công nghệ sinh học đề tài: "chyển gen"

Chia sẻ: Hoang Thuy | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

136
lượt xem 37
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

An toàn sinh học và sản phẩm biến đổi gen là vấn đề đang được tranh luận ở nhiều quốc gia, nhiều tổ chức trên thế giới. Sinh vật biến đổi gen có nhiều ưu điểm rõ rệt như tăng năng suất nông nghiệp và góp phần giảm đói nghèo trên phạm vi toàn cầu, có nhiều đặc điểm quý phục vụ lợi ích con người.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: công nghệ sinh học đề tài: "chyển gen"

B GIÁO D C & ÀO T O BÀI I U KI N D TH TRƯ NG HSP HÀ N I MÔN: CÔNG NGH SINH H C TRƯ NG C C H U GIANG H &tên: HUỲNH VĂN KI T L P: BD SAU I H C 2010- H U GIANG I M I U KI N L I PHÊ C A GI NG VIÊN Yêu c u: Nêu quan i m và minh ch ng c a b n ng h hay ph n i s n ph m chuy n gen? I./ GI I THI U CHUNG An toàn sinh h c và s n ph m bi n i gen là v n ang ư c tranh lu n nhi u qu c gia, nhi u t ch c trên th gi i. Sinh v t bi n i gen có nhi u ưu i m rõ r t như tăng năng su t nông nghi p và góp ph n gi m ói nghèo trên ph m vi toàn c u, có nhi u c i m quý ph c v l i ích con ngư i. Cho phép s n xu t quy mô công nghi p nhi u s n ph m protein tái t h p ph c v ch a b nh cho ng th c v t cũng như con ngư i…Tuy nhiên, bên c nh các c im có ích sinh v t bi n i gen có th ti m n m t s r i ro có h i cho s c kh e con ngư i và môi trư ng. II./ N I DUNG 1, Sinh v t bi n i gen s ng và Sinh v t bi n i gen nh nghĩa a, Sinh v t bi n i gen s ng: (LMO-Living Modified Organism) là t t c các sinh v t còn HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
s ng có ch a t h p v t ch t di truy n m i do s d ng công ngh sinh h c hi n i. Sinh v t bi n i gen (GMO-Genetically Modified Organism) là thu t ng ch các sinh v t ti p nh n nh ng gen m i t các sinh v t khác thông qua phương pháp chuy n gen trong phòng thí nghi m. b. c i m và tính ch t V t li u di truy n c a nó ã b bi n i theo ý mu n ch quan c a con ngư i. Ngoài ra cũng có th có nh ng sinh v t ư c t o ra do quá trình lan truy n c a gen trong t nhiên. Ví d quá trình lai xa gi a c d i v i cây tr ng bi n i gen có cùng h hàng có th t o ra loài c d i mang gen bi n i. Sinh v t bi n i gene có nhi u lo i khác nhau. 2./ Ưu i m và như c i m Công ngh sinh h c nói chung và công ngh gen nói riêng ã mang l i nh ng l i ích và hi u qu kinh t không th ph nh n, tuy nhiên, nghiên c u v sinh v t bi n i gen là chưa nhi u và vi c ng d ng vào s n xu t m i phát tri n trong 10 năm tr l i ây. Th i gian như v y còn quá ít có th kh ng nh ư c tính ưu vi t c a công ngh gen trong vi c t o ra các sinh v t bi n i gen i v i s c kho con ngư i và môi trư ng sinh thái a. Ư u i m Mang l i l i ích trên nhi u m t c a i s ng kinh t - xã h i c a nhân lo i như: Cung c p ngu n lương th c c n thi t cho tương lai Tăng cư ng ch t lư ng th c ph m Tăng kh năng chăm sóc s c kh e T o nên s a d ng trong sinh h c. b. Như c i m: - i v i con ngư i: có th làm xu t hi n ho c ưa nh ng ch t gây d ng, ct vào cơ th ho c có th làm tăng tính kháng kháng sinh c a vi khu n i gen làm tăng nguy cơ ung thư ngư i) (Bi n HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
- i v i vi c b o v a d ng sinh h c: sinh v t bi n i gen có th phát tán nh ng gen bi n n p sang h hàng hoang d i c a chúng, sang sâu b nh có nguy cơ làm tăng tính kháng c a chúng iv i c tính ch ng ch u sâu b nh c a cây tr ng chuy n gen ho c làm tăng kh năng gây c c a cây tr ng chuy n gen i v i các loài sinh v t có ích. - i v i môi trư ng: sinh v t bi n i gen có th làm nh hư ng t i chu trình Nitơ và h sinh thái c a vi sinh v t t. - i v i vi c b o v a d ng sinh h c: sinh v t bi n i gen có th phát tán nh ng gen bi n n p sang h hàng hoang d i c a chúng, sang sâu b nh có nguy cơ làm tăng tính kháng c a chúng iv i c tính ch ng ch u sâu b nh c a cây tr ng chuy n gen ho c làm tăng kh năng gây c c a cây tr ng chuy n gen i v i các loài sinh v t có ích. - i v i môi trư ng: sinh v t bi n i gen có th làm nh hư ng t i chu trình Nitơ và h sinh thái c a vi sinh v t t. 3. ng d ng: a.V nông nghi p: Công ngh bi n i gen ã phát tri n vư t b c và ư c ng d ng m nh m nh t trong lĩnh v c t o gi ng cây tr ng nông nghi p bi n i gen như: lúa, ngô, khoai tây, cà chua, bông c i d u,… T o ra các cây tr ng bi n i gen mang nh ng tính tr ng quý như kháng virus, kháng sâu b nh, ch u h n, ch u m n, v.v… Ví d : Cây lúa bi n i gen cho năng su t cao và kháng ư c sâu b nh…. HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
Súp lơ c u v ng có ưu i m là không ch gi ư c hương v gi ng h t súp lơ tr ng mà màu s c c a chúng còn khi n bàn ăn c a các bà n i tr thêm ph n p m t, sinh ng. Súp lơ c u v ng b. Công nghi p: S n xu t nhi u lo i hóa ch t, trong ó ch y u là các lo i d u chi t t h t lanh, c i d u và hư ng dương T o ra các ch t hóa h c c bi t như các dư c ph m, m ph m và thu c nhu m S n xu t các h p ch t sinh h c c bi t như s i sinh h c t ng h p Ch t o nhiên li u sinh h c c. Lâm nghi p: Bi n i gen h tr các nghiên c u tăng t c sinh trư ng c a cây tr ng, bi n i c u trúc g , thay i chu kỳ tái sinh, tăng tính kháng iv im ts c h t di t c nh t nh d. Trong y h c HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
S n xu t ra các dư c ph m có th ch ng ư c các căn b nh c bi t n h ng b n h nhân nh t nh. Ví d : s n xu t insulin dành cho nh ng b nh nhân ti u ư ng, l i d ng cây thu c lá bi n i gen ch t o thu c ch ng b nh HIV… (siêu cà chua ch a b nh ung thư) * L i ích c a th c ph m bi n i gen Dân s th gi i hi n ã lên t i 6 t ngư i và ngư i ta d oán con s này s tăng g p ôi sau 50 năm n a. Trư c tình hình ó, GMF có th là m t gi i pháp h u hi u gi i quy t v n lương th c cho dân s tăng v t này trong nh ng năm t i thông qua các cách sau: - Ch ng sâu b nh, c d i: S n lư ng thâm h t do sâu b nh phá ho i hay c d i l n át di n tích, gây thi t h i to l n cho nông dân và n n ói nhi u nư c. Nhưng không ai mu n s d ng th c ph m có thu c tr sâu và thu c di t c vì lo ng i tác h i c a hoá ch t này i v i s c kho và dư lư ng thu c tr sâu trong t cũng gây ô nhi m ngu n nư c và môi trư ng. S d ng nh ng gi ng cây tr ng có kh năng ch ng sâu b nh, ch ng c d i s làm gi m b t tình tr ng nông dân s d ng nhi u thu c sâu, thu c di t c , ng th i làm gi m giá thành s n ph m nông nghi p - Ch u l nh, ch u h n và ch u m n: T o ra nh ng gi ng cây có kh năng sinh trư ng t t vùng t khô h n, m n cao hay khí h u l nh giá s giúp tăng năng su t. Ch ng h n như ưa lo i gien ch ng l nh c a cá nư c l nh vào cây thu c lá và khoai tây, hai lo i cây này s ch u ư c nhi t th p trong khi thông thư ng nhi t th p s làm m m cây ch t r i. HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
- Giàu dư ng ch t: G o là lo i th c ph m ch y u các nư c nghèo, nhưng g o không có các ch t dinh dư ng c n thi t ch ng suy dinh dư ng cho con ngư i. N u g o ư c x lý gien b sung thêm vitamin và khoáng ch t thì tình tr ng thi u ch t s ư c c i thi n. Các nhà khoa h c Th y Sĩ ã nghiên c u ra gi ng lúa "vàng" ch a t l ch t beta-caroten (vitamin A) t l cao, có th h n ch các b nh v m t. Ngoài ra, gi ng lúa có t l ch t s t cao hơn cũng ang ư c nghiên c u. - Dư c ph m: v c xin và thu c ch a b nh thư ng có giá thành cao. Vì v y, các nhà khoa h c ang tìm cách t o ra lo i v c xin ch a trong khoai tây, táo hay cà chua, v a d v n chuy n, b o qu n và ki m soát hơn các lo i v c xin tiêm truy n th ng. * M t s h n ch -Các nhà b o v môi trư ng, nhà khoa h c và chính ph bày t quan ng i i v i GMF và không ng ng ch trích ngành nông nghi p vì ch y theo l i nhu n mà b qua các hi m h a ti m tàng. H cho r ng GMF hu ho i môi trư ng do tác h i không lư ng n các loài khác; Nguy cơ gây b nh d ng và m t s tác ng khác ngư i có cơ a nh y c m. C th , tr em có nguy cơ b d ng su t i v i l c và m t s th c ăn khác. M c dù còn nhi u lo ng i v GMF, nhưng nói chung, ngoài kh năng gây d ng, GMF khó gây h i n s c kho con ngư i; M t khác, do nghiên c u và ng d ng GMF là m t quá trình lâu dài và t n kém, nên khi m t s n ph m m i ư c lưu hành, giá thành c a nó s r t cao, không thích h p v i các nư c nghèo, d n t i kho ng cách giàu nghèo ngày càng l n. Tóm l i, GMF có ti m năng to l n gi i quy t n n ói và suy dinh dư ng hi n nay trên th gi i, ng th i có th h n ch b t tác h i c a thu c tr sâu, thu c di t c ... i v i môi trư ng... Tuy nhiên, còn r t nhi u khó khăn phía trư c i v i các Chính ph trong vi c ki m nh an toàn, quy ch qu n lý và dán nhãn th c ph m. GMF có th tr thành m t làn sóng m i trong tương lai. Các nhà khoa h c Nga ã công b k t qu c a công trình nghiên c u c l p cho th y th c ph m bi n i gen gây tác h i cho các ng v t có vú. Các nhà nghiên c u ã theo dõi quá trình phát tri n c a nh ng ng v t thư ng xuyên ăn th c ph m bi n i gen và phát hi n nh ng loài ng v t này n th h th ba hoàn toàn m t kh năng sinh s n. Trong th i gian hai năm li n, nh ng con chu t ng lo i Campbell, v n có c tính n i ti p th h r t nhanh. Các nhà khoa h c ã phân chúng thành t ng c p và b trí cho chúng khoang riêng. V th c ăn, nhóm u tiên ư c nuôi b ng th c ăn thông thư ng, nhóm th hai ăn u “s ch” không bi n i gen, nhóm th ba ăn th c ăn v i ch t bi n i gen t l th p, nhóm th tư có t l cao hơn. HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
giai o n u tiên, sinh ho t c a t t c nh ng con chu t trong các l ng u di n bi n tương i bình thư ng. Tuy nhiên, nh ng c p chu t t th h th hai tr i ã xu t hi n nh ng thay i khá nghiêm tr ng như m c sinh s n b s t xu ng, tu i trư ng thành sinh d c n mu n hơn... Trong th h th hai này, các nhà khoa h c ã l a ra nh ng con chu t m i cho k t c p chung. K t qu là, nh ng con chu t ư c nuôi b ng th c ăn ch a ch t bi n i gen thì hoàn toàn không có kh năng sinh s n. M t hi n tư ng l thư ng khác xu t hi n th h chu t th ba, hi n chưa gi i thích ư c có liên quan gì n th c ăn bi n i gen hay không, ó là trong vòm mi ng c a nh ng con ăn th c bi n i gen ã m c lông. Các nhà nghiên c u cũng chưa th gi i áp câu h i t i sao ch t bi n i gen làm n y sinh quá trình phá ho i trong cơ th , mà ch kh ng nh r ng, phương pháp duy nh t trung hoà hi u qu tiêu c c c a th c ăn bi n i gen là ch m d t s d ng lo i th c ph m này. Chính vì v y, các nhà khoa h c ngh áp d ng bi n pháp t m ng ng s d ng ch t bi n i gen trên lãnh th Nga, ch ng nào chưa ki m tra có k t lu n rõ ràng v m c an toàn sinh h c c a các s n ph m. K t qu thí nghi m c a các nhà khoa h c Nga trùng h p v i k t lu n c a các ng nghi p Pháp và Áo. Ch ng h n, Pháp, các nhà khoa h c ã ch ng minh r ng, cây ngô bi n i gen dùng làm th c ăn s gây tác h i cho ng v t có vú. Ngay l p t c, Pháp ã c m s n xu t và mua bán các lo i lương th c b ng ngô bi n i gen HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG
HUỲNH VĂN KI T L P BD SAU I H C NĂM 2010 T I H U GIANG