Bài giảng Chăn nuôi trâu bò - Bài mở đầu

BÀI MỞ ĐẦU<br /> <br /> CHĂN NUÔI TRÂU BÒ<br /> <br /> NỘI DUNG<br /> •<br /> •<br /> •<br /> •<br /> •<br /> <br /> Vai trò của trâu bò<br /> Ưu thế sinh học đặc thù của trâu bò<br /> Những hạn chế của chăn nuôi trâu bò<br /> Tình hình chăn nuôi trâu bò ở Việt Nam<br /> Tình hình chăn nuôi trâu bò trên thế giới<br /> <br /> VAI TRÒ CỦA TRÂU BÒ<br /> •<br /> •<br /> •<br /> •<br /> •<br /> •<br /> <br /> Cung cấp thực phẩm (thịt và sữa)<br /> Cung cấp sức kéo (năng lượng)<br /> Cung cấp phân bón và chất đốt<br /> Cung cấp nguyên liệu phi thực phẩm<br /> Phương tiện dự trữ và tích luỹ tài chính<br /> Giá trị văn hoá-xã hội<br /> <br /> Cung cấp thực phẩm<br /> • Thịt trâu bò được xếp vào loại<br /> thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao.<br /> <br /> • Sữa là loại thực phẩm cao cấp vì<br /> hoàn chỉnh về dinh dưỡng và rất<br /> dễ tiêu hoá.<br /> <br /> @<br /> <br /> Cung cấp sức kéo<br /> - Sức kéo trâu bò được sử dụng vào<br /> nhiều mục đích: cày bừa, kéo xe vận<br /> chuyển hàng hoá và các hoạt động<br /> lao tác khác<br /> <br /> - Ở Việt Nam trâu bò cày kéo gắn liền<br /> với truyền thống trồng lúa nước.<br /> - Lợi thế: có thể hoạt động ở bất kì địa<br /> bàn nào và sử dụng tối đa nguồn thức<br /> ăn tự nhiên tại chỗ (kể cả phụ phẩm)<br /> làm nguồn năng lượng.<br /> <br />