zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Tài Liệu Phổ Thông

» Đề thi - Kiểm tra

Đề cương ôn tập HK2 môn Công nghệ 6 năm 2019-2020 - Trường THCS Nguyễn Đức Cảnh

Chia sẻ: Wangjunkaii Wangjunkaii | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:3

Báo xấu

39
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo và luyện tập với Đề cương ôn tập HK2 môn Công nghệ 6 năm 2019-2020 - Trường THCS Nguyễn Đức Cảnh giúp các em hệ thống kiến thức môn học hiệu quả, đồng thời nâng cao khả năng ghi nhớ để đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề cương ôn tập HK2 môn Công nghệ 6 năm 2019-2020 - Trường THCS Nguyễn Đức Cảnh

PHÒNG GD&ĐT THỊ XÃ ĐÔNG TRIỀU ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP KIỂM TRA TRƯỜNG THCS NGUYỄN ĐỨC HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019 – 2020 CẢNH MÔN: CÔNG NGHỆ 6 I. PHẦN THỰC HÀNH: 1. Chế biến một số món ăn không sử dụng nhiệt: Trộn hỗn hợp – Nộm rau muống Chuẩn bị nguyên liệu: Rau muống, thịt lợn nạc, lạc, gia vị,... Có thể trình bày, trang trí thêm từ các nguyên liệu rau củ quả khác. Như: dưa chuột, ớt, cà rốt,... 2. Xây dựng thực đơn cho 1 ngày gồm 3 bữa ăn Bữa sáng: 1 món chính + 1 món nước hoặc trái cây ( VD: bánh mì trứng opla + nước cam). Bữa trưa: 3 món canh ( luộc), mặn ( kho, rán, nướng, hấp ...) + tráng miệng. Bữa tối: 3 món + tráng miệng. Sưu tầm các mẫu trang trí thực đơn II. PHẦN LÍ THUYẾT: Câu 1: Hãy kể tên các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể? Nêu nguồn cung cấp của chất đạm? * Các chất dinh dưỡng: Chất đạm, chất béo, chất đường bột, sinh tố (vitamin) và chất khoáng. * Nguồn cung cấp: Đạm động vật: thịt lợn, cá, trứng,... Đạm thực vật: Đậu nành, các loại đỗ, súp lơ xanh,... Câu 2: Hãy dựa vào giá trị dinh dưỡng để phân nhóm những loại thực phẩm sau: gạo, cá rô, dầu vừng, bánh kẹo, rau cải, trứng gà. Phân nhóm thức ăn: Nhóm thức ăn giàu đạm: cá rô, trứng gà Nhóm thức ăn giàu chất đường bột: gạo, bánh kẹo Nhóm thức ăn giàu chất béo: dầu vừng Nhóm thức ăn giàu khoáng và vitamin: rau cải Câu 3: Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Nêu các biện pháp để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại gia đình? *Khái niệm nhiễm trùng thực phẩm: Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm. *Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm:
* Khái niệm nhiễm độc thực phẩm Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm. * Các biện pháp: + Rửa tay trước khi ăn. + Vệ sinh nhà bếp. + Rửa kĩ thực phẩm. + Nấu chín thực phẩm. + Đậy thức ăn cẩn thận. + Bảo quản thực phẩm chu đáo. Câu 5:a/ Thế nào là thực đơn? b/ Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn? * Thực đơn: là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục phụ trong bữa ăn * Ba nguyên tắc xây dựng thực đơn: Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế. Câu 6: a/ Thu nhập của gia đình là gì? b/Chi tiêu trong gia đình là gì? c/ Gia đình có thể có những nguồn thu nhập nào ? d/ Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình mình ? * Thu nhập gia đình: là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra. * Chi tiêu trong gia đình: là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ. * Những nguồn thu nhập có thể của gia đình: Tiền lương, tiền thưởng Tiền lãi bán hàng Tiền bán sản phẩm Tiền làm ngoài giờ Tiền lãi tiết kiệm Tiền học bổng, trợ cấp xã hội,... * Việc có thể làm để góp phần tăng thu nhập gia đình:
Các công việc trực tiếp: tham gia sản xuất cùng người lớn, ... Các công việc gián tiếp: dọn dẹp nhà cửa, các công việc nội trợ, ...

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

EXAM.05: Bộ 300+ Đề Thi Thử THPT Quốc Gia 2022

304 tài liệu

922 lượt tải

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.