Báo cáo thực tập tổng hợp tại Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hữu Nghị giới thiệu đến các bạn tổng quan về Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hữu Nghị, đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hữu Nghị, kết quả hoạt động của Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hữu Nghị,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài báo cáo để nắm bắt nội dung chi tiết.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Báo cáo thực tập tổng hợp tại Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Hữu Nghị
- BỘ TÀI CHÍNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNHQUẢN TRỊ KINH DOANH
(Họ và tên: NGUYỄN VĂN MINH)
Lớp: LTK2D
- BÁO CÁO TỔNG HỢP
Đơn vị thực tập:[ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰ PHẨM HỮU NGHỊ ]
NGƯỜI HƯỚNG DẪN: TH.S NGUYỄN THỊ NGÁT
HƯNG YÊN – 2016
- TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
HỮU NGHỊ
1 Giơi thiêu chung vê công ty
́ ̣ ̀
Công Ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Hữu Nghị
Mã số thuế: 0900282974
Địa chỉ: Khu công nghiệp Tân Quang, thôn Ngọc Đà, Xã Tân
Quang, Huyện Văn Lâm,Hưng Yên
Điện thoại: 0913 203 647
Tên giao dịch: HUU NGHI.,JSC
Giấy phép kinh doanh: 0900282974, ngày cấp 26032008
Ngày hoạt động: 26032008
Giám đốc: Đỗ Huy Toàn
1.1 Tóm tắt sự ra đời
Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị thuộc tổng công ty thực
phẩm miền Bắc Bộ Công Thương, Khu công nghiệp Tân Quang, thôn
Ngọc Đà, Xã Tân Quang, Huyện Văn Lâm, Hưng Yên, với diện tích sử dụng
20.000 m2.
- Tổng công ty cổ phần chế biến thực phẩm hữu nghị được thành lập theo
quyết định số 699TM TCCD ngày 26032008
của bộ Công Thương. Là một doanh nghiệp của nhà nước kinh doanh
trên cả 3 lĩnh vực: sản xuất kinh doanh và dịch vụ. Công ty có hệ thống
hạch toán độc lập, hoàn toàn tự chủ về mặt tài chính, có tư cách pháp
nhân được mở tại Ngân hàng Nhà nước Việt Nam và sử dụng con dấu
riêng theo quy định của nhà nước.
2. ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG
TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ
2.1. LINH V
̃ ỰC SAN XUÂT KINH DOANH CUA CÔNG TY
̉ ́ ̉
2.1.1 Chức năng, nhiệm vụ của công ty
2.1.1.1 Chức năng
Tổ chức sản xuất chế biến các loại sản phẩm công nghệ như: bánh
kẹo, mứt, lương khô…
Hoạt động của Công ty bao gồm hai chức năng chính là sản xuất ra
các sản phẩm và chức năng tiêu thụ hàng hoá. Tuy nhiên, hoạt động tiêu
thụ hàng hoá không trực tiếp với người tiêu dùng cuối cùng mà chỉ thực
hiện qua hệ thống các trung gian là các đại lý, các cửa hàng bán lẻ và các
chi nhánh của nhà máy trong nước.
2.1.1.2 Nhiệm vụ
Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị là đơn vị sản xuất
của công ty Thực phẩm miền Bắc nên mọi hoạt động sản xuất kinh
doanh của nhà công ty phải theo sự chỉ đạo của ban lãnh đạo công ty. Tuy
nhiên trong hai năm gần đây, để có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp
sản xuất bánh kẹo khác, để có thể đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường,
- công ty cho phép hạch toán độc lập. Có thể nói Công ty cổ phần chế biến
thực phẩm Hữu Nghị như thể là công ty con của Tổng Công ty Thực
phẩm Miền Bắc. Do đó Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị
có nhiệm vụ tổ chức tốt các hoạt động sản xuất kinh doanh, tiêu thụ các
mặt hàng bánh kẹo trong nước, nhằm thoả mãn tốt nhu cầu của thị
trường từ đó giúp nhà máy tìm kiếm được lợi nhuận.
Trong điều kiện nền kinh tế hiện nay khi mà cạnh tranh vô cùng
khốc liệt buộc các doanh nghiệp nói chung và Công ty cổ phần chế biến
thực phẩm Hữu Nghị nói riêng phải xuất phát từ nhiệm vụ chung là sản
xuất các sản phẩm bánh kem xốp, lương khô, các sản phẩm khác mang
thương hiệu Hữu Nghị để cung cấp cho thị trường, thoả mãn tốt nhu cầu
thị trường.
2 ̣ ̉ ̣ ̣ ̉ ̉
ĐĂC ĐIÊM HOAT ĐÔNG SAN XUÂT KINH DOANH CUA CÔNG TY
́
2.1 Các ngành nghề kinh doanh chính của công ty bao gồm
Sản xuất các loại bánh, mứt, kẹo ( bánh trứng, bánh quế, Bánh quy kem
xốp, bánh trung thu, lương khô ) và các loại bánh kẹo khác.
Ngoài ra Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị còn có sản xuất
một số sản phẩm đặc thù vào dịp lễ tết như bánh nướng, mứt tết các
loại..
2.2 Thị trường Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị hướng
đến chủ yếu là các tỉnh phía bắc cho đến đầu khu vực miền trung, hàng
hóa được phân phối qua các trung gian đại lý, các siêu thị, hệ thống mạng
lưới bán lẻ và các cửa hàng tạp hóa rộng khắp.
- Sơ đồ sản xuất các mặt hàng của Công ty cổ phần chế biến thực
phẩm Hữu Nghị
Công ty CP chế biến thực phẩm Hữu Nghị
PX bánh PX bánh PX bánh PX kẹo PX bánh PX
Trứng kem xốp quế trung thu mứt
Bảng 1. Bảng số liệu so sánh chi tiết các mặt hàng của công ty
Chỉ tiêu
Năm Cơ Năm Cơ cấu Năm Cơ cấu
Sản phẩm 2013 cấu 2014 (%) 2015 (%)
(%)
Bánh trứng 560 82.59 620 82.28 648 83.46
Mứt 27 3.98 31 4.11 32,8 4.22
- Bánh quế 23 3.39 26 3.45 25 3.21
Bánh kem xốp 12 1.77 14 1.85 15.6 2.01
Bánh trung thu 22 3.24 25.5 3.38 32 4.12
Kẹo 34 5.01 37 4.91 23 2.96
Nguồn: (Phòng kế toán)
- Tuy thời gian chính thức đi vào hoạt động không dài nhưng công ty cổ
phần chế biến thực phẩm hữu nghị đã và đang vươn lên để đứng vững
trên thị trường và dần trở thành một thương hiệu bánh kẹo cao cấp có uy
tín.
̀ ̣ ̉ ́ ̉ ̉ ̉
3. QUY TRINH CÔNG NGHÊ SAN XUÂT SAN PHÂM CUA CÔNG TY
3.1 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm
Sơ đồ quy trình sản xuất
NVL
Phân xưởng Phân xưởng Phân xưởng Phân
xưởng
Bánh quy kem xốp bánh trung thu lương khô
- Nhào trộn Nghiền
Tạo hình Phối trộn
Lò nướng ép bánh
Bán sản xuất Bánh
khôk lương khô không
Đóng khay Bánh chính phẩm
Gói giấy
Đóng gói Bao gói
In date
Xếp thùng
Đóng thùng Đóng thùng
Lưu kho bảo
Quản
(Nguồn: Phòng quản lí chất lượng)
4. Cơ cấu tổ chức của nhà máy
Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu
nghị
- (Nguồn: Phòng tổ chức hành chính)
- 4.1 Giám đốc
Giám đốc Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị là người chịu
trách nhiệm trước Bộ Công Thương về toàn bộ công tác quản lý, điều
hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.
4.2 Hai phó giám đốc
Phó giám đốc phụ trách tổ chức lao động: là người phụ trách các
vấn đề về tổ chức quản lý về lao động, ra các quyết định và ký các hợp
đồng lao động với công nhân.
Phó giám đốc phụ trách kinh doanhtài chính: chuyên phụ trách về
các hoạt động có liên quan đến thị trường đầu vào, đầu ra tìm nguồn hàng
và lên kế hoạch lập kênh tiêu thụ, phụ trách các hoạt động kế toán tài
chính của công ty.
4.3 Các phòng ban
Phòng kế hoạch vật tư: có chức năng tiến hành nghiên cứu chi tiết
các kế hoạch về nguyên vật liệu, bao bì, xây dựng kế hoạch tiêu thụ, lập
kế hoạch nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới.
Phòng tài chính kế toán: Chức năng cơ bản là tham mưu giám đốc
về mặt tài chính, theo dõi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
dưới hình thức tiền tệ, là công cụ quan trọng trong quản lý kinh tế đồng
thời là đầu mối
- tham mưu đắc lực cho lãnh đạo công ty trong quản lý mua sắm, nhập xuất
vật tư, tập hợp chi phí giá thành sản phẩm và xác định kết quả kinh doanh
để lập báo cáo chính xác kịp thời.
Phòng tổ chức hành chính: Xây dựng, theo dõi việc thực hiện kế hoạch
tài chính. Tham mưu về công tác tổ chức cán bộ. Bảo đảm kinh phí, quản lý tài
sản, cung ứng vật tư và cơ sở vật chất cho mọi hoạt động của đơn vị.
Phòng nghiệp vụ kinh doanh: Chức năng cơ bản là tìm kiếm thị trường
tiêu thụ, phân phối sản phẩm theo các kênh đã có, nắm chắc giá cả, lợi
thế và hạn chế các sản phẩm, thiết kế hình thức quảng cáo, tiếp thị chiết
khấu nhằm bổ trợ công tác bán hàng.
Bảng 2: Bảng cơ cấu và đặc điểm lao động của công ty
Chỉ tiêu
Cơ Nam Cơ Nam Cơ Nam
Năm cấu Nữ Năm cấu Nữ Năm cấu Nữ
I.Phân theo
chức năng 2013 (%) 2014 (%) 2015 (%)
Tổng 100
115 123 100 125 100
1.Tổng số lao
động 93 80.87 4746 101 82.11 5043 103 82.40 4360
- Cán bộ kĩ
thuật 3 2.61 30 3 2.44 30 3 2.4 30
Công nhân
sản xuất 90 78.26 4446 98 79.67 4743 100 80.00 4060
2. Lao động
gián tiếp 22 19.13 814 22 17.89 913 22 17.60 913
Ban giám đốc
3 1.74 21 3 1.63 21 2 1.60 21
Phòng TCKT
9 7.83 45 9 7.32 45 9 7.20 45
Phòng TCHC
4 3.48 22 4 3.25 22 4 3.2 22
Phòng KHVT
6 6.08 33 7 5.69 33 7 5.60 33
II. Phân theo
trình độ tay
nghề
- Tổng số lao
động 115 100 123 100 125 100
1. ĐH
CĐ
THCN 25 21.74 1114 25 20.33 1213 25 20.00 1213
2. Công
nhân kỹ
thuật 20 17.04 911 20 16.26 1010 20 16.00 119
3.Công nhân
bậc cao 35 30.43 1223 25 28.45 1619 35 28.00 1619
4. Công nhân
phổ thông
35 30.43 1520 43 34.96 1718 45 36.00 1530
Nguồn: (Phòng kế toán)
5 CƠ SỞ VÂT CHÂT TAI CHINH
̣ ́ ̀ ́
5.1 Cơ sở vật chất
Kể từ khi đi vào hoạt động, cơ sở vật chất của Công ty được đầu tư nâng cấp liên
tục nhằm phục vụ cho quy mô sản xuất ngày càng tăng, công ty lại được đầu tư đến
ba bốn dây chuyền công nghệ hiện đại của Đức, Ý Đài Loan... Một dây chuyền sản
xuất bánh quy hiện đại của hãng W&P Đức. Một dây chuyền bánh kem xốp của
hãng Rapido Đức. Dây chuyền sản xuất bán tự động bánh trung thu, bánh tươi các
- loại của Đài Loan, Ý. Lò nướng bánh trứng của việt nam sản xuất được mua của
công ty Gia Long 2.
5.2 Cơ cấu nguồn vốn
Ta có bảng só liệu sau
̉
Bang 3: Tình hình tăng gi ảm vốn bằng tiền của Công ty cổ phần chế biến
thực phẩm Hữu Nghị
Đơn vị: triệu đồng
Chênh lệch 2014/2013
Năm Năm
Chỉ tiêu
2013 2014
Tuyệt
Số tiền TT% Số tiền TT% đối %
Vốn bằng tiền 547 100 1.212 100 665 121.57
1. Tiền mặt tại
337 61.61 509 42.21 172 51.04
quỹ
2. Tiền gửi 944.4
54 9.87 564 46.53 510
ngân hàng 4
3. Tiền đang
chuyển 156 28.52 139 11.47 17 10.89
- Bang 2: C
̉ ơ cấu Tài Sản Lưu Động của công ty cổ phần chế biến
thực phẩm Hữu Nghị
Đơn vị: triệu đồng
Năm Nă
Chỉ tiêu Chênh lệch 2014/2013
2013 m 2014
Tuyệt
Số tiền TT% Số tiền TT% % TT%
đối
1. Vốn bằng
547 5.42 1.212 8.45 665 121.57 3.93
tiền
2. Khoản phải
2.5 20.67 30.09 21.55 590 23.6 0.88
thu
3. Hàng tồn kho 8.784 72.63 9.609 67 8.25 9.39 5.63
4. TSLĐ khác
263 2.18 430 3 167 63.5 0.82
Tổng TSLD
12.094 100 14.341 100 2.247 18.58
6. KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY
Đơn vị: triệu đồng
KẾT QUẢ Năm Năm Năm So sánh(%)
KINH
2015 2014 2013 15/14 14/13 BQ
DOANH
Doanh thu thuần về 1.262.052 1.084.8 1.083.8 116.33 9.27 62.8
bán hàng và cung cấp 90 85
dịch vụ
- Gía vốn hàng bán 963.326 928.351 860.401 103.76 107.89 105.82
Lợi nhuận gộp về bán 298.726 256.540 233.484 116.44 109.87 113.15
hàng và cung cấp dịch
vụ
Doanh thu hoạt động 7.372 7.028 6.496 104.89 108.19 106.54
tài chính
Chi phí tài chính 12.648 15.366 13.372 117.69 114.91 1.39
Chi phí bán hàng 230.323 187.540 153.843 122.81 121.9 122.35
Chi phí quản lí doanh 38.212 32.712 33.065 116.81 101.06 7.87
nghiệp
Lợi nhuận từ hoạt 33.914 27.949 29.700 121.34 105.89 7.72
động kinh doanh
Lợi nhuận khác 895 758 115 118.07 559.13 338.6
Phần lợi nhuận/lỗ từ
công ty liên kết liên
doanh
Tổng lợi nhuận kế 33.019 32.706 29.815 95.7 109.69 102.69
toán trước thuế
Lợi nhuận sau thuế thu 25.594 25.245 22.215 101.36 113.64 107.5
nhập doanh nghiệp
Lợi nhuận sau thuế 25.594 25.245 22.215 101.36 113.64 107.5
của cổ đông công ty
mẹ
Lãi cơ bản trên cổ 2.175 2.117 102.74
phiếu
Nguồn: (phòng kế toán của công ty)
- Nhìn vào bảng cho thấy Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ của
nhà máy tăng chậm qua 2 năm đó là năm 2013 và 2014 nhưng lại tăng rất mạnh
vào năm 2015. Nếu như doanh thu của công ty vào năm 2013 đạt 1.083.885 triệu
đồng và năm 2014 là 1.084.890 triệu đồng tương đương 9.27% thì đến năm 2015
là 1.262.052 triệu đồng tức là tăng thêm 177162 triệu đồng tương đương
116.33%. Đây là mức doanh thu cao nhất mà coong ty đạt được trong giai đoạn
này.
Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ (DT thuần bán hàng). Đây là
nguồn chiếm tỉ trọng cao nhất trong cơ cấu tổng doanh thu của công ty. Điều
này có thể suy ra sự biến động lớn trong nguồn thu này có ảnh hưởng rất lớn
đến tổng doanh thu của công ty, hay nói cách khác sự tăng trưởng của doanh thu
thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ có ảnh
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
