Cá Trứng Lăn Bột Nghệ

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

159
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món này dùng nóng với cơm, rau xà lách, chấm kèm tương ớt rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr cá trứng. - 4 thìa súp bột chiên giòn. - 2 thìa cà phê bột nghệ. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 2 quả trứng gà. - 1 thìa súp tương ớt. - 50gr xà lách xoăn. - Dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cá Trứng Lăn Bột Nghệ

Cá Trứng Lăn Bột Nghệ Món này dùng nóng với cơm, rau xà lách, chấm kèm tương ớt rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr cá trứng. - 4 thìa súp bột chiên giòn. - 2 thìa cà phê bột nghệ. - 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 2 quả trứng gà. - 1 thìa súp tương ớt. - 50gr xà lách xoăn. - Dầu ăn. Thực hiện: - Làm sạch cá trứng, để ráo nước. - Nhặt, rửa sạch rau xà lách, vẩy ráo nước. - Đánh tan trứng gà, cho bột chiên giòn, bột nghệ vào trộn đều, nêm hạt nêm vừa ăn. - Đun nóng dầu, nhúng cá vào hỗn hợp bột, cho vào chảo dầu, rán vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.
Chả Cua Áp Chảo Món này chấm kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Nguyên liệu: - 100gr thịt cua. - 300gr cá basa. - 100gr ớt chuông đỏ, xanh, vàng. - 2 quả trứng gà. - 1 thìa súp bột năng. - Dầu ăn. - Tương ớt, sốt mayonnaise. - Gia vị: hạt nêm, tiêu.
Thực hiện: - Xé nhỏ thịt cua. - Thái nhuyễn cá basa. - Thái nhỏ ớt chuông. - Đánh tan trứng gà, cho thịt cua, cá basa, gia vị, bột năng vào máy xay nhuyễn, cho ớt chuông vào, xay thêm 10 giây. - Thoa dầu vào bát nhỏ, cho hỗn hợp vừa xay vào, hấp chín, để nguội. - Đun nóng dầu, cho chả cua vào rán vàng 2 mặt.