intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Bài giảng Lý thuyết dược liệu 1: Dược liệu chứa tanin - TS. Nguyễn Thu Hằng

Chia sẻ: Tiểu Vũ | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:20

Thêm vào BST
Báo xấu
730
lượt xem 140
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng "Dược liệu chứa tanin" do Nguyễn Thu Hằng biên soạn giới thiệu đến các bạn những nội dung về định nghĩa tanin, phân biệt cấu trúc 2 loại tanin chính, tính chất, định tính, định lượng tanin trong dược liệu, tác dụng sinh học và công dụng của tanin,... Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Lý thuyết dược liệu 1: Dược liệu chứa tanin - TS. Nguyễn Thu Hằng

  1. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1      DƯỢC LIỆU CHỨA  TANIN             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  2. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 MỤC TIÊU 1.Định nghĩa tanin 2.Phân biệt cấu trúc 2 loại tanin chính 3.Tính chất, định tính, định lượng tanin trong dược  liệu. 4.Tác dụng sinh học và công dụng của tanin. 5.   Các dược liệu :Ngũ bội tử, Ổi, Măng cụt             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  3. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 ĐỊNH NGHĨA Tanin  là  những  hợp  chất  polyphenol  có  trong  thực  vật,  có  vị  chát,  được  phát  hiện  dương  tính  với  thí  nghiệm  thuộc  da  và  được  định  lượng  dựa  vào  độ  hấp phụ trên bột da sống chuẩn. Các phenol đơn giản  : Catechin, Acid gallic : Cho tủa  với  gelatin  và  hấp  phụ  trên  bột  da  sống                DƯỢC LIỆU CHỨA  
  4. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 CƠ CHẾ THUỘC DA Do  các  OH  phenol  tạo  liên  kết  hydro  với  các  mạch  polypeptid của protein.  Phân  tử  tanin  càng  lớn  thì  sự  kết  hợp  với  protein  càng chặt. NH C = O H O             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  5. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 THÍ NGHIỆM THUỘC DA Lấy  một  miếng  da  sống  chế  sẵn  (Màng  ruột  bò),  ngâm  vào  dung  dịch  HCl  2%    Rửa  với  nước  cất    Ngâm vào dung dịch thử trong 5 phút (dịch chiết)    Rửa với nước cất    Nhúng vào dung dịch FeSO4  1%  Miếng da có mầu nâu hay đen              DƯỢC LIỆU CHỨA  
  6. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 PHÂN BỐ ­ Gặp chủ yếu trong thực vật bậc cao, ở cây 2 lá mầm. ­ Các họ hay gặp : Myrtaceae Rosaceae Fabaceae ­ Ngũ bội tử  : Một số loại sâu chích vào cây đẻ trứng  tạo nên, chứa 50 – 70% tanin             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  7. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 PHÂN LOẠI 1.Tanin thủy phân được = Tanin pyrogallic = Gallotanin 2.Tanin ngưng tụ = Tanin pyrocatechic = Proanthocyan             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  8. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 TANIN THỦY PHÂN ĐƯỢC 1.Thủy phân bằng acid hay enzym  đường + acid ­Đường thường là glucose ­Acid : Acid gallic, acid digallic, acid ellagic, acid luteolic ­Đường  và  acid  nối  bằng  dây  nối  este    Pseudoglycosid             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  9. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1         Acid gallic      Acid digallic OH OH HOOC OH HOOC OH OH O COOH CO OH OH        Acid luteolic Acid ellagic O HOOC HO OH O OH HO OH HO OH HO O HO O O O             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  10. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 TANIN THỦY PHÂN ĐƯỢC 2.  Cất  khô  ở  280  ­  200oC    chủ  yếu  thu  được  OH pyrogallol HO OH 3. Dễ tan trong nước 4. Cho tủa bông với chì acetat 10%             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  11. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 TANIN NGƯNG TỤ 1.Dưới tác dụng của acid hay enzym tạo thành đỏ tanin  hay phlobaphen 2.Cất khô cho pyrocatechin là chủ yếu OH OH 3. Khó tan trong nước hơn tanin thủy phân 4. Tạo thành do sự ngưng tụ giữa các đơn vị flavan­3­ol  hay flavan­3,4­diol 5.  Cho  tủa  bông  với  nước  brôm,  tủa  xanh  lá  đậm  với  FeCl             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  12. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 SỰ KHÁC NHAU GIỮA 2 LOẠI TANIN Tanin thủy phân được Tanin ngưng tụ  Cấu tạo từ các đơn vị acid hữu  Cấu tạo từ các đơn vị flavan­3­ cơ và đường glucose ol hay flavan­3,4­diol Thủy  phân  bằng  acid  hay  Dưới  tác  dụng  của  acid  hay  enzym  (Tanase)    Đường  +  enzym    Đỏ  tanin  (hay  Acid phlobaphen) Cất  khô  ở  180  –  200oC    chủ  Cất  khô  cho  pyrocatechin  là  yếu thu được pyrogallol chủ yếu Dễ tan trong nước Khó tan trong nước hơn  Cho  tủa  bông  với  chì  acetat  Cho tủa bông với nước Brom 10% Cho tủa xanh lá đậm với FeCl3  Cho tủa xanh đen với FeCl3              DƯỢC LIỆU CHỨA  
  13. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 TÍNH CHẤT         1. Lý tính ­ Vị chát, làm săn da ­                                                                       Tan trong nước, cồn, không tan trong dung môi hữu                 cơ 2. Hóa tính :     Tính chất của OH phenol             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  14. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 ĐỊNH TÍNH         1. Thí nghiệm thuộc da 2. Phản ứng tủa với dung dịch gelatin 1% 3. Phản ứng tủa với alcaloid                                                                       4. Phản ứng tủa vớ i kim lo                ạ i n ặ ng (Pb 2+ , Hg 2+ , Zn 2+ ,  Fe3+) 5. Phản ứng Stiasny : Phân biệt 2 loại tanin Dd tanin + 10ml formol + 5ml HCl đun nóng : Tanin thủy phân không tủa Tanin ngưng tụ có tủa             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  15. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 ĐỊNH LƯỢNG          1. Phương pháp bột da 2. Phương pháp oxy hóa                                                                                      3. Tạo tủa với đồng acetat 4. Phương pháp đo mầu với thuốc thử Folin             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  16. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 TÁC DỤNG VÀ CÔNG DỤNG         1.  Làm săn se, kháng khuẩn, cầm máu     Săn da, kháng khuẩn  Làm thuốc súc miệng khi  viêm loét niêm mạc họng, vết loét do nằm lâu, vết  bỏng.                                                                                          Dùng trong : Chữa ỉa chảy, viêm ruột 2. Giải độc kim loại nặng và alcaloid 3. Cầm máu : Đắp vết thương, chữa trĩ 4. Công nghiệp : Thuộc da, mực bút máy.             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  17. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 NGŨ BỘI TỬ Galla             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  18. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 ỔI Psidium guyava L., Myrtaceae             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  19. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 MĂNG CỤT – Garcinia mangostana L., Clusiaceae             DƯỢC LIỆU CHỨA  
  20. Giảng viên : Nguyễn Thu Hằng                           Môn : LT Dược liệu  1 SIM – Rhodomyrtus tomentosa Wight., Myrtaceae             DƯỢC LIỆU CHỨA  
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2