YOMEDIA
Cá ngừ đại dương nướng xốt quế tây
Chia sẻ: Tran Ngoc Chau
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:2
70
lượt xem
6
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Cá ngừ là loại cá rất tốt cho não bộ. Đặc biệt phần đầu cá không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong phú, mà còn chứa các amino axit cơ thể dễ hấp thụ, chứa licethin cần cho sự phát triển tế bào, và loại protein đặc biệt. Đây là loại cá có tác dụng bổ trợ tốt cho quá trình phát triển EQ của trẻ. Nguyên liệu:
.
500g phi lê cá ngừ đại dương 100g bắp cải trắng 100g...
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Cá ngừ đại dương nướng xốt quế tây
- Cá ngừ đại dương nướng xốt quế tây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Cá ngừ là loại cá rất tốt cho não bộ. Đặc biệt phần đầu cá không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong
phú, mà còn chứa các amino axit cơ thể dễ hấp thụ, chứa licethin cần cho sự phát triển tế bào, và
loại protein đặc biệt. Đây là loại cá có tác dụng bổ trợ tốt cho quá trình phát triển EQ của trẻ.
Nguyên liệu:
- 500g phi lê cá ngừ đại dương
100g bắp cải trắng
100g bắp cải tím
50g củ cải đường
150g khoai tây
100g cà rốt
100g bí ngòi
1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa cà phê muối tiêu
Xốt quế tây: 50g quế tây, 10g quả hồ đào, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp
phô-mai bột, 1 thìa cà phê muối, tất cả xay nhuyễn
Các bước thực hiện:
1
Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước, ướp với xốt quế tây, muối tiêu, nước cốt chanh, để thấm gia vị khoảng 10
phút.
Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, xay nhuyễn với muối.
2
Bắp cải trắng, tím rửa sạch, bào sợi. Củ cải đường rửa sạch, xắt lát mỏng. Ngâm bắp cải, củ cải vào
nước đá cho giòn.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Bí ngòi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Luộc chín bí và cà rốt.
3
Làm nóng chảo, cho cá ngừ vào áp chảo vàng đều, lấy ra, cho cá vào khay nướng. Mở lò nướng ở nhiệt
độ 180 độ C, cho cá vào nướng khoảng 15 phút.
4
Lấy phi lê cá ngừ nướng ra, ăn kèm với khoai tây nghiền, bắp cải, củ cải đỏ, cà rốt, bí ngòi luộc.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...