YOMEDIA
Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò
Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:19
100
lượt xem
8
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn món salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải thịt bò
- Gà chiên bơ tỏi, salad cà chua dưa chuột, canh củ cải
thịt bò
Mỗi lần mình làm món gà này con trai đều rất vui, vì
con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon,
còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn, ăn cùng món
canh củ cải thịt bò này, vị rất ngon ngọt. Còn món
salad dễ làm lại có tác dụng thanh lọc cơ thể và tăng
cường vitamin, rất tốt cho làn da bạn vào mùa hè.
Nguyên
liệu:
Cho phần
Món khai vị: Salad cà chua dưa
salad:
chuột
- 2 quả
dưa chuột
- Nửa củ
hành tím
- - 400g cà
chua bi
- Ít phomai
feta (nếu
có)
Cho phần
nước trộn
salad:
- 120ml
dầu ôliu
- 120ml
dấm trắng
- 50g
đường
- 1 muỗng
cà phê hỗn
hợp lá
- thơm của
Ý (Italian
mixed
herbs)
- 1 muỗng
cà phê
muối, tiêu.
Bước 1:
Dưa chuột
ngâm rửa
sạch, gọt
sơ vỏ để
vẫn giữ
được độ
giòn và
màu sắc
cho món
- salad.
Bước 2:
Cắt đôi
quả dưa
theo chiều
dọc rồi xắt
lát mỏng.
Bước 3:
Hành tím
xắt lát
mỏng,
ngâm
trong bát
nước lọc
cho bớt
hăng rồi
- đổ ra rổ,
để ráo.
Bước 4:
Cho dưa
chuột và
hành vào
bát tô.
- Bước 5:
Cà chua
bổ đôi,
thêm vào
tô đựng
hành và
dưa chuột,
xóc đều rồi
cho vào tủ
lạnh
khoảng 1
giờ trước
khi ăn.
- Bước 6:
Cho tất cả
các
nguyên
liệu của
phần nước
trộn salad
vào bát và
khuấy đều.
Trước khi
ăn bạn
mới đổ
hỗn hợp
này vào
món salad
và trộn
đều, rắc ít
phomai
- vụn lên
trên nếu
thích.
Món salad có độ giòn, mát vì được để trong tủ
lạnh, khi ăn có cảm giác vô cùng dễ chịu bởi vị
chua ngọt hài hòa và hương thơm của các loại
lá thơm; rất phút hợp với mùa hè.
- Bạn có thể ăn món salad này kèm với các món
nướng, món chiên rán hoặc ăn kèm mỳ Ý để
bớt độ ngán, làm bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Món chính: Gà chiên bơ tỏi
- Nguyên liệu - cho 1
phần ăn:
- 2 má đùi gà - khoảng
200g
- 3 nhánh tỏi to
- 20g bơ
- Vài cọng thì là
- Muối, tiêu.
Bước 1:
- Má đùi gà lọc lấy
phần thịt, để riêng.
Phần xương bạn cất
đi, dùng để nấu canh
với các loại rau củ sẽ
- rất ngọt.
- Tỏi bóc vỏ, bằm
nhuyễn.
- Cọng thì là rửa sạch,
xắt nhỏ.
Bước 2:
Ướp phần thịt má đùi
gà đã lọc với 1 thìa cà
phê muối - tiêu cùng
2/3 chỗ cọng thìa là và
1/2 chỗ tỏi bằm trong
khoảng 30 phút.
- Bước 3:
Sau khi hết thời gian
ướp thịt, bạn cho bơ
cùng phần thìa là và
tỏi còn lại lên chảo,
làm nóng chảo với lửa
nhỏ để bơ tan hết mà
không cháy.
Bước 4:
Sau khi bơ tan hết bạn
cho gà vào chiên,
phần da áp xuống
trước. Chiên mỗi mặt
khoảng 4-5 phút cho
tới khi miếng gà có
- màu vàng nâu đẹp mắt
thì bạn lấy ra, chờ
khoảng 5 phút cho
nguội bớt rồi thái
miếng vừa ăn; dùng
ngay với cơm nóng sẽ
rất ngon.
Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ và
rất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phần
da gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắc
chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia
đình mình một cách dễ dàng!
- Món chính: Canh củ cải thịt bò
Nguyên liệu:
- 300g củ cải
- 150g thịt bò
- 2 nhánh tỏi tây
- 2 nhánh tỏi, bằm vụn
- - 1 thìa cà phê dầu
vừng
- Nước mắm, gia vị
hoặc hạt nêm.
Bước 1:
Thịt bò thái miếng
mỏng, vừa ăn. Ướp
thịt với 1 thìa cà phê
dầu vừng, chút nước
mắm, hạt tiêu và 1/2
chỗ tỏi, để riêng.
Bước 2:
Trong khi ướp thịt,
bạn làm sạch củ cải
rồi thái miếng vuông
- 3cm, mỏng vừa. Tỏi
tây xắt khúc ngắn
khoảng 1cm.
Bước 3:
Làm nóng nồi nấu
canh, cho thịt bò vào
xào với lửa vừa tới khi
thịt chuyển màu vàng
nâu thì thêm nước vừa
ăn vào đun sôi, hớt hết
bọt nếu có rồi giảm
lửa, để sôi thêm 5
phút.
- Bước 4:
Thêm củ cải, đậy vung
đun tới khi củ cải
chuyển thành trong
suốt thì bạn thêm nốt
chỗ tỏi còn lại vào nồi
cùng tỏi tây và nước
mắm, nêm nếm lại cho
vừa ăn, đun thêm 5
phút nữa là được.
Trước đây mình hay nấu canh củ cải với sườn,
nhưng từ khi về nhà chồng thì mẹ chồng dạy
làm món canh củ cải thịt bò này, mình thấy nấu
nhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn;
nhất là trong mùa hè. Món này ăn khi nóng hay
nguội đều rất tuyệt!
- ...mát ngọt ngày hè.
Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và đầm
ấm!
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
