Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 10 năm 2017-2018 có đáp án - Trường THPT Đặng Trần Côn - Đề số 2

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỪA THIÊN HUẾ<br /> <br /> KIỂM TRA HKII<br /> <br /> TRƯỜNG THPT ĐẶNG TRẦN CÔN<br /> <br /> NĂM HỌC 2017-2018<br /> <br /> ĐỀ CHÍNH THỨC<br /> <br /> Môn: CÔNG NGHỆ - Lớp 10<br /> Thời gian làm bài 45phút<br /> <br /> ĐỀ KIỂM TRA HKII CÔNG NGHỆ 10<br /> <br /> Đề 2:<br /> <br /> Câu 1: Nêu các phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Cho ví dụ (2đ)<br /> Câu 2: Nêu đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình. Cho ví dụ.(2đ)<br /> Câu 3: Nêu các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh. Cho ví dụ. (2đ)<br /> Câu 4: Nêu các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Cho ví dụ.(2đ)<br /> Câu 5: Nêu các đặc điểm và yêu cầu của nghề dạy học.(2đ)<br /> <br /> SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỪA THIÊN HUẾ<br /> TRƯỜNG THPT ĐẶNG TRẦN CÔN<br /> ĐỀ CHÍNH THỨC<br /> <br /> KIỂM TRA HKII<br /> NĂM HỌC 2017-2018<br /> Môn: CÔNG NGHỆ - Lớp 10<br /> Thời gian làm bài 45phút<br /> <br /> ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM KIỂM TRA HKII CÔNG NGHỆ 10<br /> <br /> ĐỀ 2<br /> CÂU Ý<br /> <br /> NỘI DUNG<br /> <br /> ĐIỂM<br /> <br /> 1<br /> <br /> Các phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Ví dụ<br /> <br /> 1.1 Các phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi<br /> - Phương pháp bảo quản ở điều kiện bình thường: Bảo quản trong điều kiện<br /> <br /> 2<br /> 1<br /> 0.2<br /> <br /> nhiệt độ bình thường<br /> - PP bảo quản lạnh: Điều kiện bảo quản lạnh nhiệt độ 00C, độ ẩm 35-40%.<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> Biện pháp phổ biến nhất<br /> - PP bảo quản trong môi trường khí biến đổi: Phương pháp tăng CO2, giảm<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> O2 làm ức chế quá trình hô hấp nên không bị tiêu hao về chất lượng, ngăn<br /> chặn sự phát triển của VSV<br /> - PP bảo quản bằng hóa chất: Chỉ sử dụng các chất bảo quản trong danh mục<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> cho phép (hiện nay có nước ozon)<br /> - PP bảo quản bằng chiếu xạ: Sử dụng tia cực tím để bảo quản. Tiêu diệt côn<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> trùng và VSV, ức chế quá trình trao đổi chất và quá trình nảy mầm của rau,<br /> quả. Nếu cường độ và thời gian không thích hợp sẽ gây độc.<br /> <br /> 1.2 Ví dụ<br /> 2<br /> <br /> 1<br /> <br /> Đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình. Ví dụ<br /> <br /> 2.1 Đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình<br /> - Kinh doanh hộ gia đình bao gồm:<br /> + Sản xuất<br /> <br /> + Thương mại<br /> <br /> 2<br /> 1<br /> 0.2<br /> <br /> + Dịch vụ<br /> <br /> + Là loại hình kinh doanh nhỏ, thuộc sở hữu tư nhân (chủ gia đình) và tự<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh<br /> + Quy mô kinh doanh nhỏ<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> + Công nghệ kinh doanh đơn giản<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> + Lao động thường là thân nhân trong gia đình<br /> <br /> 0.2<br /> <br /> 2.2 Cho ví dụ<br /> 3<br /> <br /> Các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh. Ví dụ<br /> <br /> 3.1 Các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh<br /> <br /> 1<br /> 2<br /> 1<br /> <br /> - Nhu cầu thị trường: Đơn đặt hàng hoặc hợp đồng mua bán hàng hóa<br /> <br /> 0.25<br /> <br /> - Tình hình phát triển kinh tế - xã hội<br /> <br /> 0.25<br /> <br /> + Phát triển sản xuất hàng hóa<br /> + Thu nhập của dân cư<br /> - Pháp luật hiện hành: Chủ trương, đường lối, chính sách của nhà nước<br /> <br /> 0.25<br /> <br /> - Khả năng của doanh nghiệp: Vốn, lao động, công nghệ, trang thiết bị, nhà<br /> <br /> 0.25<br /> <br /> xưởng<br /> <br /> 3.2 Ví dụ<br /> 4<br /> <br /> `<br /> <br /> 1<br /> <br /> Nêu các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Ví dụ<br /> <br /> 4.1 Nêu các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp<br /> - Lợi nhuận<br /> <br /> - Tỉ lệ sinh lời<br /> <br /> - Doanh thu và thị phần<br /> <br /> - Mức giảm chi phí<br /> <br /> 2<br /> 1<br /> <br /> - Chỉ tiêu khác<br /> <br /> 4.2 Ví dụ<br /> 5<br /> <br /> Các đặc điểm và yêu cầu của nghề dạy học<br /> <br /> 1<br /> 2<br /> <br /> 5.1 - Đối tượng lao động: Là con người<br /> <br /> 0.4<br /> <br /> 5.2 - Công cụ lao động: Gồm ngôn ngữ (nói, viết) và các đồ dùng dạy học giấy,<br /> <br /> 0.4<br /> <br /> bút, mực, phấn, bảng, các máy móc thí nghiệm.<br /> <br /> 5.3 - Điều kiện lao động: Lao động trí óc, phải nói nhiều.<br /> <br /> 0.4<br /> <br /> 5.4 Yêu cầu của nghề dạy học<br /> <br /> 0.4<br /> <br /> - Phẩm chất đạo đức<br /> - Năng lực sư phạm<br /> - Năng lực tổ chức<br /> - Một số phẩm chất khác<br /> 5.5 Những người không nên theo nghề nếu bị các bệnh sau:<br /> + Người dị dạng khuyết tật.<br /> + Người nói ngọng, nói lắp.<br /> + Người bị bệnh hen, phổi, lao.<br /> + Người có hành động thiếu văn hoá<br /> <br /> 0.4<br /> <br />