Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn

Chia sẻ: Codon_01 Codon_01 | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:27

Thêm vào BST

Báo xấu

143
lượt xem 31
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn với nội dung chính trình bày: Luận chứng kinh tế kĩ thuật; tính toán mặt bằng kho lạnh; tính toán nhiệt tải và chọn hệ thống; thi công lắp đặt;...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CHẾ BIẾN    ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ VÀ LẮP ĐẶT KHO BẢO QUẢN ĐÔNG SỨC CHỨA 400 TẤN GVHD: Th.S KHỔNG TRUNG THẮNG SVTH: ĐINH TRUNG ĐỊNH
NỘI DUNG ĐỀ TÀI Được sự phân công của Ban Chủ Nhiệm Khoa Chế Biến và sự hướng dẫn của thầy Th.s Khổng Trung Thắng, em đã được nhận đồ án tốt nghiệp: “Thiết kế và lắp đặt kho bảo quản đông sức chứa 400 tấn”. Với các nội dung sau: •Chương 1: Luận chứng kinh tế kĩ thuật. •Chương 2: Tính toán mặt bằng kho lạnh. •Chương 3: Tính toán nhiệt tải và chọn hệ thống. •Chương 4: Thi công lắp đặt. •Chương 5: Kết luận.
CHƯƠNG 1: LUẬN CHỨNG KINH TẾ KĨ THUẬT Nội dung của chương này nói về sự cần thiết của việc xây dựng phân xưởng chế biến thủy sản, vị trí địa lí, những yêu cầu chung khi tiến hành xây dựng và khả năng đáp ứng của các yêu cầu đó.
CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN MẶT BẰNG KHO LẠNH • Địa điểm xây dựng kho lạnh: Nhà máy chế biến thuỷ sản Thiên Mã nằm trong khu công nghiệp Trà Nóc – Thành phố Cần Thơ. • Các thông số khí hậu ở Cần Thơ: Nhiệt độ, 0C Độ ẩm tương đối, % TB cả Mùa hè Mùa đông Mùa hè Mùa đông năm 26,7 37,3 17,4 78 82 • Chọn nhiệt độ bảo quản là –200C. • Chọn độ ẩm không khí trong kho > 80%. • Tốc độ không khí trong kho lạnh: v = 3m/s.
• Tính toán kích thước kho lạnh. Thông số Giá trị Đơn vị Tiêu chuẩn chất tải gv 0,45 tấn/m3 Thể tích kho lạnh 888,89 tấn/m3 Diện tích chứa sản phẩm kho 386,47 m3 F 468 m2 Diện tích cần xây dựng Fxd 1,035 t/m2 Tải trọng nền gF 31,2x15 m Kích thước kho • Tính cách nhiệt cách ẩm. n 1 1 1 i 1 k n => cn cn 1 i cn 1 k 1 i 1 i 2 1 i 1 i cn 2 Suy ra cn = 105,9mm, chọn cn = 125 mm Cách ẩm là lớp tôn bọc bên ngoài lớp cách nhiệt.
CHƯƠNG 3: TÍNH NHIỆT TẢI VÀ CHỌN HỆ THỐNG 1. Tính nhiệt tải Mục đích: Để xác định năng suất lạnh của máy lạnh Nhiệt tải của kho xác định theo công thức. Q Q Q Q 1 2 3 Bảng 3.1. Bảng tính toán nhiệt xâm nhập qua kết cấu bao che Hướng K W/m2K F m2 t 0C Q1 W Vách phía Tây Bắc 0,1788 89,7 57,3 918,998 Vách phíaTây Nam 0,1788 42,71 40 305,48 Vách phía Đông Nam 0,1788 89,7 0 0 Vách phía Tây Nam 0,1788 42,71 57,3 437,77 Trần kho 0,1788 461,2 67,3 5549,73 Nền kho 0,1788 461,2 57,3 4571,02 Nhiệt do bức xạ mặt trời Q12 0 Tổng Q1 11937,082
Bảng 3.2. Kết quả tính toán dòng nhiệt do sản phẩm toả ra Q21W Q22W Q2W 2250 1135,56 3385,56 Bảng 3.3. Kết quả tính toán dòng nhiệt do vận hành Q31W Q32W Q33W Q34W Q35W Q3W 561,6 1400 6000 3600 170,27 11731,27 Bảng 3.4. Kết quả tính toán dòng nhiệt xâm nhập vào kho lạnh Q1W Q2W Q3W Q W 11937,082 3385,56 11731,27 27054,512 Từ dòng nhiệt xâm nhập vào kho ta tính phụ tải nhiệt máy nén QMN 0,85 11937,082 3385,56 0,75 11731,27 22330,981W Năng suất lạnh máy nén Q0 k QMN 1,07 22330,981 26549,054W 27KW b 0,9
2. Chọn hệ thống. • Chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp • Chọn môi chất lạnh R22. • Chọn các thông số làm việc. Nhiệt độ sôi của môi chất t0 = 280C Nhiệt độ ngưng tụ của môi chất tk = 40,30C Nhiệt độ quá nhiệt tqn= 180C Nhiệt độ quá lạnh tql = 350C a. Tính toán chu trình.
Bình tách lỏng Dàn ngưng Dàn lạnh Máy ống xả nước nén ngưng lạnh Bình chứa cao áp Mắt gas Phin lọc Van điện từ Hình 3.1. Sơ đồ hệ thống lạnh
lgP Dàn tql ngưng Pk,Tk Máy 3 2 Van 3' tiết nén 4 Po,To 1' 1 ' lưu Dàn lạnh t qn i Bieåu dieãn treân Hình 3.2. Sơ đồ chu trình và biñoà thò ểu di P-i ễn trên đồ thị lgPi Bảng 35. Thông số trên các điểm nút của chu trình. Thông Nhiệt độ Áp suất Entalpy Thể tích số 0 C MPa Kj/kg riêng Điểm m3/kg 1’ 28 0,18 694 0,14 1 18 0,18 700 0,142 2 80 1,5 754 0,02 3’ 40,3 1,5 548 3 35 1,5 542
Bảng 36: Giá trị tính toán chu trình lạnh Thông số Giá trị Đơn vị Năng suất lạnh riêng q0 . 152 Kj/kg Lưu lượng môi chất mtt . 0,178 kg/s Thể tích hút thực của máy nén Vtt. 0,0253 m3/s Hệ số cấp. 0,68 Thể tích hút lý thuyết . 0,0372 m3/s Công nén đoạn nhiệt . 9,612 KW Hiệu suất chỉ thị. 0,75 Công suất chỉ thị . 12,816 KW Công suất ma sát. 0,43 KW Công suất hữu ích 13,246 KW Công suất điện. 15,49 KW Công suất chọn động cơ. 18,59 KW Nhiệt thải ra ở thiết bị ngưng tụ. 39,816 KW
b. Tính chọn các thiết bị. Chọn cụm máy nén dàn ngưng. Do quá trình tính toán đã tính Qo = 27KW và công suất động cơ Ndc = 18,59 KW nên ta chọn hệ thống máy nén và dàn ngưng nguyên cụm do hãng Bitzer của Đức sản xuất với các thông số sau: •Model: LH135/4N.2S •Thể tích quét: 56,1 m3/h •Công suất động cơ: 11 KW •Năng suất lạnh: 11,2 KW •Ghi chú: LH135 Kiểu dàn ngưng. 4N.2 Kiểu máy nén. Với các thông số trên để phục vụ cho kho lạnh 400 tấn ta phải cần 3 hệ thống cụm máy nén và dàn ngừng mới đảm bảo năng suất lạnh.
 Chọn dàn lạnh. Do Qo = 27KW mà kho lạnh có 3 dàn lạnh nên mỗi dàn phải đạt năng suất là ít nhất 9KW. Nên ta chọn dàn lạnh do hãng Gao Xiang Trung quốc sản xuất. Bảng 37: Thông số của dàn lạnh. Năng Diện Lưu Thông số của quạt Điện trở sưởi tích Khoảng suất Công suất, dòng điện, nguồn điện Kí hiệu trao đổi lượng thổi lạnh nhiệt m3/h m V/Hz W A V/Hz KW KW m2 GXLE403 9,2 57,3 12705 15 230400/50 450 1,65 200/50 9,96 GXLE 40 31500 1500 Công suất động cơ máy nén đi kèm 15HP Số quạt gió Đường kính quạt
 Tính chọn van tiết lưu. – Nhiệt độ quá lạnh: tql = 35 0C. – Nhiệt độ bay hơi: to = 28 0C. – Năng suất lạnh: Qo = 27 KW . – Hiệu áp suất: P =176,4 PSI. Ta chọn van TCL – 700H là van tiết lưu cân bằng ngoài.  Tính chọn đường ống gas. Bảng 38: Kết quả tính toán đường ống chọn. Đường kính Kích thước chọn Đường ống tính được Đường kính trong Đường kính mm mm ngoài mm Ống đẩy 21,2 25 28 Ống hút 55 60 67
c. Bố trí máy và thiết bị. Hành lang lạnh 0,5 0,128 4 Hình 33: Sơ đồ bố trí máy và thiết bị. 1. Cửa lớn của kho lạnh. 2. Cửa nhỏ của kho. 3. Tấm panel cách nhiệt. 4. Dàn lạnh. 5. Cụm máy nén dàn ngưng của hãng Bitzer
Mặt cắt kho 1. Panel cách nhiệt 2. Con luơn thông gió. 3. Lớp bê tông chịu lực. 4. Nền đất đá. 5. Cửa nhỏ. 6. Cửa lớn. 7. Khung đỡ mái che. 8. Dàn lạnh. Hình 34: Mặt cắt kho
Tôn lợp mái Khung đỡ mái 35500 Hình 35: Kết cấu mái kho lạnh
CHƯƠNG 4: THI CÔNG LẮP ĐẶT I. Lắp kho lạnh. 1. Lắp panel vách. 4 2 1 3 Hình 41: Cách khoá tấm panel 1: Khoá cam 2: Lỗ để dùng lục giác điều khiển khoa cam. 3: Chốt ở panel thứ hai để giữ khoá cam 4: Chốt ở panel thứ nhất để giữ khoa cam không bị bật ngược lai sau. Lắp panel vách bằng khoá cam 1 2 3 1: Panel tường thứ nhất. 2: Panel tường thứ hai. 3: Cơ cấu khoá cam. 4: Nút che lỗ khoá cam. 4 Hình 42: Cách lắp panel vách.
• Lắp panel vách ở góc kho lạnh 3 1 4 1: Tấm panel vách 1. 2 2: Tấm panel vách 2. 3: Thanh nhôm hình chữ V. 4: Tán rive. Hình 43: Lắp panel vách ở góc kho lạnh. 2. Lắp panel nền. 2 1: Panel nền. 2: Panel vách. 4 1 3: Tán rive. 3 4: Thanh nhôm chữ V. Hình 44: Lắp panel nền và vách
Lắp panel nền và vách còn lại 1 1: Panel vách . 2: Panel nền. 3: Tán rive. 2 4: Thanh nhôm chữ V. 43 Hình 45: Lắp panel vách và nền 3. Lắp xà để giữ panel trần. 4 1: Xà treo. 3 2: Tăng đơ. 2 3: Dây cáp. 1 4: Xà gồ trên mái kho. Hình 46: Cách lắp xà treo