Đậu phụ bọc củ cải rán vàng

Chia sẻ: Liem Thanh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

55
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'đậu phụ bọc củ cải rán vàng', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Đậu phụ bọc củ cải rán vàng

Đậu phụ bọc củ cải rán vàng Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 củ cải (kích thước càng to càng đẹp) - 1 bìa đậu phụ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị cần thiết. Cách thức chế biến: - Củ cải gọt vỏ cắt lát dày khoảng 1.5cm - Đậu phụ hấp hoặc luôn qua nước sôi, rồi nghiền nhuyễn. - Đập một lòng đỏ trứng vào đậu phụ trộn đều, thêm chút gia vị cho đậm đà. - Lòng đỏ trứng còn lại đánh tan, thêm ít hạt tiêu, gia vị - Lấy từng miếng củ cải nhúng qua lớp lòng đỏ đánh tan, sau đó bọc đậu phụ đã nghiền lên trên mặt, thả vào chảo rán vàng.
- Khi ăn, rắc thêm ít mùi để trang trí thêm đẹp, chấm cùng xì dầu tỏi ớt hay nước mắm chanh ớt tỏi rất ngon.