Canh củ sen giò heo mát lành

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

127
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Canh củ sen giò heo mát lành Món canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt. Nguyên liệu: 300g củ sen 400g giò heo Hạt nêm Cách làm: Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắt mỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nước muối loãng. Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch. Cho giò heo, củ sen vào nồi áp suất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh củ sen giò heo mát lành

Canh củ sen giò heo mát lành Món canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ng ày nắng nóng. Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt. Nguyên liệu: 300g củ sen 400g giò heo Hạt nêm Cách làm:
Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắt mỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nư ớc muối lo ãng. Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua n ước sôi cho sạch. Cho giò heo, củ sen vào nồi áp su ất với 1 lít nước, ½ muỗng café muối, 1 muỗng café đư ờng. Đậy kín, mở lửa lớn cho sôi, khi nghe tiếng sôi th ì hạ lửa thật nhỏ để khoảng 12 phút (nếu muốn giò h eo mềm hơn thì đ ể 15 phút), tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn với nước mắm, bột nêm. Vớt bớt mỡ trước khi dùng vì giò heo thường có nhiều mỡ.
Nếu nhà bạn không có nồi áp su ất thì cho canh lên bếp ga hoặc bếp than nấu lửa riu riu cho mềm, nhớ mở nắp nồi và vớt bọt cho nư ớc canh trong. Múc canh ra tô, thêm hành, rắc tiêu, thưởng thức với n ước mắm ớt rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!