Hải sâm xào cá quả

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

103
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Không nên đảo mạnh làm nát cá. Nguyên liệu: - 150g hải sâm. - 400g thịt nạc cá quả. - 1/2 củ cà rốt. - 8 cây cải thìa. - 3 nhánh hành lá. - 2 thìa súp rượu. - 1/2 bát nước dùng gà.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Hải sâm xào cá quả

Hải sâm xào cá quả Không nên đảo mạnh làm nát cá. Nguyên liệu: - 150g hải sâm. - 400g thịt nạc cá quả. - 1/2 củ cà rốt. - 8 cây cải thìa. - 3 nhánh hành lá. - 2 thìa súp rượu. - 1/2 bát nước dùng gà.
- Gừng, 1 thìa cà phê bột năng. - 1 nhánh rau mùi, 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa cà phê tỏi băm, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn. Thực hiện: - Sơ chế hải sâm tương tự như món hải sâm nấu rau củ. - Cá khía hoa, xào sơ. Cải thìa bỏ lá, lấy cọng tỉa hoa, xào sơ. Cà rốt tỉa hoa, thái dày 0.5cm, xào sơ. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Bột năng hòa với ít nước. - Phi thơm hành tím băm, tỏi băm. Cho hải sâm vào xào, sau đó cho cà rốt, cá quả, cải thìa vào, nêm vừa ăn, thêm bột năng vào cho sánh.