Cơm Sườn Tay Cầm

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

131
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 6 tai nấm đông cô. - 200gr sườn non. - 1 củ gừng nhỏ. - 1 quả ớt sừng. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - Hành lá. - Gia vị: nước tương, đường, hắc xì dầu, tiêu, dầu hào.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm Sườn Tay Cầm

Cơm Sườn Tay Cầm Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 6 tai nấm đông cô. - 200gr sườn non. - 1 củ gừng nhỏ. - 1 quả ớt sừng.
- 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - Hành lá. - Gia vị: nước tương, đường, hắc xì dầu, tiêu, dầu hào. Thực hiện: - Ngâm mềm nấm đông cô, bổ đôi. - Thái sợi ớt sừng. - Gọt vỏ gừng, băm nhỉ. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, gừng, cho sườn chặt miếng vào xào, nêm gia vị. - Cho nướ dùng vào, đun trên lửa nhỏ. Sườn chín, cho nấm vào. - Tráng dầu quanh thố, cho cơm, sườn vào, đậy nắp, đun khoảng 5 phút, tắc ớt, hành lá thái nhỏ.
Cơm Măng Tươi Có thể dùng dao thái miếng nhỏ măng, chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu: - 1 bát cơm gạo lứt. - 100gr tôm sú.
- 100gr mực ống. - 1 búp măng tươi. - 100gr ớt chuông vàng, đỏ, xanh. - 1 thìa súp bơ. - 2 thìa súp hạt nêm. Thực hiện: - Rửa sạch tôm, mực, thái sợi. - Thái hạt lựu ớt chuông xanh, đỏ, vàng. - Bổ đôi măng, khoét ruột, luộc chín. - Thái hạt lựu ruột măng. - Đun nóng chảy bơ, cho vào cơm xào, cho tiếp măng thái hạt lựu, ớt chuông, tôm, mực, nêm hạt nêm, đảo đều. - Cho cơm vào phần măng đã khoét ruột,hấp khoảng 5 phút.