DU LỊCH TRUNG QUỐC

Chia sẻ: Võ Thị Ngọc Vinh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:9

Thêm vào BST

Báo xấu

137
lượt xem 20
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

DU LỊCH TRUNG QUỐC Trung Quốc là một trong những cái nôi văn minh nhân loại sớm nhất với lịch sử tồn tại ít nhất trên 3.500 năm. Triều đại đầu tiên , theo các tư liệu lịch sử là triều đại nhà Hạ, nhưng người đầu tiên thống nhất toàn thể lãnh thổ Trung Quốc và lập nên 1 quốc gia là Tần Thủy Hoàng với triều đại nhà Tần. Trong suốt chiều dài lịch sử của các triều đại phong kiền Trung Quốc là những cuộc chiến tranh liên miên, lật đổ nhau trong bể máu....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: DU LỊCH TRUNG QUỐC

DU LỊCH TRUNG QUỐC Trung Quốc là một trong những cái nôi văn minh nhân loại sớm nhất với lịch sử tồn tại ít nhất trên 3.500 năm. Triều đại đầu tiên , theo các tư liệu lịch sử là triều đại nhà Hạ, nhưng người đầu tiên thống nhất toàn thể lãnh thổ Trung Quốc và lập nên 1 quốc gia là Tần Thủy Hoàng với triều đại nhà Tần. Trong suốt chiều dài lịch sử của các triều đại phong kiền Trung Quốc là những cuộc chiến tranh liên miên, lật đổ nhau trong bể máu. Từ sau khi nhà Tần thành lập đến khi nhà Thanh hoàn toàn sụp đổ , Trung Quốc đã trải qua các triều đại phong kiến: Tần – Hán – Tùy – Đường – Tống – Nguyên – Minh – Thanh. Năm 1912 chế độ phong kiến Trung Quốc hoàn toàn sụp đổ và Tôn Trung Sơn thành lập Trung Hoa dân quốc. Ba thập kỉ tiếp theo là thời kì nội chiến Trung Quốc và chiến tranh Trung – Nhật. Năm 1949, đảng cộng sản Trung Quốc giành thắng lợi và thành lập nước Cộng hòa nhân dân Trung Hoa. Vạn Lý Trường Thành Vạn lý trường thành là một công trình , kì quan nổi tiếng nhất, là niềm tự hào của người Trung Quốc. Được bắt đầu xây dựng từ thế kỉ thứ 5 trước công nguyên, nhưng mãi đến thế kỉ thứ 16 mới hoàn thành, có thể nói vạn lý trường thành là công trình vĩ đại nhất trên thế giới mà con người đã tạo ra. Để xây dựng được công trình vĩ đại dài hơn 6000km này, biết bao xương máu của rất nhiều thế hệ người dân Trung Quốc đã đổ xuống đây. Ngày nay, ngoài giá trị về lịch sử, tinh thần, thì vạn lý trường thành còn là một địa điểm du lịch thu hút lượng khách tham quan vào bậc nhất Trung Quốc. Rồng – Loài thú huyền thoại Là con vật đứng đầu trong tứ linh truyền thuyết, rồng là thần vật được sung bái nhất trong văn hóa tín ngưỡng của người dân Trung Hoa. Khi nghiên cứu về văn hóa Trung Quốc, ta có thể bắt gặp được hình tượng con rồng ở khắp nơi: rồng trong truyện thần thoại, truyền thuyết, rồng trong các tác phẩm nghệ thuật, gốm sứ… Đối với người dân Trung Quốc, những gì vĩ đại nhất, lớn lao nhất thường được gắn với rồng, nó là biểu tượng của thần quyền, đế quyền, vương quyền. Olympic Bắc Kinh Vị trí và hình ảnh của Trung Quốc trên trường quốc tế ngày càng được lớn, và sự thành công của Olympic Bắc Kinh đã nói lên điều này. Với tư cách là nước chủ nhà đăng cai , Trung Quốc đã thực hiện rất tốt khâu tổ chức, và thực sự gây ấn tượng với bạn bè quốc tế bằng màn khai mạc và bế mạc cực kì hoành tráng. Không những thế, đoàn thể thao Trung Quốc lần đầu tiên thành công rực rỡ với vị trí nhất toàn đoàn. Qua thế vận hội này, hình ảnh một đất nước Trung Quốc hiện đại, mạnh mẽ và đầy bản sắc đã được giới thiệu một cách rộng rãi với bạn bè trên toàn thế giới. Người Trung Quốc Người Trung Quốc có những nét văn hóa, phong tục tập quán khá giống với người Việt Nam, tuy nhiên khi giao tiếp với người Trung Quốc ta cũng nên chú ý một số điểm: không nên bắt tay quá chặt, khi chào hỏi nên chào người có chức quyền cao nhất trước, không dùng ngón tay trỏ chỉ về phía người mình muốn giới thiệu. Có thể hỏi về những vấn đề khá riêng tư khi bắt đầu làm quen, và bạn cũng không nên lẩn tránh trả lời những câu hỏi này, nhưng đừng đề cập các vấn đề chính trị, không nên có những lời phê phán. Người Trung Quốc kiêng số 4, bạn không nên tặng bất cứ thứ gì liên quan con số này. Không được lấy đũa gõ vào bát khi ăn, không được cắm đũa vào bát cơm. Khi tặng quà bạn có thể tặng
hoa quả, bánh trái, đồ uống… nhưng đừng bao giờ tặng đồng hồ, vì theo người Trung Quốc, nó có nghĩa là đi dự 1 đám tang. Bạn cũng không nên mở món quà trước mặt người tặng. ĐI KHI NÀO? Có thể đến Trung Quốc quanh năm vì lãnh thổ Trung Quốc trải dài nhiều vùng miền và có rất nhiều hoạt động đa dạng diễn ra suốt cả năm. Du lịch Trung Quốc còn tùy thuộc vào địa điểm nào bạn muốn đến, bạn thích hưởng thụ khí hậu thế nào... Trung Quốc là đất nước rộng lớn với nhiều miền khí hậu và nhiều cảnh đẹp khác nhau. Khí hậu của Trung Quốc cũng rất đa dạng. Miền bắc có khí hậu với mùa đông khắc nghiệt kiểu Bắc cực. Miền trung có khí hậu ôn đới hơn. Miền nam chủ yếu là khí hậu tiểu nhiệt đới. Trung Quốc: Bắc Kinh lạnh và gió vào mùa đông, mùa hè nóng khô, trời đẹp nhất là vào mùa xuân và thu. Từ tháng 12 đến tháng 2, bạn đến Bắc Kinh sẽ lạnh kinh khủng, còn tháng 7 đến tháng 8 ở Thượng Hải sẽ là mùa mưa nên nếu bạn đi du lịch sẽ không mấy thích thú. Mùa thu ở Bắc Kinh bắt đầu từ tháng 10, lúc này khí trời mát mẻ và cảnh vật mùa thu thật hấp dẫn với phong cảnh cổ xưa huyền bí và lãng mạn. Nắng nhẹ cùng những đám lá vàng trải dài khắp trên Vạn lý trường thành, trên núi, lăng tẩm, cung điện, công viên... đem lại cảm giác thích thú cho du khách. THAM QUAN NƠI NÀO? Quan trọng nhất của mồi chuyến đi du lịch là tham quan những địa điểm độc đáo của đất nước mình sắp đặt chân đến. Và đây là những địa điểm không thể bỏ qua khi ta đến Trung Quốc Bắc Kinh Là thủ đô, trung tâm chính trị, văn hóa, giáo dục của Trung Quốc, Bắc Kinh nổi tiếng là thành phố của di tích. Tử Cấm thành, Thiên An môn, Vạn lý trường thành, hay sân vận động Olympic đều là những nơi không thể bỏ qua: Tử Cấm Thành Với tên gọi mang ý nghĩ là nhà của nhà Vua ở, được xây dựng theo kết cấu ba vòng thành, tọa lạc tại trung tâm Bắc Kinh, Tử Cấm Thành là công trình kiến trúc bằng gỗ cổ đại lớn nhất, quy mô nhất còn tồn tại đến ngày nay trên thế giới. Được xây dựng vào năm Vĩnh Lạc thứ 4 (nhà Minh), đến nay Tử Cấm Thành đã có hơn 600 năm lịch sử. Đến Bắc Kinh, ta không thể không ghé thăm Tử Cấm Thành, chiêm ngưỡng, thưởng thức và hồi tưởng một thời huy hoàng của phong kiến Trung Hoa. Thiên An Môn Thiên An Môn là quảng trường được người dân Trung Quốc xem như là trung tâm của đất nước. Đây là nơi chứng kiến và diễn ra rất nhiều sự kiện trọng đại của Trung Quốc như cuộc biểu tình tại quảng trường Thiên An Môn 1989 (còn được biết đến với tên gọi Thảm sát Quảng trường Thiên An Môn). Đến quảng trường Thiên An Môn, bạn có thể đi thăm bia kỉ niệm anh hùng Nhân dân, lăng Mao Trạch Đông, bảo tàng lịch sử quốc gia, đại lộ Trường An … Vạn lý trường thành Được xây dựng vào thời nhà Tần, từ thế kỷ 5 trước Công nguyên cho đến thế kỷ 16, bức tường thành dài nổi tiếng của Trung Quốc, Vạn lý trường thành (ý nghĩ là Thành dài vạn lý) là một công trình có thể coi là lớn nhất của loài người từng tạo ra, là một kì quan được dựng xây bằng xương máu. Vào thời điểm đó, Vạn lý trường thành được xây dựng nhằm chống lại sự xâm lược của
giặc ngoài. Người Trung Quốc có câu ” Bất đáo trường thành phi hảo hán”, và du khách đến Trung Quốc cũng không thể nào bỏ qua cơ hội đi thăm bức tường thành nổi tiếng này. Sân vận động Olympic Được khởi công xây dựng vào năm 2001, sân vận động Olympic Bắc Kinh được người ta biết đến với cái tên sân vận động “Tổ chim” do thiết kế độc đáo của nó. Đây là một công trình lớn của Trung Quốc được xây dựng phục vụ cho Olympic với tổng diện tích sàn hơn 250000 mét vuông, và có sức chứa tới 91.000 người. Đến Bắc Kinh, du khách cũng đừng nên bỏ qua cơ hội thăm quan địa điểm này để chime ngưỡng một trong những công trình phục vụ cho Olympic Bắc Kinh lớn nhất thế giới. Thượng Hải Là biểu tượng của nền kinh tế hiện đại Trung Quốc, nơi mà truyền thống và hiện đại hòa quyện vào nhau, thành phố Thượng Hải có rất nhiều địa điểm mà du khách không thể nảo bỏ qua. Chùa Phật Ngọc Một trong những ngôi chùa nổi tiếng nhất Trung Quốc, chùa Phật Ngọc được biết đến với 2 bức tượng phật bằng ngọc thạch Miến Điện do nhà sư Huệ Căn thỉnh về. Kiến trúc nguy nga theo lối cung điện thời Tống, 2 bức tượng ngọc phật bằng đá nguyên khối được điêu khắc độc đáo, khối lượng kinh kệ, sách phật giáo vô cùng lớn, đây là một biểu tượng Phật giáo của Thượng Hải. Tháp truyền hình Minh Châu phương Đông Với chiều cao tới 468m, đây là tháp cao nhất Châu Á và đứng thứ ba trên thế giới. Như một viên “minh châu” tỏa sáng trên bầu trời Thượng Hải, tháp truyền hình Minh Châu Đông Phương được coi là một trong những nơi tham quan nổi tiếng nhất thành phố này. Đến đây, du khách có thể tham quan 3 tầng của ngọn tháp, thưởng thức món ăn tại nhà hàng xoay ở tầng cao 267, được từ trên cao ngắm phong cảnh tuyệt đẹp của thành phố Thượng Hải. Tại đây còn có trung tâm mua sắm, khách sạn không gian nằm giữa hai quả cầu của Tháp và nhiều điều thú vị khác mà du khách sẽ không phải thất vọng khi đến với Tháp truyền hình Minh Châu Đông Phương. Bến Thượng Hải Nằm bên bờ con sông Hoàng Phố, bến Thượng Hải là nơi du khách tìm đến, khám phá những nét kiến trúc độc đáo riêng biệt của Thượng Hải ở 2 bên sông. Bến Thượng Hải thường được dùng để đề cập đến các toà nhà và cầu tàu ở phần này của con đường, cũng như một số vùng lân cận. Tại đây còn là nơi lưu dấu nhiều mốc lịch sử của thành phố với nhiều chi tiết đã thành truyền kì. Du khách Việt Nam hẳn không xa lạ gì với bộ phim truyền hình nhiều tập “Bến Thượng Hải”, nếu đã đến Trung Quốc, hãy một lần ghé thăm Bến Thượng Hải, tên gọi đã trở thành truyền kỳ khi nhắc đến Trung Quốc. Tô Châu Đến thăm Tô Châu , thành phố của thi nhân hẳn làm du khách được chìm mình trong cảm giác yên bình. Tô Châu cũng có nhưng nơi mà không ai có thể bỏ qua. Hàn Sơn Tự Hàn sơn tự là một trong 10 ngôi chùa cổ danh tiếng nhất Trung Quốc, nơi đây đã lưu dấu, khởi hứng cho bao thi sĩ làm nên những vần thơ bất hủ. Phong cảnh hữu tình, trầm mặc nơi đây cho người thăm một cảm giác thanh khiết, thư thản trong tâm hồn.
Hàng Châu Đến Trung Quốc mà không thăm thiên đường Tô- Hàng thì thật là thiếu sót. Thiên đường hạ giới Hàng Châu quả thật có nhiều nét độc đáo mà không ai có thể bỏ qua. Tây Hồ Tây Hồ được chia bởi 3 con đê ngăn cách và bao gồm 5 hồ nhỏ bên trong, Tây Hồ là cảnh đẹp số một của thành phố Hàng Châu, được hình thành bởi 3 ngọn núi bao quanh con sông Tiền Đường để thành nên một bức tranh tuyệt mĩ. Ngoài ra Tây Hồ còn được gọi với tên gọi “nhất núi, nhị đê, tam đảo, ngũ hồ”. Đi thuyền trên Tây Hồ, giữa trời nước bao la, đắm mình trong trăng thanh gió mát, ngắm những rặng liễu rủ xuống mặt hồ, trên là chim bay, dưới là cá lội, ngoạn cảnh Tây Hồ đúng là tìm một cảm giác thần tiên ngay giữa chốn trần gian. Tây An Cố đô Tây An nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên và những công trình kiến trúc cổ. Tháp Đại Nhạn Tồn tại đã hơn 1300 năm, tháp Đại Nhạn là kiệt tác của nền kiến trúc cổ Trung Quốc gắn liền với sự tích Tam Tạng đi Tây Thiên thỉnh kinh. Cao 64m với 7 tấng, nơi đây lưu giữ nhiều áng cổ kinh và xá lợi phật. Thanh Hoa Trì Tọa lạc dưới chân ngọn Ly Sơn, cách Tây An 30 km, Thanh Hoa Trì là một quần thể cung điện được xây dựng từ đời Đường Minh Hoàng. Nơi đây có suối nước nóng tự nhiên, có hồ nước nhân tạo, có phong cảnh hữu tình tuyệt đẹp. Đến đây du khách sẽ có câu trả lời vì sao đây từng là cung của một trong tứ đại mĩ nhân Trung Quốc. Lạc Dương Là một trong 4 cố đô vĩ đại của Trung Hoa, Lạc Dương được biết đến với rất nhiều các di tích, thắng cảnh như Bạch Mã tự, hang đá Long Môn, miếu Quan Công, viện bảo tàng mộ cổ Lạc Dương. Chùa Bạch Mã Được xem là ngôi chùa đầu tiên ở Trung Quốc, Bạch Mã tự được xây dựng vào năm 68 (thời hậu Hán). Trải qua gần 2.000 năm tồn tại, ngôi chùa vẫn còn giữ được những nét uy nghi, cổ kính sừng sững cùng thời gian như một minh chứng cho sự khởi phát của Phật giáo Trung Hoa. Thiếu Lâm Tự Có thể nói đây là ngôi chùa nổi tiếng nhất, được nhiều người biết đến nhất, không chỉ tại Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới. Thiếu Lâm Tự nổi tiếng nhờ sự kết nối giữa Phật Giáo tiền thông và Võ thuật. Được khai sáng bởi tổ sư Đạt Ma , võ phái Thiếu Lâm được coi là cái nôi của võ hoc Trung Quốc, và Thiếu Lâm Tự đến ngày nay vẫn còn là một truyền kì với vô số huyền thoại về công phu và tinh thần thượng võ Trung Hoa. Cũng như Bến Thượng Hải, du khách Việt Nam biết đến Thiếu Lâm Tự qua những bộ phim về võ truyền Trung Hoa, từ những di tích, văn lam thắng cảnh cho đến những nhân vật truyền kỳ, nền công nghiệp điện ảnh Trung Hoa đã khai thác và làm nên những truyền thuyết trên phim thu hút hàng triệu thính giả.
Trịnh Châu Thành lập cách đây 3500 năm bên bờ sông Hoàng Hà, Trịnh Châu là thành phố đầu tiên của Trung Quốc. Nơi đây còn lưu dấu rất nhiều vết tíchnhững nền văn minh đầu tiên cuả thời xa xưa. Tháp Sắt Tháp sắt còn có tên là Khai Bảo Tự tọa lạc phía đông bắc thành Khai Phong trong công viên Tháp Sắt. Được xây dựng vào đời nhà Tống, và là ngôi chùa nổi tiếng nhất thời bấy giờ, toàn thân tháp được khảm bằng sành ngọc lưu ly màu nâu, nhìn xa rất giống màu sắt nên có tên là Tháp Sắt. Côn Minh Được mệnh danh là “thành phố mùa xuân”, thành phố Côn Minh nằm trên một cao nguyên cao 2000m, khí hậu quanh năm ôn hòa dễ chịu cây cối tươi tốt. Thiên nhiên đã thực sự ưu ái nơi đây, ngoài thảm động thực vật phong phú, ở đây còn vô số danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp như Thạch Lâm, hồ Điền Trì ….. Thạch Lâm Còn được gọi là Rừng Đá, Thạch Lâm nổi tiếng với vẻ đạp độc đáo và được ban tặng tên gọi “Thiên Nam đệ nhất kỳ quan”. Với diện tích hơn 40 ngàn mẫu, vào ngày 12 tháng 03 năm 2004, Thạch lâm được Unesco công nhận là Vườn địa chất thế giới. Đến năm 1984, Thạch Lâm được chính phủ Trung Quốc phê chuẩn là “Khu thắng cảnh trọng điểm quốc gia”. Những biến đổi địa chất, cùng những vết tích từ ngàn xưa tạo nên một phong cảnh thiên nhiên kì vĩ đứng sừng sững giữa đất trời khiến cho người ta không khỏi trầm trồ thán phục bàn tay của tạo hóa. Với hàng loạt các danh hiệu về vẻ đẹp thiên nhiên như vậy, Thạch Lâm chắc chắn phải là một trong những điểm “Phải đi” cho khách du lịch đến Trung Quốc. Đại Lý Thành cổ Đại Lý có thể coi là một vương quốc của Phật giáo, nơi mà xưa kia những vị vua họ Đoàn cùng với toàn thể thần dân đều theo Phật giáo mật tông. Thiên nhiên tuyệt đẹp ở đây với đầy đủ cả phong, hoa, tuyết, nguyệt, cùng sự bề thế uy nghiêm của bức thành làm toàn bằng đá, đã trở thành cảm hứng cho nhiều tác gia 1 lần đặt chân đến đây. Thành cổ Lệ Giang Lệ Giang được biết đến là một thành phố cổ với đa dân tộc thiểu số và một nền văn hóa lâu đời. Bao quanh thành phố là cảnh thiên nhiên kỳ thú với những cánh đồng phì nhiêu và dòng sông như pha lê chảy qua. Lệ Giang có nghĩa là dòng sông đẹp, thật vậy thành cổ Lệ Giang đẹp cả từ phong cảnh cho đến lịch sử lâu đời của nó. Từng dòng sông uốn quanh hệ thống sông Ngọc Hà, những chiếc cầu nhỏ xinh xinh… Tại Lệ Giang có đô thị cổ Lệ Giang, được xây dựng dọc theo dãy núi và dòng sông. Tất cả những điều đó đã làm nên vẻ đẹp của một “Venice Phương Đông”. Lệ Giang được Unesco công nhận là di sản văn hóa thế giới và là một trong những điểm du lịch hàng đầu tại Trung Quốc. ẨM THỰC TRUNG HOA Đất nước Trung Quốc rộng lớn với hơn 1,3 tỉ dân và lịch sử lâu đời, nền ẩm thực của họ cũng rất đa dạng và phong phú. Người ta thường nói ” ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật” qua đó có thể thấy nền ẩm thực Trung Hoa được đánh giá rất cao. Ẩm thực Trung Quốc bao gồm 8 trường
phái lớn đó là: Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy. Sơn Đông Đứng đầu những trường phái ẩm thực ở của Trung Quốc là các món ăn Sơn Đông. Do đặc thù về vị trí địa lý cũng như là khí hậu riêng, mà Sơn Đông đã hình thành nên một bản sắc ẩm thực riêng độc đáo. Các món ăn Sơn Đông có đặc điểm là vị nồng đậm, nhiều hành tỏi. Các món ngon nhất phải nhắc tới là canh và nội tạng động vật. Quảng Đông Trường phái Quảng Đông cấu thành từ 3 nơi nổi tiếng đó là Quảng Châu, Triều Châu và Đông Giang. Những món ăn thuộc trường phái Quảng Đông rất đa dạng trong thành phần, được chế biến rất tinh tế và phức tạp, có hương vị dịu nhẹ tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Tứ Xuyên Nổi danh từ rất lâu đời (vào khoảng thế kỉ thứ 3 TCN), trường phái ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng với việc chết biến các món cá, chè, mật ong và hoa quả. Ai yêu thích hương vị mặn và cay thì các món ngon Tứ Xuyên là không thể bỏ qua. Hồ Nam Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với 3 thành phần đó là bếp lưu vực Hương Giang, bếp khu vực hồ Động Đình và bếp miền núi Hồ Nam. Trải qua hơn 2000 năm tồn tại và phát triển, trường phái ẩm thực Hồ Nam đã hoàn thiện và khẳng định mình bởi các món ngon độc đáo. Khẩu vị cơ bản của Hồ Nam là béo, chua-cay, hương thơm và nhẹ nhàng, hơn nữa các món ăn Hồ Nam khá rẻ, mọi người có thể thoải mái thưởng thức. Phúc Kiến Các món ngon Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của thực đơn và sự chuẩn bị công phu, cách chế biến đặc biệt. Hình thành trên nền tảng ẩm thực của các thành phố Phúc Châu, Hoan Châu và Hạ Môn, đa phần những món ăn Phúc Kiến có nguyên liệu là hải sản. Chiết Giang Gồm các món ăn của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là các món ăn Hàng Châu. Hương vị ẩm thực Chiết Giang tươi mềm, thanh đạm mà không ngấy. Có tiếng nhất là tôm nõn Long Tĩnh và cá chép Tây Hồ. Giang Tô Giang Tô nổi tiếng với các món hấp, ninh , tần. Người Giang Tô chú trọng về đảm bảo nguyên chất nguyên vị , bởi vậy các món ăn ở đây mang hương vị thanh ngọt tự nhiên.Thịt và thịt cua hấp là những món nổi tiếng nhất ở đây. An Huy Đặc sản của An Huy chính là món vịt hồ lô rất nổi tiếng. Các ẩm thực gia An Huy có sở trường là các món ninh, hầm và kĩ năng dùng lửa.
Ngoài những trường phái ẩm thực trên, Trung Quốc còn rất nhiều địa phương với nhiều món ăn độc đáo nổi tiếng mà trong đó không thể không nhắc đến vịt quay Bắc Kinh và các đặc sản Tứ Xuyên Vịt quay Bắc Kinh Có lẽ thật là thiếu sót khi nhắc đến các món ngon Trung Quốc mà không nhắc đến món vịt quay Bắc Kinh. Ra đời từ thời nhà Nguyên, đến thế kỉ thứ 15 món này đã trở thành một thực phẩm ưa thích của giới thượng lưu, vua chúa. Đến ngày nay, vịt quay Bắc Kinh đã thực sự trở thành một thương hiệu riêng, một nét văn hóa ẩm thực độc đáo mà người dân nơi đây tự hào giới thiệu cho khách du lịch. Để có được món vịt quay ngon, yêu cầu phải chuẩn bị chu đáo, công phu từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến. Một con vịt quay ngon sẽ có lớp da chín màu bánh mật giòn rụm, vị béo mà không hề ngấy, còn thịt bên trong lại mềm như trứng luộc. Thưởng thức vịt quay cũng phổ biến có đến 3 cách khác nhau, nhưng cách nào thực khác cũng có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon của vịt quay. Ngoài hương vị đặc biệt ra, vịt quay Bắc Kinh còn được các nhà nghiên cứu đánh giá là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh tim mạch. Chính những lý do này, không ngạc nhiên khi vịt quay Bắc Kinh là món ăn được các vận động viên ưa chuộng nhất tại Olympic Bắc Kinh, và là sự lựa chọn không thể bỏ qua của mỗi du khách khi có dịp đến đây. Món ngon Tứ Xuyên Trong các trường phái ẩm thực của Trung Quốc thì các món ăn của Tứ Xuyên là được phổ biến rộng rãi nhất. Với lịch sử tồn tại lâu đời, nền ẩm thực ở đây đã tích lũy các phương thức chế biến và đưa ẩm thực nơi đây trở thành một nghệ thuật. Món ăn Tứ Xuyên chú trọng đến sắc, hương, vị hình với khá nhiều vị tê, cay, ngọt mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn khéo léo, biến hóa linh hoạt. Không chỉ thế, những món ăn ở đây còn có nhiều kiểu cách đổi mùi vị, phù hợp với khẩu vị của từng thực khách, thích hợp với từng mùa, từng kiểu khí hậu trong năm. Theo đà sản xuất và phát triển kinh tế phồn vinh, các món ăn Tứ Xuyên trên cơ sở vốn có, đã hấp thụ sở trường của các món ăn Nam Bắc, cũng như ưu điểm riêng của các bữa tiệc quan chức và nhà buôn hình thành nên các đặc điểm độc đáo của món ăn Tứ Xuyên mà người ta thường ví von với câu “thực tại Trung Quốc, vị tại Tứ Xuyên”. Để thưởng thức các món ngon tại Trung Quốc, khách du lịch thường kết hợp mua sắm vì những trung tâm mua sắm lớn, nhỏ đều có những khu ăn uống với giá cả phải chăng và tại đây có hầu hết các món ăn phong phú, đa dạng làm nên nền ẩm thực Trung Hoa. CẨM NANG MUA SẮM Khi đi du lịch, ai cũng muốn mua sắm một vài món đồ dùng, hoặc làm quà cho người thân. Du khách có thể tham khảo tại đây để tìm hiểu về những địa điểm mua sắm ở Trung Quốc cũng như một số mẹo khi mua sắm. Bắc Kinh – Vương Phủ Tỉnh Vương Phủ Tỉnh là con phố mua sắm nổi tiếng nhất tại Bắc Kinh. Đây có thể nói không ngoa là một thiên đường mua sắm, từ những thương hiệu lớn nhất, nổi tiếng nhất trên khắp thế giới, đến nhứng món hàng chợ đều có thể tìm thấy tại đây. Đặc biệt hơn nữa, khi đến khu mua sắm sầm uất này vào ban đêm, du khách còn có thể thưởng thức mọi món ăn truyền thống của Trung Hoa
bày bán ở đây. Tuy nhiên có một lưu ý là người bán hàng Trung Quốc rất biết nói thách, khi mua một mặc hàng nào các bạn nên lưu ý và trả giá để khỏi bị hớ. Thượng Hải – Thần hoàng miếu Dù không có nhiều di tích, danh lam thắng cảnh nhưng du khách vẫn đổ sô tới Thần Hoàng Miếu do sự hiện đại và năng động tại đây. Thần Hoàng Miếu vừa là một khu phố cổ vừa là một trong hai con phố mua sắm nổi tiếng nhất tại thành phố Thượng Hải. Tại đây, sau khi thăm phố cổ xong, du khách có thể thoải mái vừa đi dạo, ngắm nhìn, mua sắm các mặc hàng lưu niệm , hoặc các mặc hàng thời trang nhái “made in China” nhưng giống hàng thật đến ngỡ ngàng với giá khá rẻ (lưu ý là nên trả giá khoảng bằng 1/5 giá người bán đưa ra). Thượng Hải – Phố đi bộ Nam Kinh Nếu như Thần Hoàng Miếu là khu phổ cổ với chủ yếu là hàng thời trang và lưu niệm thì Nam Kinh Lộ (khu phố đi bộ Nam Kinh) lại là nơi mua sắm hiện đại nổi tiếng nhất Thượng Hải. Với quy mô không hề thua kém Vương Phủ Tỉnh, tại đây bạn có thể tìm mọi hàng hóa mà bạn cần (nhưng nếu mua hàng đắt tiền thì chú ý hàng nhái). Hai bên đường là những cửa hàng chen chúc nhau với hầu như tất cả mọi thứ bạn có thể tìm mua được tại đây, cũng giống như Vương Phủ Tinh, phố đi bộ Nam Kinh còn có cả rạp chiếu phim. Ngoài ra bạn còn có thể vừa mua sắm vừa được thưởng thức các chương trình diễn văn nghệ đường phố. Tô Châu – phố đi bộ Quan Tiền Phố đi bộ Quan Tiền Tô Châu là một con phố thương mại tổng hợp các dịch vụ mua sắm, ẩm thực, tham quan du lịch thành một thể thống nhất. Tuy không sầm uất bằng Vương Phủ Tỉnh hay phố đi bộ Nam Kinh nhưng tại đây cũng có bán đầy đủ các mặt hàng, đặc biệt là sản phẩm truyền thống nổi tiếng của Tô Châu rất thích hợp làm quà lưu niệm, tặng bạn bè hay người thân. Tô Châu – phố Thập toàn Phố Thập Toàn là nơi chuyên bán đồ lưu niệm du lịch ở Tô Châu, tại nơi đây du khách có thể tìm hiểu, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của các mặt hàng truyền thống như là gấm lụa, các sản phẩm thêu dệt Tô Châu, trà Bích La Xuân, tranh khắc gỗ Đào Hoa Ụ, quạt Tô Châu… và mua vài món về làm quà lưu niệm. Lạc Dương – Cửa hàng Động Long Môn Gốm sứ Trung Hoa là mặt hàng đã nổi tiếng từ rất lâu đời; và Động Long Môn là một cửa hàng gốm sứ rất nổi tiếng tại Lạc Dương. Đến cửa hàng Động Long Môn bạn sẽ được thưởng thức những nét đẹp độc đáo của các mặt hàng gốm sứ Trung Hoa, thăm và tìm hiểu công nghệ làm gốm thủ công đặc sắc của Trung Quốc tại đây, hay dễ dàng mua vài món đồ gốm sứ làm quà. LƯU Ý KHÁC + Tại Trung Quốc Đại lục, không cần phải tốn nhiều tiền "tip" cho nhân viên phục vụ. + Nếu cần mua thuốc Đông Y, phải cẩn thận nguồn gốc của thuốc để tránh tiền mất tật mang, nên đến các hiệu thuốc quy mô lớn, nhiều khách mua... tránh những cửa hiệu nhỏ, giá rẻ. + Khi mua hàng ở các điểm bán lẻ, nên xem xét, khảo giá cẩn thận, tốt nhất nên đến siêu thị. + Ở những tỉnh phía Nam Trung Quốc như Quảng Tây, Quảng Châu có nhiều hướng dẫn viên Trung Quốc rất giỏi tiếng Việt. Nhưng ở phía Bắc như Thượng Hải, Bắc Kinh ít hơn. Nhiều điểm tham quan ít có bán sách hướng dẫn hay tài liệu bằng tiếng Anh. Nếu có điều kiện, khách nên tìm hiểu tư liệu về địa phương mình sẽ tới khi còn ở Việt Nam. + Về chuyện vệ sinh, tại các khu vực du lịch như Cố Cung, chùa, đền tưởng niệm… vệ sinh được quản lý chặt chẽ. Nếu ai khạc nhổ, bỏ rác xuống đường, tiểu tiện không đúng nơi quy định
sẽ bị phạt rất nặng. Ngoài ra trong giao tiếp, du khách nên tránh nói chuyện hay đề cập đến các vấn đề “nhạy cảm” liên quan đến chính trị, những vấn đề về biên giới, lịch sử chiến tranh. Người Trung Quốc rất thích bạn hỏi về nền văn hóa của họ. + Chú ý tiền giả: nên kiểm tra kỹ khi nhận tiền thối bằng cách so sánh với đồng tiền thật mình đang có. Đặc biệt đối với các loại tiền mệnh giá lớn.