Canh cải mầm nấu giò sống

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

69
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: .1 Giò sống quết thật dẻo với ít bột ngọt và tiêu, vo viên vừa ăn. Cải mầm rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 23cm. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. 2 Nấu sôi nước dùng, nêm nước mắm, cho cà rốt, giò sống vo viên vào, nấu

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh cải mầm nấu giò sống

Canh cải mầm nấu giò sống Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút
Rau mầm có nguồn vitamin, khoáng chất, protein và enzyme vô cùng dồi dào. Thậm chí khi ta đã thu hoạch, ướp lạnh, chúng vẫn tiếp tục lớn và nguồn vitamin tăng từng ngày. Vậy nên đừng quên xếp chúng vào bí quyết nấu ăn của mình bạn nhé. Nguyên liệu: 200g giò sống  1 hộp cải mầm  1/2 củ cà rốt  20g hành ngò, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa  cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 500ml nước dùng Các bước thực hiện:
1 Giò sống quết thật dẻo với ít bột ngọt và tiêu, vo viên vừa ăn. Cải mầm rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 2- 3cm. Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ. 2 Nấu sôi nước dùng, nêm nước mắm, cho cà rốt, giò sống vo viên vào, nấu chín, vớt bỏ bọt, nêm muối, bột ngọt vừa ăn. Tắt lửa, cho cải mầm và hành ngò xắt nhỏ vào, đảo đều. Múc canh ra tô, dùng nóng trong bữa cơm rất ngon.
Mách nhỏ: Không nên cho cải mầm vào nấu vì sẽ làm cải chín, mất ngon. Khi dùng, tốt nhất là xếp cải ra tô, chan nước canh thật sôi lên cho cải vừa héo.