Gỏi ổi hải sản

Gỏi ổi hải sản Gỏi trái cây chua dịu, giòn giòn, một cảm giác mới rất thú vị. Nguyên liệu: 500g ổi tươi, 200g tôm sú, 200g mực lá, 100g nghêu, một nhúm rau răm, một muỗng xúp tỏi phi. Nước mắm gỏi: 50g me chín, ba muỗng xúp nước mắm ngon, ba muỗng xúp đường, một muỗng cà phê ớt băm, một muỗng cà phê tỏi băm. Bánh phồng tôm dùng kèm. Thực hiện: Làm nước mắm gỏi: Me luộc, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha phần nước cốt me này với nước mắm, tỏi ớt băm, nêm thấy có vị chua,...