Thông qua việc nghiên cứu tìm hiểu chiến lược sản phẩm và chiến lược giá cả điều xuất khẩu của nước ta để thấy được những thuận lợi, khó khăn mà hạt điều Việt Nam gặp phải, qua đó có những giải pháp tăng sức cạnh tranh cho hạt điều thông qua hai chiến lược sản phẩm trong hoạt động Marketing – Mix.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Đề tài: Chiến lược sản phẩm và chiến lược giá cả cho xuất khẩu điều Việt Nam
- ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN
BÀI TIỂU LUẬN
Marketing Nông Nghiệp
ĐỀ TÀI
CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM VÀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CẢ CHO
XUẤT KHẨU ĐIỀU VIỆT NAM
SINH VIÊN THỰC HIỆN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Vũ Thị Hiên Phan Văn Hòa
MSV: 1240110559
Lớp: K46CKTNN
Huế, ngày 11/12/2014
- Mục lục
I. Đặt vấn đề……………………………………………………………………..2
1.1 Tính cấp thiết………………………………………………………………..2
1.2 Mục tiêu……………………………………………………………………...3
II. Nội dung………………………………………………………………………3
2.1 Cơ sở lý luận………………………………………..………………………..3
2.2 Giới thiệu về cây điều……………………………………………………….4
2.3 Tình hình nhập khẩu điều thô và xuất khẩu điều của Việt
Nam………...5
2.3.1 Tình hình xuất khẩu điều của Việt Nam……………………………….. 5
2.3.2 Tình hình nhập khẩu điều thô từ Châu Phi để chế
biến………………..7
2.4 Chiến lược sản phẩm (Product) …………………………………………...8
2.5 Chiến lược giá cả (Price)…………………………………………………...11
III. Kết luận…..…………………………………………………………………12
3.1 Nhận xét chiến lược sản phẩm và chiến lược giá cả điều Việt
Nam……..12
3.2 Một số khuyến nghị tăng sức cạn tranh cho điều trên thị trường quốc
tế qua chiến lược sản phẩm và chiến lược giá cả...
………………………………12
3.3 Kết luận………………………………………………………………………
13
Tài liệu tham khảo……………………………………………………………....14
Page 2
- I. ĐẶT VẤN ĐỀ
1.1 Tính cấp thiết
Nước ta là nước thuần nông nghiệp, trong hàng thế kỷ qua, nghành nông nghiệp
nước nhà đã tạo ra không ít nông sản góp phần quan trọng trong phát triển kinh
tế. Đăc biệt trong kim ngạch xuất khẩu của cả nước, nông sản hàng hóa đóng
vai trò chủ đạo với những mặt hành xuất khẩu như cà phê, gạo, cao su, điều,
tiêu,…cùng với sự phát triển của khoa học và công nghệ, hội nhập kinh tế quốc
tế, sản phẩm nông nghiệp cũng ngày càng được chú trọng nâng cao chất lượng
cũng như số lượng tiêu thụ ra ngoài thế giới và đạt được những thành tựu ấn
tượng.
Hạt điều là một trong mười nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta. Với diện
tích gieo trồng đứng trong top 3 nước có diện tích trông điều lớn nhất thế giới,
vào năm 2007, nước ta đạt giá trị xuất khẩu điều là 651 triệu USD, vượt qua
ẤnĐộ và trở thành nước xuất khẩu điều lớn nhất.Tuy nhiên, bên cạnh những
thuận lợi đó thì mặt hàng hạt điều nói riêng và các mặt hàng nông sản xuất
khẩu của nước ta nói chung vẫn còn gặp nhiều khó khăn và thách thức như sản
Page 3
- phẩm còn thiếu đa dạng, chủ yếu là xuất khẩu điều nhân, cung ứng nguyên liệu
cho xuất khẩu còn kém ổn định… Hơn nữa trong điều kiện hội nhập kinh tế thế
giới hạt điều Việt Nam sẽ gặp rất nhiều đối thủ cạnh tranh.
Từ những vấn đề đặt ra yêu cầu phải nâng cao khả năng cạnh tranh của sản
phẩm hạt điều trên thị trường thế giới. Để đạt được yêu cầu này đòi hỏi rất
nhiều yếu tố trong đó hoạt động Marketing đóng một vai trò khá quan trọng,
hoạt động này không chỉ trong khâu tiêu thụ sản phẩm mà là trong toàn bộ quá
trình từ nghiên cứu thị trường, sản xuất và tiêu thụ. Dưới đây là tìm hiểu hai nội
dung trong chiến lược Marketing – Mix là chiến lược sản phẩm (Product) và
chiến lược giá cả (Price) đối với xuất khẩu sản phẩm hạt điều của Việt Nam
qua hiệp hội điều Việt Nam.
1.2 Mục tiêu
Thông qua việc nghiên cứu tìm hiểu chiến lược sản phấm và chiến lược giá
cả điều xuất khẩu của nước ta để thấy được những thuận lợi, khó khăn mà hạt
điều Việt Nam gặp phải, qua đó có những giải pháp tăng sức cạnh tranh cho hạt
điều thông qua hai chiến lược sản phẩm trong hoạt động Marketing – Mix.
II. NỘI DUNG
2.1 Cơ sở lý luận
Marketing Mix (Marketing hỗn hợp) là tập hợp các công cụ tiếp thị được doanh
nghiệp sử dụng để đạt được trọng tâm tiếp thị trong thị trường mục tiêu bao
gồm chiến lược sản phẩm, chiến lược kênh phân phối, chiến lược giá cả và
chiến luojc xúc tiến.
Chiến lược sản phẩm có một vai trò và vị trí đặc biệt quan trọng. Nó là nền
tảng, là xương sống của chiến lược Marketing. Chiến lược sản phẩm là vũ khí
Page 4
- sắc bén nhất trong cạnh tranh trên thị trường , nó giúp doanh nghiệp xác định
phương hướng đầu tư, thiết kế sản phẩm phù hợp thị hiếu , hạn chế rủi ro,
thất bại và chỉ đạo hiểu quả các chiến lược còn lại trong Marketing hỗn hợp.
Chiến lược giá cả là một thành phần quan trọng trong Marketing hỗn hợp .
Trong hỗn hợp Marketing Mix mà các Marketer thường sử dụng làm cơ sở hoạt
động cho các Marketing, chúng ta có: Product= Sản phẩm, Place : kênh,
Promotion = quảng bá, truyền thông và Price = giá cả thì trong đó những yêu tố
Product, place,Promotion là những yếu tố “P” đòi hỏi chúng ta phải chi tiền để
tạo ra kết quả, còn Price là yếu tố P duy nhất trong marketing mix mà chúng ta
có thể thu lại giá t ị cho mình từ những giá trị đã tạo ra cho khách hàng.
2.2. Giới thiệu về cây điều
Ðiều Anacardium occidentale L thuộc họ thực vật Anacardiaceae,
bộ Rutales. Cây điều sinh trưởng và phát triển tốt ở những quốc gia
thuộc khu vực cận xích đạo, nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao. Hiện có 32
quốc gia trồng điều trên thế giới. Ấn Độ là nước có diện tích cây điều
lớn nhất thế giới, dẫn đầu về sản lượng điều thô và nhân điều chế
biến. Tổng sản lượng điều thô toàn thế giới từ 1,575 1,600 ngàn tấn,
bao gồm Ấn Độ 400 500 ngàn tấn, chiếm 25 đến 30%. Tiếp theo là
Brazin, Việt Nam, các nước châu Phi như Bờ Biển Ngà, Tanzania,
Guinea Bissau, Benin, Nigeria, Mozambique, Senegal và Kenya; mỗi
năm các nước châu Phi cũng đóng góp khoảng 500 ngàn tấn điều thô vào
tổng sản lượng điều thế giới.
0 0
Cây điều có thể sinh trưởng phát triển từ vĩ độ 25 Bắc đến 25
Page 5
- 0 0
Nam nhưng vùng sản xuất chủ yếu từ vĩ độ 15 Bắc đến 15 Nam. Độ
cao so với mặt nước biển của vùng đất trồng phụ thuộc vào vĩ độ, địa
hình và tiểu vùng khí hậu. Độ cao thích hợp nhất là dưới 600m so với
mặt nước biển. Độ dài ngày và thời gian chiếu sáng không ảnh hưởng
0
đến sinh trưởng và phát triển cây điều. Cây điều có thể sống từ 5 C –
0 0
45 C nhưng nhiệt độ trung bình thích hợp nhất là khoảng 27 C.
Điều có thể thích nghi với lượng mưa hàng năm biến động từ 400
mm – 5000 mm, thích hợp nhất là từ 1000 mm – 2000 mm. Đối với cây
điều, sự phân bố lượng mưa (mùa) quan trọng hơn lượng mưa. Do cây
điều cần ít nhất 2 tháng khô hạn hoàn toàn để phân hóa mầm hoa. Do
đó khí hậu hai mùa mưa và khô hạn riêng biệt, trong đó mùa khô kéo dài
ít nhất khoảng 4 tháng là thích hợp cho sự ra hoa đậu quả của cây điều.
Ẩm độ tương đối ít ảnh hưởng đế sự sinh trưởng và phát triển của cây
điều,
tuy nhiên ẩm độ tương đối cao trong thời kỳ ra hoa có thể làm cho bệnh
thán thư và bọ xít muỗi gia tăng trong khi đó ẩm độ tương đối thấp kết
hợp với gió nóng sẽ gây khô bông và rụng quả non.
Đất trồng điều thích hợp nhất là các loại đất giàu chất hữu cơ, pH
từ 6,3 – 7,3 và thoát nước tốt. Cây điều không thích hợp với các loại
đất ngập úng, nhiễm phèn, mặn, hay đất có tầng canh tác mỏng.
2.3 Tình hình nhập khẩu điều thô và xuất khẩu điều của Việt Nam
Page 6
- 2.3.1 Tình hình xuất khẩu điều của Việt Nam
+ Sản lượng : Việc xuất khẩu các loại hạt của Việt Nam những năm gần đây
đang có những bước phát triển ấn tượng, đăc biệt là hạt điều. Mặc dù gặp rất
nhiều khó khăn cũng như phải cạnh tranh với các nước trên thế giới, song cùng
với sự nỗ lực của nghành và chính sách của Đảng, xuất khẩu hạt điều đã đạt
được những thành tựu to lớn . Đặc biệt là vào năm 2007, với giá trị xuất khẩu
điều là 654 triệu USD, chiếm 25% thị phần thế giới, Việt Nam đã vươn lên vị
trí đứng đầu, đã trở thành nhà xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới.
Thị trường xuất khẩu điều năm 2010
Page 7
- + Giá cả :
Năm 2011,Giá điều thô trong nước giảm mạnh, chênh lệch cao giữa dầu thô và
dầu tươi khiến các doanh nghiệp chế biến gặp khó khăn không ít về nguyên
liệu, chất lượng và cả mối lo về đầu cơ tích trữ. Chính điều này đã ảnh hưởng
lớn đến giá điều xuất khẩu, vấp phải cạnh tranh gay gắt giữa giá cả điều với
các nước như Ấn Độ, Brazil.
Page 8
- Theo cục Hải Quan Việt Nam, giá điều Việt Nam xuất khẩu mới nhất 09/2014
đạt 6.468 USD/tấn, tăng 1,6% so với cùng kỳ năm 2013
Năm 2010, Theo Cục Hải Quan Việt Nam, Mỹ là thị trường lớn nhất, chiếm gần
30% lượng nhập khẩu, theo sau đó là Trung Quốc, Hà Lan, Úc, Anh và Canada.
2.3.2 Tình hình nhập khẩu điều thô từ Châu Phi để chế biến.
Từ năm 1996, cùng với việc hạn chế xuất khẩu hạt điều thô ra nước ngoài,
Việt Nam đã bắt đầu nhập khẩu nguyên liệu từ thị trường Châu Phi để bù đắp
lại thiếu hụt điều thô trong nước nhằm phục vụ tăng trưởng của ngành công
nghiệp chế biến hạt điều Việt Nam.
Theo hiệp hội Điều Việt Nam, mỗi năm ước tính Việt Nam nhập khẩu khoảng
250.000300.000 tấn điều thu từ các nước Châu Phi. Trong 9 tháng đầu năm
2013, Việt Nam đã nhập khẩu điều thô từ 13 quốc gia châu Phi với tổng giá 376
triệu USD, chiếm tới 37% kim ngạch nhập khẩu của Việt Nam từ Châu Phi.
=> Cùng với những thuận lợi nhất định, nhập khẩu điều thô từ Châu Phi
cũng tạo cho Việt Nam những khó khăn như giá cả ảnh hưởng đến chiến
lược giá điều xuất khẩu, những rủi ro trong giao dịch với các đối tác, tổn
thất hàng hóa và kiểm soát chất lượng nhập khẩu. Chính vì thế, bên cạnh
sản xuất điều thô trong nước, việc nhập khẩu điều thô cũng đóng vai trò
quan trọng trong giá trị xuất khẩu điều Việt Nam
2.4 Chiến lược sản phẩm (Product)
Từ một nước trồng điều, Việt Nam đang dần trở thành một nước gia công, chế
biến điều. Đây là hoạt động chuyển hướng đem lại giá trị gia tăng cao hơn cho
hạt điều, tuy nhiên sự phát triển của các nhà máy điều trong thời gian qua, việc
thiếu hợp tác giữa các doanh nghiệp trong ngành điều tạo nên sự cạnh tranh
Page 9
- thiếu lành mạnh, gây ảnh hưởng đến xuất khẩu và uy tín chung của ngành điều
Việt Nam.
Bên cạnh sản phẩm chính là xuất khẩu điều nhân, chúng ta cũng đa dạng hóa
các mặt hàng chế biến từ điều như dầu vỏ hạt điều, điều tẩm mật ong, rang
muối, mứt điều, siro điều… đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trên thế giới.Tuy
nhiên những mặt hàng này về chất lượng vẫn không thể cạnh tranh so với sản
phẩm của Ấn Độ.
Nhân điều nước ta có xu hướng xuất khẩu ngày càng tăng và được ưa chuộng
rộng rãi. Tuy nhiên, các doanh nghiệp sẽ phải đối diện với một số rào cản kỹ
thuật thương mại của các quốc gia khác nhau. Đơn cử như Mỹ đã sửa đổi bổ
sung các quy định an toàn thực phẩm(FSMA) của Cục an toàn Thực phẩm và
Dược phẩm Mỹ(FDA). Chính vì thế, bên cạnh việc quy hoạch vùng trồng,
nghiên cứu giống thì những chính sách mới cho chế biến điều cũng vô cùng quan
trọng.
Việc thu hẹp diện tích gieo trồng, yếu tố thời tiết và giống điều đã làm suy
giảm chất lượng iều trong nước cũng như là chế biến điều xuất khẩu.
Hình ảnh một số bao bì nhân điều Việt Nam
Page 10
- Điều rang muối
Page 11
-
Page 12
- Theo đánh giá và nhìn nhận của người tiêu dùng các nước, bao bì đóng
gói điều Việt Nam đã ngày càng dược chú trọng với đầy đủ thông tin
nhà sản xuất, sản phẩm và thêm vào những giá trị hấp dẫn của hạt
điều.
Tuy là nước xuất khẩu điều lớn nhất thế giới nhưng hiện nay điều
Việt Nam chưa có thương hiệu trên thị trường quốc tế, việc xuất khẩu
không có thương hiệu đã làm mất đi hàng trăm triệu USD/năm. Theo
thống kê của Cục sở hữu trí tuệ, hiện nay vẫn chưa có chỉ dẫn địa lý
nào được đăng ký cho sản phẩm điều.
Việc nhập khẩu quá nhiều điều thô và kiểm soát chất lượng không cao
đã khiến sản phẩm chế biến không đạt yêu cầu đặt ra.
Page 13
- Một vấn đề nữa được đặt ra đó là xây dựng thương hiệu điều cho
từng doanh nghiệp hay xây dựng một thương hiệu chung cho tất các
doanh nghiệp. Đây vẫn là điều đang được Hiệp hội điều Việt Nam và
các doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu quan tâm.
Do vậy tạo thương hiệu cho hạt điều là điều hết sức cần thiết. Điều
này góp phần khẳng định vị thế hạt điều Việt Nam, phân biệt điều
Việt Nam với sản phẩm điều của các nước khác, tạo dựng được hình
ảnh nổi bật giá trị cốt lõi của hạt điều, đảm bảo được sự bảo hộ của
pháp luật với sản phẩm này.
2.5 Chiến lược giá cả (Price)
Theo đánh giá từ Hiệp hội Điều Việt Nam, giá điều thô trong nước giảm
đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp chế biến thu mua điều. Tuy vậy,
việc nước ta nhập khẩu điều thô chiếm tới 50% và phải nhập khẩu qua
khâu trung gian nên chi phí rất lớn, bên cạnh đó còn phải cạnh tranh với
giá cả của các nước xuất khẩu điều khác nên đã gặp không ít khó khăn,
cũng như thụt giảm lợi nhuận.
Nhu cầu điều các nước tăng cao, tạo điều kiện thúc đẩy xuất khẩu điều
nước ta, góp phần phát triển chiến lược giá cả. Tuy nhiên, việc chất
lượng không đạt yêu cầu cũng là yếu tố khiến nước ta không thể thực
hiện chiến lược tăng giá trong những năm gần đây.
Việt Nam sản xuất điều chủ yêu với quy mô vừa và nhỏ, việc sản xuất
và chế biến lại không mang tính tập trung. Chính vì thế dẫn đến mất
thêm nhiều thời gian, chi phí cho vận chuyển cũng như là hao hụt trong
sản xuất.
Page 14
- III. KẾT LUẬN
3.1 Nhận xét chiến lược sản phẩm và chiến lược giá điều Việt Nam
Qua phân tích, chúng ta có thể nhận thấy rằng, xuất khẩu điều Việt Nam vẫn
còn gặp nhiều bất cập khó khăn, và thách thức lớn để giữ vững vị trí đứng đầu
trong những năm sắp tới.
Việc thu hẹp diện tích trồng điều , chất lượng giống không cao đã tác động trực
tiếp vào khâu chế biến các mặt điều xuất khẩu. Bên cạnh đó phải chịu sức ép
từ phía Cục vệ sinh an toàn Thực phẩm các nước đang là vấn đề cần được ưu
tiên giải quyết.
Không chỉ vậy, nước ta chỉ có khoảng 20 trên 30 doanh nghiệp chế biến đạt
tiêu chuẩn sản xuất, dây chuyền công nghệ cao trong chế biến. Vì thế, trước áp
lực lớn về lợi nhuận đã dẫn đến việc nhiều doanh nghiệp sử dụng những
nguyên liệu không đạt tiểu chuẩn chế biến cho xuất khẩu làm ảnh hưởng đến
hình ảnh hạt điều Việt Nam.
Trong những năm gần đây, Ấn Độ tập trung tiêu thụ thị trường nội địa nên nước
ta có thể tranh thủ thuận lợi đẩy mạnh xuất khẩu điều. Tuy nhiên, để có thể
giữ vững vị thế và tiếp tục xuất khẩu bền vững thì cần những chiến lược phát
triển lâu dài.
Cùng với sự hợp tác phát triển giữa nước ta và các quốc gia Châu Phi, trong
những năm tới chúng ta có thể nhập khẩu trực tiếp với giá cả hợp lý, giảm chi
phí thấp nhất khi thông qua các khâu nhập khẩu trung gian điều thô.
Page 15
- 3.2 Một số khuyến nghị tăng sức cạn tranh cho điều trên thị trường quốc
tế qua chiến lược sản phẩm và chiến lược giá cả
+ Về sản phẩm:
Mở rộng diện tích trồng điều, cải tạo giống tốt, nâng cao chất lượng gieo
trồng. Giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất, chế biến, khâu bảo quản
đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn chung của các nước.
Hợp thức hóa quy mô sản xuất điều, từ gieo trồng vận chuyển, đến chế
biến xuất khẩu.
Đa dạng hơn các loại mẫu mã, bao bì , thông tin đa ngôn ngữ và tính năng
sản phẩm để thuận tiện cho người tiêu dùng ở nhiều quốc gia.
Xem trọng vấn đề nâng cao kỹ thuật, công nghệ trong sản xuất chế biến
để hoàn thiện chất lượng sản phẩm
Cần nắm rõ thị hiếu cũng như nhu cầu sản phẩm của người tiêu dùng để
đáp ứng một cách đầy đủ và phù hợp hơn.
+ Về giá cả:
Ổn định giá điều tươi và thô trong nước, kiểm soát chặt chẽ tình hình
xuất nhập khẩu điều trong nước và ra nước ngoài.
Hạn chế nhập khẩu điều thô từ nước ngoài, tạo điều kiện tự cung ứng
nguyên liệu chế biến, giảm chi phí vận chuyển
Tiếp tục phát huy thế mạnh vốn có, thúc đẩy gia tăng giá mà không
làm ảnh hưởng đến sản lượng xuất khẩu.
Tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước sản xuất theo quy
trình công nghệ tiên tiến, làm mới hình ảnh cũng như giảm thiệt hại do
cạnh tranh không lành mạnh.
Page 16
- Bám chắc thị trường đang có thế mạnh xuất khẩu điều, có chiến lược
cụ thể cho giá điều xuất khẩu qua các nước.
3.3 Kết luận
Trong Marketing Mix, mỗi chiến lược đều mang những vai trò và tầm quan
trọng khác nhau, tuy nhiên chúng luôn đi liền và song song hỗ trợ nhau trong phát
triển doanh nghiệp. Chất lượng sản phẩm, chí phí sản xuất ảnh hưởng đến giá
cả hàng hóa nông sản và ngược lại. Giá cả tăng cao thúc đẩy sản xuất và xuất
khẩu. Cả chiến lược sản phẩm và giá cả đều tạo ra những giá trị nhất định
trong phát triển kinh tế đăc biệt là thúc đẩy tăng trưởng bền vững.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
http://vietnamnews.vn/economy/220441/cashewexportstoearn175b.html
http://VOV.VN
http://www.moit.gov.vn/tintuc/2828/nam2013xuatkhaudieuvietnamtangca
veluongvatrigia.aspx
http://www2.hcmuaf.edu.vn/contents.php?ids=2497&ur=pvhien
http://www.dankinhte.vn/kimngachxuatkhauhatdieuovietnam/
Tài liệu lấy từ Hiệp hội Điều Việt Nam Vinacas
Các số liệu từ báo Cục Hải quan Việt Nam
Bải giảng Marketing Nông nghiệp của TS. Phan Văn Hòa, 2010
Page 17
- Page 18
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
