Bánh đa xào hải sản

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

70
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1.Tôm sú rửa sạch, bóc nõn vỏ. Mực bỏ túi mực, làm sạch, thái sợi dài. Cải xanh bỏ gốc, rửa kỹ, cắt khúc ngắn vừa ăn, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc tỉa hình bông tùy ý. Bánh đa trụng sơ qua nước sôi cho mềm, vớt ra cho vào rổ, để ráo

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh đa xào hải sản

Bánh đa xào hải sản Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Sử dụng nhiều nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, dễ tìm, dễ kiếm, mỗi món ăn thường ngày của người Bắc vẫn giữ
được hương và vị riêng biệt, làm cho người ăn cũng thấy nao lòng. Nguyên liệu: 200g tôm sú  100g mực lá  100g cải xanh  10g cà rốt  5g hành lá  200g bánh đa  2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa súp nước tương  2 thìa súp dầu ăn  1 thìa cà phê dầu hào  1 thìa cà phê hành tím băm  Các bước thực hiện: 1
Tôm sú rửa sạch, bóc nõn vỏ. Mực bỏ túi mực, làm sạch, thái sợi dài. Cải xanh bỏ gốc, rửa kỹ, cắt khúc ngắn vừa ăn, luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc tỉa hình bông tùy ý. Bánh đa trụng sơ qua nước sôi cho mềm, vớt ra cho vào rổ, để ráo nước. 2 Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho bánh đa vào xào sơ cho giòn, trút ra đĩa. Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, cho mực, tôm vào xào cho thịt săn và thơm. Cho tiếp cải xanh, hành lá, cà rốt vào.
Nêm hạt nêm, nước tương, dầu hào cho vừa miệng, cho bánh đa vào đảo đều. Nhắc xuống, trút ra đĩa. Ăn kèm với nước tương. Mách nhỏ: Bánh đa canh trụng nước sôi cho vừa đủ độ mềm, không để lâu quá, bánh sẽ bị nhão, khi ăn sẽ không ngon.