông bánh ướt, trải ra khay, cho hỗn hợp giò sống lên, đặt 2 con tôm vào, gói kín, lăn qua bột mì.
- Đun nóng dầu, xào hành lá, ớt, cho bánh vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.