Cá lăn bột xốt mù tạt

Chia sẻ: Nguyen Thi Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

76
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút .Chế biến: 25 phút Sự kết hợp giữa cá và mù tạt không còn lạ trong bữa ăn của các gia đình Việt. Tuy nhiên, món Cá lăn bột sốt mù tạt Heinz sẽ đặc biệt lạ cho bữa tiệc giáng sinh. Lạ không phải ở cách chế biến mà ở gia vị mù tạt vàng của Heinz. Không quá cay, quá gắt như loại mù tạt xanh của Nhật Bản, cái cay nồng nàn, đậm đà của mù tạt Heinz sẽ hòa quyện vào vị ngọt thơm của cá làm mê hoặc...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cá lăn bột xốt mù tạt

Cá lăn bột xốt mù tạt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 25 phút Sự kết hợp giữa cá và mù tạt không còn lạ trong bữa ăn của các gia đình Việt. Tuy nhiên, món Cá lăn bột sốt mù tạt Heinz sẽ đặc biệt lạ cho bữa tiệc giáng sinh. Lạ không phải ở cách chế biến mà ở gia vị mù tạt vàng của Heinz. Không quá cay, quá gắt như loại mù tạt xanh của Nhật Bản, cái cay nồng nàn, đậm đà của mù tạt Heinz sẽ hòa quyện vào vị ngọt thơm của cá làm mê hoặc cả những người sành ăn nhất.
Nguyên liệu:  300g cá phi lê  1 tách mù tạt Heinz  1 tách giấm táo Heinz  1 thìa cà phê xốt cải ngựa Heinz  1 tách đường, ½ tách thịt heo xông khói băm nhỏ, ½ tách vụn bánh mì, ½ tách hành lá băm nhỏ  5 quả trứng  Dầu ăn, muối tiêu Các bước thực hiện: 1 Cắt cá thành từng lát dài khoảng 7 cm; ướp muối và tiêu.
Lấy 1 quả trứng cho vào tô, đánh lên. Nhúng cà vào trứng rồi phủ lên 1 lớp vụn bánh mì. Kho dầu ăn nóng, cho cá vào chiên đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra. Cho mù tạt và dấm táo Heinz vào xoong; trộn đều để yên khoảng 30 phút. Đánh đều trứng và đường, cho vào xoong. Thêm xốt cải ngựa Heinz. 2 Nấu trên lửa vừa, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Cho thịt heo xông khói và hành lá băm nhỏ vào xoong, trộn đều.
Đổ hỗn hợp ra tô hoặc lọ thủy tinh, để nguội. Rưới hỗn hợp lên cá lăn bột. Dùng nóng. Có thể thay cá lăn bột bằng thịt gà hoặc thịt heo lăn bột.