Bài giảng Sinh học 8 bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

Chia sẻ: Nguyễn Văn Tài | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:21

Thêm vào BST

Báo xấu

420
lượt xem 51
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mời quý thầy cô giáo và các bạn học sinh cùng tham khảo Bài giảng Sinh học 8 bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt thiết kế bằng Powerpoint chuyên ghiệp giúp nâng cao kĩ năng và kiến thức trong việc soạn bài giảng điện tử giảng dạy và học tập. Bài giảng Sinh học 8 bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt trình bày bằng Slide rất sống động với các hình ảnh minh họa giúp các em học sinh dễ dàng hiểu được bài giảng và nhanh chóng năm bắt các nội dung chính bài học.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Sinh học 8 bài 26: Thực hành tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT 1
Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I. Các bước thí nghiệm : II. Viết thu hoạch : 2
CHUẨN BỊ .Chuẩn bị cho mỗi nhóm 2.Hóang cụ :: 1.Dụ chất - 12 ốngột chínm nh. , 2 đèn cồn . Tinh b nghiệ 1% ỏ - N4 giá bọt pha loãnggiá đun. - ước ống nghiệm, 25% . - 3 ống đong c đựng n10ml.cất . - Cố chia độ ước - 1 cuộn iôtấy đo độ pH. dd gi 1%. - 1 phểu nhỏ và ấy - Gi bông quì (1 cuộn). lọc. - 2 cốc lớn, 5 - dd CuSO4 2%c. nhỏ. hoặc 3 cố dd - Đũa thủy tinh. NaOH 10% . - ddNhiH12Oế,1%.ng hút. - C6 ệt k 6 5 ố - ThuốCthửống nghiệm. dd NaOH 3 - c ặp Strôme(3ml - 1 phích nước nóng
Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I.Các bước thí nghiệm 1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm + Tiến hành đun sôi nước bọt . + Dùng ống đong hồ tinh bột vào các ống nghiệm A,B,C,D, mỗi ống 2ml, đặt vào giá ống nghiệm. + Dùng ống khác lấy các vật liệu khác cho vào 4 ống nghiệm trên : - Ống A: Hồ tinh bột +2 ml nước lã. - Ống B: Hồ tinh bột +2 ml nước bọt . - Ống C: Hồ tinh bột +2 ml4 nước bọt đã đun sôi.
Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I.Các bước thí nghiệm 1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm 2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm + Cho giấy quì tím vào đo độ pH vào 4 ống nghiệm. 5
Giấy quì ống A ống B ống C ống D (2ml hồ tinh (2ml hồ tinh (2ml hồ tinh bột 2ml hồ tinh bột + bột + 2 ml bột + 2 ml +2 ml nước bọt 2ml nước bọt + nước lã) nước bọt) đã đun sôi) vài giọt HCl 2% Hãy quan sát sự chuyển màu giấy quì của 4 ống nghiệm .Trả ng iAcác câu ổi. i sau: Đáp án : + Ố lờ không đ hỏ + Sự đổi màu quì tím ở 4 ống B,C có màu xanh + Ống nghiệm ? + Vì sao giấy quì ở ống D chuyển sangng D chuyển màu đỏ (Vì6? + Ố màu đỏ? Giải thích thay đổi độ pH nước bọt từ môi trường kiềm thành
Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I.Các bước thí nghiệm 1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm 2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm + Cho giấy quì tím vào đo độ pH vào 4 ống nghiệm. + Đặt các ống nghiệm và nhiệt kế có đặt bìa cố định vào cốc nước đun 370C trong 15 phút . 7
370C Hình 26: Thí nghiệm về hoạt động của Enzim trong nước bọt 8
Các em dự đoán kết quả về độ trong của 4 ống  nghiệm? Lấy 4 ống nghiệm ra : quan sát kết quả biến đổi (về độ trong ) của hồ tinh bột, ghi nhận kết quả vào bảng 26.1và giải thích ? Các ống Hiện tượng Giải thích nghiệm (độ trong) Ống A Ống B Ống C Ống D Bảng 26.1: Kết quả thí nghiệm về hoạt động của enzim trong 9 nước bọt (bước 2)
Các ống Hiện tượng nghiệm Giải thích (độ trong) Ống A Không đổi Nước lã không có enzim Có độ trong Nước bọt có enzim biến Ống B đổi tinh bột tăng lên Ống C Không đổi Nước bọt đun sôi làm mất hoạt tính của enzim Do HCl hạ thấp độ pH nên Ống DA Ống Ống ổ Không đB i enzim không Ống động Ống C hoạt D Kết quả bảng 26.2 (bước2) 10
Bài 26: THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I.Các bước thí nghiệm 1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm 2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm 3. Bước 3: Kết quả thí nghiệm +Chia mỗi ống nghiệm ra thành 2 lô: – Lô1: A1, B1, C1, D1 . – Lô 2 :A2, B2, C2, D2. + Kiểm tra bằng thuốc thử: iôt và strôme: Vì - iôt + tinh bột  màu xanh - Strôme + Đường  màu đỏ11 nâu..
ống A1 ống B1 ống C1 ống D1 *Lô 1: nhỏ vào mỗi ống vài giọt dd iôt 1%. 12
+ Lấy 4 ống nghiệm lô 1 ra , quan sát rồi nhận xét  kết quả ghi vào bảng 26.2 và giải thích? Các ống Hiện tượng màu sắc Giải thích nghiệm Ống A1 Có màu xanh Ống A2 Ống B1 Không có màu xanh Ống B2 Ống C1 Có màu xanh Ống C2 Ống D1 Có màu xanh Ống D2 13 Bảng 26.2:Kết quả về hoạt động enzim trong nước bọt (bước 3)
ống A2 ống B2 ống C2 ống D2 *Lô 2:nhỏ vào mỗi ống vài giọt strôme, đun sôi mỗi ống trên đèn cồn. 14
o o o o o o ống A2 ống B2 15
o o o o o o ống C2 ống D2 16
* Quan sát kết quả sau khi đun rồi nhận xét ghi vào bảng 26.2 và giải thích?  Ống A2 Ống B2 Ống C2 Ống D2 Bảng 26.2: Kết quả thí nghiệm về hoạt động của enzim trong 17 nước bọt
Các ống Hiện tượng màu sắc Giải thích nghiệm Ống A1 Có màu xanh Nước lã không có enzim Ống A2 Khôngcó màu đỏ nâu biến tinh bột thành đường Ống B Ống B11 Không có màu xanh Nước bọt có enzim biến Ống B2 tinh bột thành đường 2 Có màu đỏ nâu Ống C1 Có màu xanh Enzim trong nước bọt bị đun sôi không còn khả Ống C2 Không có màu đỏ năng biến tinh bột thành nâu đường Ống D1 Có màu xanh Enzim trong nước bọt không hoạt động ở môi Ống D2 Không có màu đỏ nâu trường axit nên không 18 biến đổi tinh bột
VIẾT THU HOẠCH Câu hỏi Đáp án +Enzim trong nước bọt có tên là +Enzim amilaza . gì? +Enzim trong nước bọt hoạt +Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào? pH =7.2 và nhiệt độ 370C +So sánh kết quả giữa ống +So sánh kết quả giữa ống nghiệm nào cho phép ta khẳng nghiệm B,C cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành dụng biến đổi tinh bột thành đường? đường +So sánh kết quả giữa những +So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận ống nghiệm B,D cho phép ta xét về một vài đặc điểm hoạt nhận xét về một vài đặc điểm động của enzim trong nước bọt? hoạt động của enzim trong nước 03/20/14 Võ Văn Sỹ 19 bọt
HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ -Chuẩn bị bài mới : “Tiêu hóa ở dạ dày”. + Trình bày đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày . + Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào ? - Kẻ bảng : 27 và hoàn thành - Đọc mục “Em có biết” 20