Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Chia sẻ: Nguyen Van Binh Binh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

345
lượt xem 116
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C, = 83%. Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích: - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho. - Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường. Chiều dài cách nhiệt được tính như sau....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Chương 6: Tính toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C,  = 83%. Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích: - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho. - Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường. Chiều dài cách nhiệt được tính như sau. 1  1 n  1   CN  CN      i      k  1 i1 i  2  - CN: độ dầy lớp cách nhiệt. - CN: hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt. - k: hệ số truyền nhiệt. - 1: hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài, 1 = 23,3kJ/m2K - 2: hệ số tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh. 2 = 9 kJ/m2K. không khí đối lưu cưỡng bức vừa phải. Bảng 3 – 6. thông số kích thước kho.
Vật liệu Chiều dầy, Hệ số dẫn nhiệt mm W/m k polyuretan 0,03 Lớp tôn 0,5 45,3 Sơn 0,25 0,29 Kho lạnh có nhiệt độ - 20 0C, không khí lưu thông cưỡng bức, tra bảng 3 – 3[2] và 3 – 7[2] có k = 0,21 W/m2K. Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho là:  1  1 0,001 0,0005 1   CN  0,03       0,138m  138mm  0,21  23,3 45,3 0,29 9  Theo chiều dầy tiêu chuẩn của các tấm panel ta chọn CN = 150 mm Chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông là: Nhiệt độ kho chờ đông là 00C nên ta chọn k = 0,3[2]  1  1 0,001 0,0005 1   CN  0,03        0,096m  96mm  0,3  23,3 45,3 0,29 9  Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông theo chiều dầy các tấm panel chọn CN = 100 mm. Kiểm tra đọng sương Điều kiện để vách không bị đọng sương là: kt < ks - kt: Hệ số truyền nhiệt thực sau khi tính được chiều dài cách nhiệt. - ks: Hệ số truyền nhiệt đọng sương
t1  t s k s  0,95   1 t1  t 2 - 1: Hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài kho. - t1: Nhiệt độ không khí bên ngoài kho, t1 =370C - t2: Nhiệt độ không khí trong kho. 1 kt  1  1   1  2 Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh 1 2 kt   0,194 W/m K 1 0,15 0,001 0,0005 1     23,3 0,03 45,3 0,29 9 37  33 k s  0,95  23,3  1,55 W/m2K 37  20 Vậy kho lạnh không bị đóng băng do thoả mãn điều kiện tiêu chuẩn. Hệ số truyền nhiệt thực của kho chờ đông. 1 kt  0,286 W/mK 1 0,1 0,001 0,0005 1     23,3 0,03 45,3 0,29 9 ks = 1,55 W/m2K Vậy kho chờ đông không bị đọng sương vách ngoài kho. Chiều dài cách nhiệt nền được tính như sau. Bảng 3 – 7: thông số kích thước nền.
Vật liệu Chiều dầy,mm Hệ số dẫn nhiệt,W/m2K Bê tông 200 1,4 Polyuretan 0,03 Giấy dầu chống 4 0,16 thấm Lớp tôn 0,5 45,3 Sơn 0,25 0,29 Giấy dầu chống 1 0,8 thấm k = 0,21 W/m2K.  1  1 2.0,5.10 3 2.0,25.10 3 200.10 3 4.10 3 10 3 1   CN  0,03           0,21  23,3 45,3 0,29 1,4 0,16 0,8 9   CN = 132mm. Chọn CN = 150mm. Hệ số dẫn nhiệt thực k: 1 2 kt   0,194 W/m K 0,15  0,32 0,03 Tương tự như trên bề dầy cách nhiệt nền kho chờ đông là 100 mm. Do trong đất có nước nên khi bị đóng băng thể tích riêng của nước đá lớn hơn thể tích riêng của nước do đó khi nước đóng băng sẽ làm phồng nền do đo người ta khắc phục bằng cách làm lỗ thông gió ở dưới nền, lắp đặt kho lạnh trên các con lươn, các con lươn được xây dựng bằng bê tông hoặc gạch thẻ cao khoảng 200 mm
và đảm bảo thông gió tốt, khoảng cách giữa các con lươn tối đa là 400 mm Nhiệt độ bay hơi của môi chất qua dàn lạnh kho là -330C, nhiệt độ không khí trong kho là -250C, xả tuyết bằng nước. 1 – Kênh thông gió 2 – Kết cấu nền 3 – tấm panel nền. 4 – tấm panel bê tông Hình 3.2: Cấu trúc nền kho lạnh lắp ghép.