Bài giảng: CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN

Chia sẻ: Giang Duong Y Khoa | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:49

Thêm vào BST

Báo xấu

304
lượt xem 93
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Protein có vai trò quan trọng trong cơ thể. Mỗi protein có một cấu trúc ba chiều duy nhất được xác định bởi trình tự.Cấu trúc của protein liên quan chặt chẽ với chức năng của nó.Cấu trúc của protein có thể được tiên đoán nhờ các chương trình tin sinh học.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng: CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN

CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN ThS.BS.Đỗ Thị Thanh Thủy
NỘI DUNG BÀI GIẢNG CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Bốn bậc cấu trúc của protein Các liên kết trong phân tử protein CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Mối liên quan giữa cấu trúc và chức năng của protein SINH TỔNG HỢP PRTEIN Sinh tổng hợp protein Các biến đổi để tạo protein chức năng TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ môn Hóa sinh, Đại học Y Dược TP. HCM. (2005), Hóa sinh Y học. Nhà xuất bản Y học. Bruce A (2002), Molecular biology of the cell. 4nd Edition. Garland Publishing, Inc., New York and London. Branden C, Tooze J (1999), Introduction to Protein Structure, second edition. Garland Publishing. Cantor C and Schimme P, Biophysical Chemistry: Part I: The Conformation of Biological Macromolecules, 1st edition, W. H. Free Gary Walsh, (2002), Proteins: Biotechnology and Biochemistry. John Wiley and Sons Ltd.
MỤC TIÊU BÀI GIẢNG 1. Nêu được bốn bậc cấu trúc của protein và các liên kết trong phân tử protein. 2. Nêu được mối liên quan giữa cấu trúc và chức năng của protein 4. Mô tả được các bước trong quá trình sinh tổng hợp protein Và một số biến đổi để tạo protein chức năng
SINH TỔNG HỢP PROTEIN
GENOMICS VÀ PROTEOMICS GENOME Bộ gen (hệ gen) GENOMICS Nghiên cứu về bộ gen (hệ gen) PROTEOME Bộ protein của tế bào hay mô PROTEOMICS Nghiên cứu về bộ protein của các loài
GENOMICS VÀ PROTEOMICS Năm 2003, bộ gen người được giải mã, chứa khoảng 3 tỉ cặp base, ước tính khoảng 20.000 đến 25.000 gen. 3 billion base pair => 6 G letters & 1 letter => 1 byte The whole genome can be recorded in just 10 CDROMs! Bộ protein phức tạp hơn nhiều Do vị trí splicing khác nhau Do biến đổi sau dịch mã Ước tính >100.000 phân tử protein khác nhau (Feb 12, 2008, có 48891 Cấu trúc protein trong PDB)
CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Cấu trúc bậc I (Primary structure) Trình tự AA và các vị trí liên kết hóa trị (chủ yếu là liên kết disulfit) trong chuỗi polypeptid Cấu trúc bậc II (Secondary structure) Biểu thị cấu trúc thông thường của một chuỗi polypeptid (gồm xoắn a, lá gấp b, và các xoắn hay vòng hình chữ U) Cấu trúc bậc III (Tertiary structure) Biểu thị cấu trúc ba chiều của một chuỗi polypeptid, và tính ổn định của cấu trúc này nhờ các liên kết yếu giữa các chuỗi Cấu trúc bậc IV (Quaternary structure) Protein có nhiều chuỗi polypeptid có cấu trúc bậc ba
CẤU TRÚC PROTEIN Cấu trúc bậc I Cấu trúc bậc II Cấu trúc bậc IV Cấu trúc bậc III
CẤU TRÚC PROTEIN helixloophelix motif gắn Calci HAIRPIN BETA SHEET motif Motifs: các dạng cấu trúc bậc 2 trong nhiều polypeptid.
CẤU TRÚC PROTEIN Pyruvate kinase có 3 domain Domains là những vùng chức năng của polypeptid
LIÊN KẾT TRONG PT PROTEIN LK Peptid
LIÊN KẾT TRONG CẤU TRÚC PROTEIN LK giữa các nhóm kị nước và Lực van der Waals Trục LK Peptid LK Hydro LK Disulfid LK muối (LK ion)
LIÊN KẾT TRONG PT PROTEIN
LIÊN QUAN GIỮA CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Protein có vai trò quan trọng trong cơ thể   Mỗi protein có một cấu trúc ba chiều duy nhất được xác định bởi trình tự aa  Cấu trúc của protein liên quan chặt chẽ với chức năng của nó.  Cấu trúc của protein có thể được tiên đoán nhờ các chương trình tin sinh học.
LIÊN QUAN GIỮA CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Antibody Hormone receptor Example of enzyme reaction substrates A enzyme enzyme B enzyme A Binding to A
HbA HbS DEOXY-STATE OXY-STATE
LUẬN THUYẾT TRUNG TÂM Central Dogma of Biology transcription translation DNA RNA Protein Replicatio n Chuyển mã (sao chép) ARNm Giải mã (phiên mã) Francis Crick 1958
LUẬN THUYẾT TRUNG TÂM (Bổ xung) DNA Reverse Transcription Transcription (Retrovirus) RNA viruses RNA (David Baltimore và Howard Temin) Prions: scrapie và mad cow Protein Stanley Pruisner 1997 Nobel Prize