Giáo trình giải thích phần protein của khẩu phần không bị phân giải ở dạ cỏ nhưng được tiêu hóa ở ruột trong PDIA p7

Chia sẻ: Dgwatg Sags | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

63
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thông thường người ta dùng dầu thảo mộc vì nó kinh tế nhất, nhưng dầu thảo mộc thường có nhiều axit béo không no nên cần hydro hoá ñể giảm bớt mạch nối ñôi. Ngoài ra người ta còn dùng mỡ lợn. Mỡ trong sữa phải ñảm bảo ñược ñiều kiện nhũ hoá bền vững khi hoà thành dạng sữa.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giáo trình giải thích phần protein của khẩu phần không bị phân giải ở dạ cỏ nhưng được tiêu hóa ở ruột trong PDIA p7

h a n g e Vi h a n g e Vi XC XC e e F- F- w w PD PD er er ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .c .c .d o .d o c u -tr a c k c u -tr a c k hi n tư ng láng n n chu ng b ng xi-măng r t trơn (càng ngày càng mòn nên càng trơn) làm cho bò lúc nào cũng s b trư t ngã, do ñó b stress r t l n và thư ng b các b nh v chân móng, nh t là bò nh p n i. T t nh t là tr i n n ch bò ñ ng ăn và ch ngh ngơi b ng các t m lót cao su r t ti n l i cho v sinh và bò ñư c tho i mái. 3.3. Tư ng chu ng Tư ng chu ng bao quanh có th c n ph i có ñ tránh mưa h t và ngăn trâu bò. Tư ng có nh hư ng l n ñ n ti u khí h u chu ng nuôi. Bình thư ng tư ng nên m hư ng ñông-nam ñ h ng gió mát và che tây-b c ñ ch n gió l nh (ñ c bi t nơi bò ñ và nuôi bê). ð i v i ñi u ki n khí h u c a mi n Nam, có th không c n xây tư ng xung quanh chu ng. Tư ng có th xây b ng g ch, ñá, b ng t m bê-tông (có c t tr ), b ng g hay m t s v t li u khác tuỳ theo ñi u ki n c th . B m t tư ng ph i ñ m b o d dàng quét r a tiêu ñ c khi c n thi t. M t trong c a tư ng nên quét vôi tr ng, v a ñ m b o v sinh v a t o ra b m t ph n chi u ánh sáng trong chu ng t t. 3.4. Mái chu ng Mái chu ng không nh ng có tác d ng che mưa n ng mà có t m quan tr ng r t l n trong vi c ñi u hoà ti u khí h u xung quanh cơ th gia súc. ð cao c a mái c n ph i tính toán sao cho không b mưa h t và gió l nh th i vào. Tuy nhiên, không nên làm mái quá th p vì s không thoáng khí, ít ánh sáng và làm cho không khí trong chu ng nóng và m vào mùa hè. Mái chu ng c n có ñ d c v a ph i ñ d thoát nư c, thông thoáng và tránh nư c mưa h t vào chu ng. Trong ñi u ki n nuôi bò chăn th (ít trong chu ng) mái chu ng có th ñ h nóc t o ñi u ki n cho vi c thoát khí và thoát nhi t ñư c d dàng. Tuy nhiên, n u ñ h nóc nư c mưa s rơi vào trong chu ng, nên trong phương th c nuôi nh t nên làm mái hai t ng có kho ng cách h kho ng 0,4-0,6 m cũng giúp thoáng khí và thoát nhi t ñư c t t. V t li u làm mái có nh hư ng r t l n ñ n nhi t ñ trong chu ng. Mái chu ng l p ngói hay tranh, tre, n a, lá s gi mát ñư c t t. Trong trư ng h p chu ng quy mô nh không nên l p mái tôn hay fibroximăng vì s r t nóng. Tuy nhiên, ñ i v i nh ng chu ng l n, kh u ñ mái r ng thì có th ph i dùng mái tôn, nhưng c n làm mái cao và thoáng. 3.5. Máng ăn Trong ñi u ki n chăn nuôi nông h quy mô nh c n ph i có máng ăn trong chu ng cho trâu bò ñ ñ m b o v sinh. Máng ăn nên xây b ng g ch láng xi măng. Không xây máng ăn quá sâu, d gây t n ñ ng th c ăn và khó v sinh. Các góc c a máng ăn ph i lư n tròn và trơn nh n, ñáy máng ph i d c và có l thoát nư c cu i ñ thu n ti n cho vi c r a máng. Thành máng phía trong (phía bò ăn) ph i th p hơn thành máng ngoài ñ th c ăn không rơi vãi ra l i ñi (hình 4-3). 2-3% Hình 4-3: Máng ăn cho trâu bò 110 Trư ng ð i h c Nông nghi p 1 - Giáo trình Chăn nuôi Trâu Bò ---------------------------------------------
h a n g e Vi h a n g e Vi XC XC e e F- F- w w PD PD er er ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .c .c .d o .d o c u -tr a c k c u -tr a c k Trong ñi u ki n chăn nuôi quy mô l n có cơ gi i hoá vi c phân phát th c ăn thì có th không c n làm máng ăn như trên. Th c ăn ñư c cung c p d c theo l i ñi phía trư c m i dãy chu ng trên d i n n cao hơn m t n n chu ng (thư ng r i băng th m nh a) và có g cao phía trong ñ ngăn th c ăn rơi vào trong ch ñ ng c a con v t (hình 4-4). Cũng có th làm máng ăn sâu hơn l i ñi ñ ti n cho vi c phân ph i th c ăn và v sinh b ng nư c. Tuy nhiên, không ñư c làm máng ăn quá sâu gây khó khăn cho trâu bò khi l y th c ăn. Trong ñi u ki n chăn nuôi nông h quy mô nh , phân phát th c ăn th công thì t t nh t là làm máng ăn cao thành như hình 4-3 là t t nh t. Khu v c ngh ngơi (n n cát) L ic p th c ăn Hình 4-4: V trí l i c p phát th c ăn Chi u dài c a ch ăn cho m i bò b ng chi u r ng c a ch n m c a nó, tr c a ra vào. Chi u r ng ch ăn cho các lo i bò bê khi phân phát th c ăn th công có th như sau: Chi u r ng ch ăn (cm) Lo i gia súc Bò bê
h a n g e Vi h a n g e Vi XC XC e e F- F- w w PD PD er er ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .c .c .d o .d o c u -tr a c k c u -tr a c k Hình 4-5: Róng ngăn bò trong chu ng C a ra vào ph i ñ m b o ñ cho t ng con hay c ñàn ñi qua ñư c t do, ñ ng th i không tr ng i ñ n ngư i ñi l i cho ăn và quét d n v sinh. Khung c a ra vào ph i có góc tròn, then c a ph i n p vào cánh c a, trên c a không có ñinh hay móc ñ tránh cho ngư i và gia súc không b xây xát khi qua l i. C a ra vào nên có 2 cánh và m ra phía ngoài. Thư ng chu ng bò c 25 con c n có 1 c a l n r ng 2-2,2m, cao 2-2,2m. 3.8. H th ng làm mát Trong ñi u ki n mùa hè nư c ta, khi nhi t d và m ñ cao, vi c áp d ng các gi i pháp ch ng nóng là c n thi t ñ duy trì s c kho và s c s n xu t cho trâu bò. Ngoài vi c thi t k chu ng nuôi h p lý v i h th ng mái cho phép cách và thoát nhi t t t như ñã ñ c p trên, v nguyên t c có các gi i pháp ch ng nóng b sung như sau: - Ngăn b c x m t tr i tr c ti p lên cơ th bò thông qua vi c làm các mái hay lán che mát ngoài khu v c chu ng nuôi. Mái che mát nên b trí khu v c cho bò ăn u ng hay ngh ngơi xung quanh sân chơi và trên ñ ng c (ñ i v i bò chăn th ). M t khác, c n tr ng cây bóng mát d c theo các l i ñi, xung quanh chu ng, trên ñ ng c và sân chơi. - Làm mát tr c ti p cho cơ th gia súc b ng h th ng qu t thông gió và/hay h th ng phun nư c. Qu t làm tăng lưu thông không khí xung quanh cơ th (tăng ñ i lưu nhi t). Phun nu c làm tăng b c hơi nư c t b m t cơ th . T t nh t là có h th ng phun nư c d ng sương mù k t h p v i qu t thông gió ñ t d c theo l i c p th c ăn vào mùa hè. H th ng làm mát này có hi u qu cao trong c ñi u ki n khí h u khô cũng như m. T i thi u cũng ph i có h th ng vòi phun nư c áp su t cao ñ t m d i tr c ti p lên cơ th con v t vào nh ng ngày n ng nóng. - Làm mát gián ti p môi trư ng chu ng nuôi b ng phun nư c áp su t cao cách t o sương mù trong chu ng. Trong trư ng h p c n thi t (thư ng ñ i v i ñ c gi ng quý) có th dùng máy ñi u hoà nhi t ñ không khí chu ng nuôi. 3.9. Sân chơi và ñư ng ñi C n có sân chơi có hàng rào ñ trâu bò có th v n ñ ng t do trong ñó. Sân có th lát b ng g ch ho c ñ bê tông v i di n tích kho ng 15-20m2/con. Trong sân chơi cũng b trí máng ăn, máng u ng và cây bóng mát. ðư ng ñi cho ăn trong chu ng ñư c b trí tuỳ thu c vào ñi u ki n chu ng tr i (v trí, ki u chu ng...), phương th c chăn nuôi, phương ti n v n chuy n th c ăn. Phía ngoài chu ng cũng ph i có h th ng ñư ng ñi ch c ch n ñ v n chuy n th c ăn, ch t th i và ñi l i theo dõi qu n lý chung. D c hai bên ñư ng ñi ngoài chu ng c n có cây bóng mát. 112 Trư ng ð i h c Nông nghi p 1 - Giáo trình Chăn nuôi Trâu Bò ---------------------------------------------
h a n g e Vi h a n g e Vi XC XC e e F- F- w w PD PD er er ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .c .c .d o .d o c u -tr a c k c u -tr a c k 3.10. H th ng ch bi n th c ăn và kho ch a N u quy mô chăn nuôi khá l n c n ph i xây d ng khu v c ch bi n và ph i tr n th c ăn kèm theo các kho ch a th c ăn tinh, kho ch a c khô, b th c ăn xanh... Kho ph i thoáng mát, tránh ánh n ng, luôn ñ phòng s phát tri n c a các lo i vi khu n, n m m c, tránh ru i nh ng, các lo i côn trùng và chu t gây h i. Các v t ch a th c ăn c n ph i có n p ñ y kín. 3.11. H th ng can thi p thú y Trong khu v c m t tr i c n có chu ng cách ly và phòng thú y. Chu ng thú y thư ng ñ t khu ñ t riêng bi t, th p hơn chu ng nuôi, xa khu v c chăn nuôi (kho ng 200m) và cu i hư ng gió. Trong chu ng thú y ph i có ch làm kho thu c và d ng c thú y, có các ô chu ng ñ nuôi cách lý gia súc m v i ñ y ñ các phương ti n cung c p th c ăn, nư c u ng, v sinh và làm mát. Trong phòng thú y c n có ñ y ñ h th ng thoát nư c và x lý tiêu ñ c nư c b n. M t h th ng róng can thi p thú y là r t c n thi t cho vi c qu n lý gia súc khi c n ph i gi ng, thi n, c t móng, ñi u tr b nh t t và can thi p s n khoa (hình 4-6). H th ng này thư ng ñư c làm k t h p thành m t ph n c a h th ng bãi quây ñ d n và c ñ nh bò (hình 3- Hình 4-6: Róng tiêm phòng cho bò 7). M t róng ñi u tr (róng c ñ nh bò) lưu ñ ng cũng r t c n thi t ñ can thi p bò trên bãi chăn ho c ñ i v i nh ng con bò không th ñi l i ñư c. 3.12. H th ng bãi quây d n và c ñ nh gia súc Trong m i tr i bò ph i có h CÇu xuÊt nhËp bß th ng bãi quây ñ d n bò khi c n cân, can thi p thú y và xu t nh p bò. Hình 4- 7 phác th o sơ ñ c a m t h th ng như v y. Bãi quây và ñư ng d n ph i có §−êng dÉn hàng rào kho , ch c ch n vì m t ñ lùa ¤ dån bß vào là r t ñông. Trong h th ng này Rãng cè ph i có ñư ng d n ñ ñưa bò vào róng ®Þnh bß c ñ nh (khi c n can thi p thú y) và ñưa bò lên ôtô khi c n xu t bán. M t h th ng cân bò cũng có th k t h p l p Khu bß chê ñ t trên ñư ng d n bò trong h th ng này. Hình 4-7: Sơ ñ h th ng bãi quây d n bò 113 Trư ng ð i h c Nông nghi p 1 - Giáo trình Chăn nuôi Trâu Bò ---------------------------------------------
h a n g e Vi h a n g e Vi XC XC e e F- F- w w PD PD er er ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .c .c .d o .d o c u -tr a c k c u -tr a c k 3.13. H th ng v sinh và x lý ch t th i H th ng x lý ch t th i ph i ñư c thi t k c n th n ngay t ñ u ñ tránh ô nhi m môi trư ng vì lư ng phân, nư c ti u, nư c r a chu ng hàng ngày th i ra r t l n. Trư c h t c n có h th ng c ng rãnh thoát nư c ñ cho nư c b n ch y thoát kh i n n chu ng. Rãnh thoát nư c b n làm d c theo chu ng và t p trung vào h ch a. T h ch a phân ñư c t p trung thành t ng ñ t vào nhà ch a và phân trư c khi chuy n ñi bón ru ng. H ch a phân ph i cách chu ng ít nh t là 5m và cách gi ng nư c u ng ít nh t là 100m. H ch a phân và nư c th i ph i trát kín ñ phân và ch t th i không th m ra ngoài ñ t, cũng như m ch nư c ng m, ñ ng th i không cho nư c trên m t ñ t (nư c mưa) ch y vào h phân. Trong ñi u ki n chăn nuôi nông h quy mô nh c n b trí h phân phù h p ñ t n d ng toàn b phân và c ăn th a cũng như ch t ñ n ñưa vào h phân nh m tăng kh i lư ng phân bón ru ng, tăng thu nh p cho ngư i chăn nuôi, nhưng v n ñ m b o v sinh. N u có ñi u ki n, t t nh t là xây b biogas ñ s n xu t khí cho ñun n u, k t h p ti t trùng, nâng cao ch t lư ng phân và v sinh môi trư ng. IV. V SINH CHU NG TR I 4.1. V sinh chu ng nuôi V sinh chu ng nuôi có vai trò r t quan tr ng trong chăn nuôi. M t môi trư ng s ch s h n ch t i ña s phát tri n c a các m m b nh và t o ñư c ti u khí h u t t cho s c kho c a gia súc. Vì v y, c n có n i quy v sinh chu ng nuôi, trong ñó c n chú ý nh ng ñi m sau ñây: - Hàng ngày quét d n s ch s n n chu ng, l i ñi, khơi thông rãnh thoát phân và nư c th i. - Luy n cho trâu bò a ñái vào ch quy ñ nh, t t nh t là ngoài chu ng. - Hàng tu n lau r a c a, vách, mái và ki m tra n n chu ng ñ s a ch a k p th i. - N u có ñ n chu ng, không nên ñ phân lâu quá trong chu ng: mùa hè ph i d n m i tuân m t l n, mùa ñông có th kéo dài hơn, nhưng hàng ngày ph i ñ n thêm ñ chu ng luôn luôn khô ráo. - Không ñ ñ ñ c trên ñư ng ñi trong chu ng ñ ngư i và gia súc qua l i ñ dàng. - Th c ăn ph i ñ trong nhà kho, chu ng ch d th c ăn ñ dùng trong ngày hay l y theo t ng b a. - Ph i có thi t b phòng ho và t p hu n cho ngư i chăn nuôi bi t cách s d ng nh ng thi t b ñó khi c n thi t. - Có bi n pháp thư ng xuyên di t ru i, mu i, chu t trong chu ng. Chu ng có th làm h th ng màn che mu i. - Hàng năm ñ nh kỳ quét vôi, t y u , ki m tra toàn b chu ng ñ tu s a nh ng nơi b hư h ng. - Cung c p ñ y ñ nư c s ch k t h p v i các lo i hoá ch t t y r a và sát trùng và s d ng các lo i bàn ch i thích h p khi làm v sinh. 4.2. V sinh môi trư ng xung quanh chu ng nuôi Tuỳ theo hoàn c nh mà áp d ng các bi n pháp thích h p nh m làm cho m i khu chăn nuôi thành m t khu an toàn d ch b nh. Ngoài các bi n pháp thú y như tiêm phòng, cho u ng thu c phòng, t y trùng chu ng nuôi, c n chú ý nh ng ñi m sau ñây: 114 Trư ng ð i h c Nông nghi p 1 - Giáo trình Chăn nuôi Trâu Bò ---------------------------------------------