Đề tài: Nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt Star 53 nuôi tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> VŨ THỊ LIÊN<br /> <br /> NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT<br /> <br /> CỦA VỊT STAR 53 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU<br /> VỊT ĐẠI XUYÊN<br /> <br /> Chuyên ngành:<br /> Mã số:<br /> <br /> Chăn nuôi<br /> <br /> 60.62.01.05<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Nguyễn Bá Mùi<br /> <br /> NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên<br /> <br /> cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo<br /> vệ lấy bất kỳ học vị nào<br /> <br /> Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám<br /> <br /> ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Vũ Thị Liên<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được<br /> sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè,<br /> đồng nghiệp và gia đình.<br /> <br /> Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết<br /> ơn sâu sắc PGS.TS Nguyễn Bá Mùi đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời<br /> gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.<br /> <br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ<br /> môn Sinh lý – Tập tính động vật, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận<br /> tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức của trung tâm nghiên<br /> cứu vịt Đại Xuyên đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.<br /> Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều<br /> kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Vũ Thị Liên<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cam đoan ..................................................................................................................... i<br /> Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii<br /> Mục lục ........................................................................................................................... iii<br /> Danh mục chữ viết tắt ....................................................................................................... v<br /> Danh mục bảng ............................................................................................................... vii<br /> Danh mục đồ thị ............................................................................................................. viii<br /> Trích yếu luận văn ........................................................................................................... ix<br /> Thesis abstract.................................................................................................................. xi<br /> Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1<br /> 1.1.<br /> Đặt vấn đề ........................................................................................................... 1<br /> 1.2.<br /> Mục đích của đề tài ............................................................................................. 1<br /> 1.3.<br /> Đóng góp của đề tài ............................................................................................ 2<br /> Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3<br /> 2.1.<br /> Cơ sở lý luận về đặc điểm ngoại hình của thủy cầm .......................................... 3<br /> 2.2.<br /> Đặc điểm di truyền của các tính trạng số lượng. ................................................ 4<br /> 2.3.<br /> Sức sống và khả năng kháng bệnh ...................................................................... 7<br /> 2.4.<br /> Cơ sở khoa học về khả năng sinh trưởng và khả năng cho thịt ở gia cầm ................ 9<br /> 2.4.1. Khái niệm về sinh trưởng .................................................................................. 9<br /> 2.4.2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng .......................................................... 9<br /> 2.4.3. Các giai đoạn sinh trưởng và cách đánh giá sức sinh trưởng ........................... 13<br /> 2.4.4. Khả năng cho thịt .............................................................................................. 15<br /> 2.5.<br /> Cơ sở khoa học về khả năng sinh sản của gia cầm ........................................ 17<br /> 2.5.1. Tuổi thành thục sinh dục .................................................................................. 17<br /> 2.5.2. Năng suất trứng................................................................................................. 18<br /> 2.5.3. Chất lượng trứng ............................................................................................... 20<br /> 2.5.4. Khả năng thụ tinh và ấp nở ............................................................................... 22<br /> 2.6.<br /> Cơ sở khoa học về tiêu tốn thức ăn................................................................... 23<br /> 2.7.<br /> Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước....................................................... 24<br /> 2.7.1. Tình hình nghiên cứu trong nước ..................................................................... 24<br /> 2.7.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước ..................................................................... 26<br /> Phần 3. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu ............................................................... 28<br /> 3.1.<br /> Địa điểm nghiên cứu......................................................................................... 28<br /> 3.2.<br /> Thời gian nghiên cứu ........................................................................................ 28<br /> 3.3.<br /> Vật liệu nghiên cứu ........................................................................................... 28<br /> 3.4.<br /> Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 28<br /> 3.5.<br /> Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 28<br /> 3.5.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm ......................................................................... 28<br /> 3.5.2. Phương pháp chăm sóc nuôi dưỡng.................................................................. 29<br /> iii<br /> <br /> 3.5.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định................................................ 30<br /> 3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 35<br /> Phần 4. Kết quả vào thảo luận ..................................................................................... 36<br /> 4.1.<br /> Trên đàn vịt star 53 ông bà ............................................................................... 36<br /> 4.1.1. Đặc điểm ngoài hình của vịt ông bà ................................................................. 36<br /> 4.1.2. Tỷ lệ nuôi sống ................................................................................................. 37<br /> 4.1.3. Khối lượng cơ thể vịt giai đoạn 1 – 24 tuần tuổi .............................................. 38<br /> 4.1.4. Tuổi đẻ và khối lượng vào đẻ ........................................................................... 41<br /> 4.1.5. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng qua<br /> các tuần đẻ ........................................................................................................ 42<br /> 4.1.6. Một số chỉ tiêu chất lượng trứng ...................................................................... 46<br /> 4.1.7. Một số chỉ tiêu ấp nở ........................................................................................ 47<br /> 4.2.<br /> Kết quả nghiên cứu trên đàn vịt star 53 bố mẹ ................................................. 49<br /> 4.2.1. Đặc điểm ngoại hình ......................................................................................... 49<br /> 4.2.2. Tỷ lệ nuôi sống ................................................................................................. 49<br /> 4.2.3. Khối lượng cơ thể vịt Star 53 bố mẹ giai đoạn 1 – 24 tuần tuổi....................... 50<br /> 4.2.4. Tuổi đẻ và khối lượng vào đẻ ........................................................................... 52<br /> 4.2.5. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng qua<br /> các tuần đẻ ........................................................................................................ 53<br /> 4.2.6. Một số chỉ tiêu chất lượng trứng ...................................................................... 55<br /> 4.2.7. Một số chỉ tiêu ấp nở ........................................................................................ 56<br /> 4.3.<br /> Kết quả nghiên cứu trên đàn vịt thương phẩm (abcd) ...................................... 57<br /> 4.3.1. Tỷ lệ nuôi sống ................................................................................................. 57<br /> 4.3.2. Khối lượng cơ thể, sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đối ................. 58<br /> 4.3.3. Tiêu tốn thức ăn ................................................................................................ 61<br /> 4.3.4. Khả năng cho thịt .............................................................................................. 62<br /> Phần 5. Kết luận và kiến nghị ...................................................................................... 63<br /> 5.1.<br /> Kết luận............................................................................................................. 63<br /> 5.1.1. Vịt Star53 ông bà .............................................................................................. 63<br /> 5.1.2. Vịt Star53 bố mẹ .............................................................................................. 64<br /> 5.1.3. Trên đàn vịt thương phẩm ................................................................................ 63<br /> 5.2.<br /> Kiến nghị .......................................................................................................... 63<br /> Tài liệu tham khảo .......................................................................................................... 64<br /> <br /> iv<br /> <br />