Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 - PGS. TS. Lê Ngọc Quỳnh Lam

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

6
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 Thiết kế và đo lường công việc, cung cấp những kiến thức như tầm quan trọng của thiết kế và đo lường công việc; Các định nghĩa cơ bản; Giải quyết các bài toán cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 - PGS. TS. Lê Ngọc Quỳnh Lam

9/3/2020 QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHƯƠNG 7 THIẾT KẾ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC PGS. TS. LÊ NGỌC QUỲNH LAM Bộ môn Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp Khoa Cơ Khí Đại học Bách Khoa Tp.HCM 1. Tầm quan trọng của thiết kế và đo lường công việc 2. Các định nghĩa cơ bản Why 3. Giải quyết các bài toán cơ bản What How 2 1
9/3/2020 Xem video clip sau và cho biết 1. Công việc của những công nhân trong clip có đặc điểm gì? 2. Ưu – khuyết điểm của cách làm trên? 3. Đề xuất giải pháp khắc phục các khuyết điểm. 3 Tập trung vào năng suất, Theo năng suất tiếp cận một cách hệ (efficiency approach) THIẾT KẾ thống và logic CÔNG VIỆC Thỏa mãn nhu cầu và Theo hành vi mong muốn của người (behavioral approach) vận hành Job Job enrichment Job rotation enlargement (Phong phú) (Luân chuyển) (Mở rộng) 4 2
9/3/2020 Công việc gì sẽ được thực hiện?  Năng suất THIẾT KẾ Ai thực hiện? MỤC CÔNG VIỆC  Sự an toàn TIÊU Thực hiện như thế  Chất lượng Định rõ nội dung nào? công việc và phương pháp làm việc Thực hiện ở đâu? 5 Phòng ngừa những tổn thương phổ biến tại nơi làm việc 6 3
9/3/2020 PHÂN TÍCH CÁC Phân tích cách thức công PHƯƠNG PHÁP việc được thực hiện (METHODS ANALYSIS) KỸ THUẬT THIẾT KẾ CÔNG VIỆC Nghiên cứu một cách hệ thống NGHIÊN CỨU các chuyển động của con người THAO TÁC để thực hiện một thao tác vận (MOTION STUDY) hành 7 FLOW PROCESS CHART FLOW PROCESS CHART Người phân tích Sử dụng PTH-TN KTHTCN Quốc Công Mô tả công việc Đăng ký sử dụng PTH-TN KTHTCN Chờ giải quyết Kiểm tra tình trạng sử dụng PTH-TN Ghi sổ theo dõi tình trạng sử dụng Nhận chìa khóa phòng Di chuyển đến PTH-TN Kiểm tra hiện trạng PTH-TN Sử dụng PTH-TN Kiểm tra sau khi sử dụng Di chuyển đến Bộ môn Ký tên xác nhận Cất chìa khóa 8 4
9/3/2020 WORKER - MACHINE CHART Sản phẩm: Rau quả Người vận hành: Khách hàng Quá trình: Cân/tính tiền trong siêu thị Người lập biểu đồ: XYZ Bước Khách hàng Thời gian Máy 1 Khách hàng đặt sản phẩm lên cân 0 điện tử. 1 2 Nhập mã sản phẩm. 2 3 3 Tính toán và hiển thị giá sản phẩm. 4 Lấy phiếu giá và bóc keo. 4 Xuất phiếu giá. 5 5 Dán phiếu giá lên sản phẩm 6 7 Khách hàng Cân điện tử Tgian (giây) % Tgian (giây) % Làm việc 6 85.7 1 14.3 Rỗi 1 14.3 6 85.7 9  ĐỊNH MỨC (STANDARD TIME) NGHIÊN CỨU THỜI GIAN BẰNG PP BẤM GIỜ (STOPWATCH TIME STUDY) 1. Xác định công việc cần nghiên cứu và thông báo cho người vận hành. 2. Xác định số chu kỳ quan sát (cỡ mẫu). 3. Bấm giờ công việc và xác định hiệu suất làm việc của người vận hành. 4. Tính định mức. 12 5
9/3/2020 = = ̅ Trong đó, z = Giá trị của phân bố chuẩn tại mức độ tin cây mong muốn s = Độ lệch chuẩn của mẫu a = Phần trăm sai số kỳ vọng ̅ = Trung bình mẫu e = Sai số tối đa có thể chấp nhận 13 ∑x OT = n NT = OT * PR PR (performance rating) = Chỉ số hiệu suất của người vận hành ST = NT * AF = NT * (1+ A) AF = Hệ số bù trừ; A: Allowance time 14 6
9/3/2020 Bấm giờ 09 mẫu một công đoạn lắp ráp ta được số liệu cho trong bảng sau, trong đó nhà phân tích cho biết chỉ số hiệu suất của người vận hành là 1.13. Sử dụng hệ số bù trừ thời gian cho phép (Allowance time) là 20% thời gian làm việc. Xác định định mức của công việc trên. Quan sát, i Thời gian, x Quan sát, i Thời gian, x (phút) (phút) 1 1.12 6 1.18 2 1.15 7 1.14 3 1.16 8 1.14 4 1.12 9 1.19 5 1.15 Tổng 10.35 15 7