Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

114
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Gỏi cá hồi xốt chanh dây Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm. Salad cá hồi trộn trái bơ Nguyên liệu: 1 phần ăn - Cá hồi phi lê: 100g - Tôm sú: 100g - Bơ: ½ trái - Dưa leo: ½ trái - Chanh dây: 1 trái - Muối: ½ muỗng cà phê - Đường: 1 muỗng cà phê - Tiêu: ½ muỗng cà phê - Vang trắng: 2 muỗng xúp - Húng quế: một ít Chế biến &...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Gỏi cá hồi xốt chanh dây Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm. Salad cá hồi trộn trái bơ Nguyên liệu: 1 phần ăn - Cá hồi phi lê: 100g - Tôm sú: 100g - Bơ: ½ trái - Dưa leo: ½ trái - Chanh dây: 1 trái - Muối: ½ muỗng cà phê - Đường: 1 muỗng cà phê - Tiêu: ½ muỗng cà phê - Vang trắng: 2 muỗng xúp - Húng quế: một ít
Chế biến & trình bày: Tôm sú luộc với vang trắng, lột vỏ. Cá hồi cắt hạt lựu nêm một chút muối tiêu. Bơ cắt hạt lựu. Dưa leo bỏ hạt cắt sợi. Dùng khuôn tròn định hình một lớp dưa leo dưới cùng, tiếp tục xếp lớp tôm luộc, trên lớp tôm là lớp bơ cắt hạt lựu và trên cùng là lớp cá hồi. Xốt chanh dây: lấy phần ruột chanh dây trộn với muối, đường, tiêu và vang trắng. Nêm lại cho vừa ăn. Khi ăn rưói xốt chanh dây lên gỏi Mẹo bếp: Tôm luộc bằng vang trắng giúp tôm khử mùi tanh và thơm hơn. Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi tanh của cá lẫn tôm.