Các bước làm món bánh xèo chay

Chia sẻ: Nguyenthihai Nguyenthihai | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

106
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cẩm nang Các bước làm món bánh xèo chay sẽ giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm bánh xèo chay. Mời các bạn cùng tham khảo để học cách làm bánh xèo ngon. Bánh xèo có hai loại: bánh xèo chay và bánh xèo mặn. Tuy nhiên cách làm của hai loại này cũng không khác gì nhau và thực hiện cũng rất đơn giản.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Các bước làm món bánh xèo chay

CÁC BƯỚC LÀM MÓN BÁNH XÈO CHAY Nguyên liệu: -1 gói bột bánh xèo -1 gói đậu xanh cà không vỏ -1 gói tôm chay -2 miếng đậu hủ chiên -300g giá đỗ -1 củ sắn -2 muỗng bột nghệ -1 lon nước cốt dừa -nấm ( tuỳ loại nào thích như: nấm rơm, bào ngư…) -Nước mắm chay -Ớt, gia vị
-Các loại rau : salad, cải bẹ xanh, rau thơm, díp cá, boa rô…… Thực hiện Sơ chế: -Đậu xanh cà rửa sạch, hấp chín -Nấm, tôm chay rửa sạch, phi boa rô cho thơm và cho tôm chay với nấm vào xào chín -Tàu hủ chiên cắt thành lát mỏng -Gía rửa sạch để ráo, củ sắn bỏ vỏ rửa sạch thái sợi -Rau sống ngâm muối rửa sạch -Bâm tỏi, ớt pha nước mắm chua ngọt Cách trộn Bột gạo, nước cốt dừa, nghệ, ba rô, bột nêm, muối….đôt nước trộn đều, pha vừa nước Đổ bánh Bắt chảo lên bếp cho thật nóng, cho dầu thực vật vào, để dầu sôi, múc bột đổ vào chảo, xoay chảo cho bột lan thật đều, bỏ vào chảo ít đậu hủ, tôm chay xào với nấm, đậu xanh, giá, sắn Đậy nấp lại cho bánh chín, sau đó dùng giá lật mặt bánh thành hình bán nguyệt và để ra đĩa