Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 48 Moshav Hatzeva, Arava, Israel

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:70

Thêm vào BST

Báo xấu

42
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục tiêu của đề tài là đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 48 Hazeva, Idan, Arava, Israel và đề xuất phương hướng sử dụng đất nông nghiệp hợp lý, nâng cao hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trong những năm tới phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 48 Moshav Hatzeva, Arava, Israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM --------------------------- PHAN SỸ HOÀNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM 48, MOSHAV HAZEVA, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Địa chính môi trường Khoa: Quản lý tài nguyên Khóa học: 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2018
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM --------------------------- PHAN SỸ HOÀNG ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM 48, MOSHAV HAZEVA, ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Địa chính môi trường Khoa : Quản lý Tài nguyên Lớp : K46 - ĐCMT - N01 Khoá học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS. Phan Đình Binh Thái Nguyên, năm 2018
i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp là nội dung rất quan trọng đối với mỗi sinh viên trước lúc ra trường. Đây là thời gian quý báu để em có thể học hỏi và rút ra những bài học kinh nghiệm cho bản thân, hệ thống lại những kiến thức đã học và làm quen với các công việc thực tế tại các cơ quan, đơn vị cũng như vận dụng những kiến thức đó vào thực tiễn, rèn luyện nâng cao kĩ năng làm việc, tác phong làm việc đúng đắn. Thật may mắn khi em được tham gia khóa thực tập nông nghiệp tại ISRAEL. Nó không chỉ giúp em có thêm những kiến thức bổ ích mà nó còn giúp cho em có thêm những trải nghiệm những khám phá về một nền nông nghiệp tiên tiến, hiện đại. Đây không chỉ là một khóa thực tập mà nó còn là cả một cơ hội mới giúp cho em có được những hướng phát phát triển sau khi tốt nghiệp. Để hoàn thành khóa luận này em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các chủ hộ gia đình nơi em đến thực tập, các thầy cô giáo tại trung tâm phát triển quốc tế ITC; Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới các thầy giáo, cô giáo trong Khoa Quản lý Tài nguyên, người đã giảng dạy và đào tạo, hướng dẫn chúng em và đặc biệt là thầy giáo PGS.TS. Phan Đình Binh, người đã trực tiếp hướng dẫn em một cách tận tình và chu đáo trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành khoá luận này. Trong suốt quá trình thực tập, mặc dù đã rất cố gắng để hoàn thành tốt bản khóa luận, nhưng vì do thời gian và kiến thức bản thân còn hạn chế. Vì vậy bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót. Vậy tôi rất mong được sự giúp đỡ, góp ý chân thành của các thầy cô giáo và toàn thể các bạn bè để khóa luận tốt nghiệp của tôi được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Sinh viên Phan Sỹ Hoàng
ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1. Dân số của Israel từ năm 2016 đến năm 2018 ..........................................10 Bảng 4.1: Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp nông trại tại Farm 48, moshav Hazeva...............................................................................36 Bảng 4.2: Nồng độ các nguyên tố chính trong dung dịch tưới cho dưa hấu .............41 Bảng 4.3: Trung bình tổng sản lượng dưa hấu thu được qua các năm .....................45 Bảng 4.4: Hiệu quả kinh tế của cây dưa hấu của trang trại qua các năm giai đoạn 2015 - 2018 ...........................................................................48 Bảng 4.5: Hiệu quả xã hội của dưa hấu tại trang trại Farm 48 Hazeva ....................50 Bảng 4.6: Đánh giá hiệu quả môi trường của cây dưa hấu tại trang trại ..................51
iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1. Ảnh bản đồ về nước ISRAEL ........................................................... 4 Hình 2.2. Sơ đồ Trung tâm khu vực Arava ..................................................... 10 Hình 2.3. Sơ đồ địa giới hành chính Moshav Hatzeva ................................... 11 Hình 4.1. Trang trại dưa hấu.............................................................................. 37 Hình 4.2. Packing house của trang trại ........................................................... 37 Hình 4.3. Lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt ........................................................ 43 Hình 4.4. Cây giống được nhập về trang trại từ nhà cung cấp ....................... 44 Hình 4.5. Dưa hấu được đóng hộp sau quá trình phân loại kích cỡ quả bằng công nghệ cao .................................................................................. 45 Hình 4.6. Dưa hấu được thu hoạch ................................................................. 46 Hình 4.7. Hình ảnh dưa hấu sau khi đóng hộp ................................................ 47
iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. i DANH MỤC CÁC BẢNG......................................................................................... ii DANH MỤC CÁC HÌNH ......................................................................................... iii MỤC LỤC ................................................................................................................. iv PHẦN 1. MỞ ĐẦU .....................................................................................................1 1.1.Đặt vấn đề ............................................................................................................. 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu.............................................................................................2 1.3. Ý nghĩa nghiên cứu của đề tài .............................................................................. 2 PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ...........................................................................3 2.1. Tổng quan của đề tài ............................................................................................ 3 2.1.2. Tổng quan về vùng Arava- miền nam Israel ...................................................10 2.1.3. Moshav Hatzeva ..............................................................................................11 2.2. Tổng quan về nền nông nghiệp Israel ................................................................13 2.3. Cơ sở khoa học của đánh giá hiệu quả sử dụng đất ........................................... 14 2.4. Những nghiên cứu trên Thế giới và trong nước về hiệu quả sử dụng đất .............. 28 PHẦN 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .........33 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...................................................................... 33 3.2. Nội dung nghiên cứu ..........................................................................................33 3.3. Phương pháp nghiên cứu.................................................................................... 33 PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .......................................36 4.1. Khái quát về trang trại dưa hấu của Farm 48 , Moshav Hazeva ........................ 36 4.1.1. Sơ lược về trang trại dưa hấu của Farm 48, Moshav Hazeva .........................36 4.1.2. Cơ cấu tổ chức .................................................................................................38 4.1.3. Các công nghệ sử dụng trong nông trại ..........................................................39 4.2. Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây dưng hấu: .........................................40 4.3. Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ của dưa hấu tại Farm 48 Hazeva ......... 42 4.3.1. Tình hình sản xuất ...........................................................................................42
v 4.3.2. Tình hình chế biến và tiêu thụ .........................................................................46 4.4. Đánh giá hiệu quả sử dụng đất ........................................................................... 47 4.4.1. Hiệu quả kinh tế ..............................................................................................47 4.4.2. Hiệu quả xã hội ...............................................................................................49 4.4.3. Hiệu quả môi trường .......................................................................................51 4.4.4. Tính bền vững và khả năng áp dụng tại Việt Nam của cây dưa hấu ..............52 4.5. Thuận lợi, khó khăn, bài học kinh nghiệm và đề xuất ....................................... 53 PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ...................................................................55 5.1. Kết luận .............................................................................................................. 55 5.2. Kiến nghị ............................................................................................................ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO .........................................................................................58
1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Chương trình thực tập nghề tại ISRAEL là một chương trình có sự hợp tác, liên kết chặt chẽ giữa Trường Đại học Nông Lâm, Trung tâm Đào Tạo và Phát Triển Quốc Tế và các trung tâm bên nước bạn về nhiều lĩnh vực giáo dục đào tạo, chuyển giao khoa học công nghệ. Đối với chương trình thực tập lần này không chỉ học về kiến thức nông nghiệp mà còn được trải nghiệm văn hóa, cuộc sống thường nhật của người bản địa. Nông nghiệp là một ngành sản xuất tổng hợp cùng tồn tại với thiên nhiên. Ở đó sẽ có những trải nghiệm thực tế và những bài học mà trong sách vở sẽ không đề cập đến. Đất đai là nguồn tài nguyên vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Nó không chỉ là đối tượng lao động mà còn là tư liệu sản xuất không thể thay thế được, đặc biệt đối với sản xuất nông nghiệp. Xã hội ngày càng phát triển, dân số tăng nhanh kéo theo những đòi hỏi ngày càng tăng về lương thực thực phẩm, chỗ ở.... Con người tìm mọi cách để khai thác đất đai nhằm thỏa mãn những nhu cầu ngày càng tăng đó. Đất đai, đặc biệt là đất nông nghiệp bị suy giảm diện tích, có nguy cơ bị suy thoái dưới tác động của thiên nhiên và của con người. Do vậy, việc đánh giá hiệu quả sử dụng đất sản suất nông nghiệp từ đó lựa chọn các loại hình sử dụng đất có hiệu quả để sử dụng hợp lý theo quan điểm sinh thái và phát triển bền vững đang trở thành vấn đề mang tính chất toàn cầu đang được các nhà khoa học trên thế giới quan tâm. Như chúng ta đã biết, nông nghiệp ở Israel là một ngành công nghiệp phát triển cao: Israel là một nước xuất khẩu chủ yếu các sản phẩm tươi sống và đi tiên phong trên thế giới trong công nghệ nông nghiệp mặc dù thực tế rằng địa lý của Israel không được ưu đãi cho nông nghiệp. Chìa khóa cho thành công này là sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chính phủ, các viện nghiên cứu, các ngành công nghiệp và các cơ quan hợp tác
2 nhằm tìm kiếm những giải pháp đem lại giống cây trồng mới và một loạt những cải tiến về tưới tiêu và bón phân, cơ giới... Để ứng dụng phát triển nền nông nghiệp hiện đại của Israel tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu về nông sản phẩm cao cấp và chất lượng để phục vụ cho cuộc sống ngày càng nâng cao. Qua gần một năm thực tập nghề nghiệp tại Israel em đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 48 Moshav Hatzeva, Arava, Israel”. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 48 Hazeva, Idan, Arava, Israel và đề xuất phương hướng sử dụng đất nông nghiệp hợp lý, nâng cao hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trong những năm tới phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - Khái quát tình hình sản xuất nông nghiệp tại Farm 48 Moshav Hazeva - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ dưa hấu tại trang trại. - Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trên cơ sở điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội tại trang trại dưa hấu. - Thuận lợi, khó khăn, bài học kinh nghiệm. - Đưa ra được những giải pháp sử dụng đất hiệu quả hơn. 1.3. Ý nghĩa nghiên cứu của đề tài 1.3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học - Củng cố kiến thức đã được tiếp thu trong nhà trường và những kiến thức thực tế cho sinh viên trong quá trình thực tập tại cơ sở. - Nâng cao khả năng tiếp cận, thu thập số liệu và xử lý thông tin của sinh viên trong quá trình làm đề tài. 1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn Trên cơ sở đánh giá hiệu quả sử dụng nhóm đất nông nghiệp từ đó đề xuất được những giải pháp sử dụng đất đạt hiệu quả cao
3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Tổng quan của đề tài 2.1.1. Tổng quan về đất nước ISRAEL Theo báo cáo của CIA 2012 Tên đầy đủ : Quốc gia Israel Vị trí địa lý : Nằm ở Trung Đông, tiếp giáp biển Địa Trung Hải, nằm giữa Ai cập và Lebanon Diện tích Km2 : 20,770 Tài nguyên thiên nhiên : Gỗ xây dựng, mỏ đồng, khí tự nhiên, đá photphat, magie bromua, kali cacbonat, đất sét, cát Dân số (triệu người) : 7.473052 Cấu trúc dân số : 0- 14 tuổi: 27.6% 15- 64 tuổi: 62.2% trên 65 tuổi: 10.1% Tỷ lệ tăng dân số (%) : 1.58 Dân tộc : Người Do Thái, người Ả Rập Thủ đô : Jerusalem Quốc khánh : 14/5/1948 Hệ thống pháp luật : Dựa theo hệ thống luật pháp và quy định của Anh GDP (tỷ USD) : 235.1 Tỷ lệ tăng trưởng GDP (%) : 4.8 GDP theo đầu người (USD) : 31000 GDP theo cấu trúc ngành : Nông nghiệp: 2.5% : Công nghiệp: 31.2% : Dịch vụ: 64.7% Lực lượng lao động (triệu) : 3,227 Lực lượng lao động theo lĩnh vực : Nông nghiệp: 2% nghề nghiệp : Công nghiệp: 16% : Dịch vụ: 82% Sản phẩm Nông nghiệp : Cam quýt, rau, bông, thịt bò, gia cầm, các sản phẩm từ sữa Xuất khẩu (triệu USD) : 62500 Mặt hàng xuất khẩu : Máy móc và thiết bị, phần mềm, cắt kim cương, sản phẩm nông sản, hóa chất, dệt may và đồ thêu trang trí Đối tác xuất khẩu : Hoa Kỳ, Hong Kong, Bỉ, Ấn Độ Nguồn: CIA 2012
4 2.1.1.1. Điều kiện tự nhiên Hình 2.1. Ảnh bản đồ về nước ISRAEL * Vị trí địa lý Về địa hình, địa thế, Israel nằm ở vị trí hết sức khắc nghiệt, khác với hầu hết các quốc gia khác trên thế giới: - Israel nằm ở ngã ba của 3 châu lục (châu Á, châu Phi, châu Âu), là mục tiêu “chinh phạt” trong suốt gần 3000 năm qua của hàng chục đế chế châu Âu, Trung Đông, từ đế quốc La Mã, Assyria, Ottoman và gần đây nhất là Anh do có thành phố Jerusalem mà 3 tôn giáo lớn trên thế giới (Thiên Chúa giáo, Do Thái Giáo và Hồi giáo) đều coi là nơi đạo của mình sinh ra và “phát tích”; - Thiên nhiên của Israel hết sức khắc nghiệt. Là quốc gia chỉ có diện tích trên 20,000 km2 (bằng hai phần ba diện tích đảo Hải Nam), mà Israel có tới 60% là sa mạc, lượng mưa trong năm vào khoảng 50mm, tức bằng 1/30 của Việt Nam; - Dân số Israel chỉ có 8 triệu người (trong đó có 6 triệu người Do Thái), nhưng lại bị tứ bề bao vây bởi 300 triệu dân Hồi giáo Ả-rập thù địch. - Sau hàng ngàn năm lưu lạc, khi được Liên Hợp Quốc trao quyền lập quốc năm 1948, những người Do Thái từ khắp nơi quay trở về cố quốc, giành
5 giật từng tấc đất “chó ăn đá, gà ăn sỏi” với người Ả-rập. Cũng từ đây họ có cơ hội sử dụng tư chất Do Thái của mình để bảo vệ Đất Thánh (Holy Land), bắt đầu tiến trình được “chúa giao phó” nhằm cải tạo mảnh đất khô cằn này thành Miền Đất hứa (Promised Land) như trong Kinh Thánh Do Thái và bắt mảnh đất này “nhả kim cương”, chứ không phải nhả vàng! - Trên vùng đất khô cằn và thiếu nước này, người Do Thái đã cải tạo và biến Israel trở thành “ốc đảo”, là “vườn rau” của châu Âu trong mùa đông với một nền nông nghiệp có năng suất và hiệu quả cao nhất thế giới. Với một số dân làm nông nghiệp ít ỏi (chỉ 2,5% trên tổng số gần 8 triệu dân), Israel không chỉ tự túc “an ninh lương thực”, cung cấp đủ lương, thực phẩm chất lượng cao cho mình, mà mỗi năm nông nghiệp đem về 3,5 tỷ USD từ xuất khẩu. Một ha đất nông nghiệp của Israel có thể trồng được tới 300 tấn cà chua bi, còn “Cô gái Do Thái” (bò Israel) cho ra sản lượng sữa tới 12 tấn/năm, so với 9 tấn của “Cô gái Hà Lan”. Israel được chia thành bốn vùng: đồng bằng ven biển, đồi núi ở trung tâm, Châu thổ Jordan, và Sa mạc Negev. [6] - Đồng bằng ven Địa Trung Hải trải dài từ biên giới Liban tới phía bắc Gaza ở phía nam, chỉ bị ngăn cách tại Mũi Lạc Đà ở Vịnh Haifa. Nó rộng khoảng bốn mươi km tại Gaza và hẹp dần về hướng bắc tới khoảng năm km tại biên giới Liban. Vùng này màu mỡ và ẩm ướt (trước kia có bệnh sốt rét) và nổi tiếng về chanh và nghề trồng nho. Đồng bằng này có nhiều con sông ngắn cắt ngang, và chỉ hai con sông Yarqon và Qishon, là thường xuyên có nước chảy. [6] - Phía đông đồng bằng ven biển là vùng cao nguyên trung tâm. Phía bắc vùng này là những dãy núi và đồi của khu vực Thượng và Hạ Galilee; xa hơn về phía nam là các Đồi Samarian với nhiều thung lũng nhỏ và màu mỡ; và phía nam Jerusalem là những đồi đất cằn cỗi của Judea. Độ cao trung bình của cao nguyên là 610 mét (2.000 ft) là lên tới điểm cao nhất tại Núi Meron, ở 1.208
6 mét (3.963 ft), tại Galilee gần Zefat (Safad). Nhiều thung lũng cắt ngang các cao nguyên từ đông sang tây; thung lũng lớn nhất là Yizreel hay Thung lũng Jezreel (cũng được gọi là Đồng bằng Esdraelon), trải dài bốn tám kilômét (30 mi) từ Haifa phía đông nam tới châu thổ sông Jordan, và rộng mười chín km ở phần rộng nhất. [6] - Phía đông cao nguyên trung tâm là Châu thổ rãnh Jordan, đây là một phần nhỏ của Rãnh nứt Syri-Đông Phi dài 6.500-km (4.040 mi). Tại Israel Châu thổ Rãnh bị thống trị bởi Sông Jordan, Hồ Tiberias (cũng được gọi là Biển hồ Galilee và đối với người Israel là Hồ Kinneret), và Biển Chết. Sông Jordan, con sông lớn nhất Israel (322 km / 200 mi), bắt nguồn từ các con sông Dan, Baniyas, và Hasbani gần Núi Hermon tại Anti-Liban Mountains và chảy về phía nam xuyên qua Lòng chảo Hula khô cạn vào Hồ nước ngọt Tiberias. Hồ Tiberias có kích thước 165 km² (63.7 mi²) và tùy theo mùa và lượng mưa, nó nằm khoảng 213 mét (700 ft) dưới mực nước biển. Với dung tích nước ước tính 3 tỷ kilômét khối (106 tỷ feet khối), nó là hồ chứa nước chính của National Water Carrier (cũng được gọi là Ống dẫn Kinneret-Negev). Sông Jordan tiếp tục chảy từ phía nam Hồ Tiberias (tạo thành biên giới với Bờ Tây và Jordan) tới điểm cuối cùng ở vùng Biển Chết. Biển Chết rộng 1.020 km² (393 mi²) và thấp 399 mét (1.309 ft) so với mực nước biển, nó là điểm thấp nhất thế giới. Phía nam Biển Chết, Châu thổ Rãnh tiếp tục chạy vào Nahal HaArava (Wadi al Arabah trong tiếng Ả rập), và không thường xuyên có dòng chảy, dài 170 kilômét (106 mi) tới Vịnh Aqaba. [6] - Sa mạc Negev rộng khoảng 12.000 km² (4.600 mi²), hơn một nửa tổng diện tích đất liền Israel. Về mặt địa lý, nó kéo dài tới Sa mạc Sinai, tạo thành một tam giác gồ ghề với cạnh đáy ở phía bắc gần Beersheba (aka Beersheva), Biển Chết, và Đồi Judean phía nam, và nó có đỉnh tại Eilat. Về mặt địa hình, nó chạy song song với các vùng khác trong nước, với những vùng đất thấp ở phía tây, các đồi núi ở miền trung và Nahal HaArava là biên giới phía bắc của nó [6].
7 * Khí hậu Israel có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng bởi mùa hè dài, nóng và khô cùng với mùa đông ngắn, lạnh và nhiều mưa, thay đổi theo vĩ độ và độ cao. Mùa hè ở vùng dọc bờ biển Địa Trung Hải rất ẩm nhưng tại Negev thì khô. Khí hậu được xác định bởi vị trí của Israel giữa đặc điểm khô cằn cận nhiệt đới của Ai Cập và ẩm cận nhiệt đới của Levant hay phía đông Địa Trung Hải. Tháng 1 là tháng lạnh nhất, với nhiệt độ trung bình thay đổi từ 5 °C tới 12 °C (41 °F tới 54 °F), và tháng 8 là tháng nóng nhất ở nhiệt độ 18 °C tới 38 °C (64 °F tới 100 °F). Tại Eilat, thành phố sa mạc, trong mùa hè nhiệt độ cao nhất nước. Nhưng không khí khô khiến nó rất dễ chịu. Mưa nhiều vao thàng tháng 11 và tháng 3 năm sau; Từ tháng 6 đến tháng 9 thường không có mưa. Lượng mưa phân bố không đều, giảm nhiều khi đi về hướng nam. Lượng mưa thay đổi theo từng mùa và theo từng năm, đặc biệt tại Sa mạc Negev. Lượng mưa thường tập trung trong những trận bão mạnh, gây ra xói mòn và lũ lụt. Trong tháng 1 và tháng 2, có thể có tuyết tại những điểm cao ở cao nguyên trung tâm, gồm cả Jerusalem. Những vùng có thể trồng cấy của đất nước là những vùng có lượng mưa lớn hơn 300 millimét (12 in) hàng năm; Khoảng một phần ba đất đai của nước này có thể trồng cấy được [6]. 2.1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội của Israel Điều kiện kinh tế Mặc dù không được thiên nhiên ưu đãi, đất nước có nguồn tài nguyên thiên nhiên vô cùng ít ỏi, chỉ có ít Potash, quặng đồng, phốt phát dạng đá, bromide ma-nhê, đất sét..., nhưng với ngành công nghệ cao và khoa học kỹ thuật hiện đại phát triển, Israel đã đạt được nhiều thành tựu to lớn về kinh tế. Năm 2016, GDP của Israel ước đạt 311.739 tỷ USD với mức tăng trưởng khoảng 2,5%, tỷ lệ GDP đầu người là 36.023 USD. Cơ cấu nền kinh tế của Israel là nông nghiệp chiếm 2,8%; công nghiệp 37,7% và dịch vụ chiếm 59,5%.
8 Ở đất nước này, giáo dục và khoa học công nghệ, đặc biệt là nền kinh tế tri thức và chính sách kinh doanh “khởi nghiệp” đặc biệt được chú trọng. Do đó, mặc dầu chỉ chiếm 0,2% dân số thế giới nhưng đất nước này lại đóng góp đến 23% các nhà khoa học đã đoạt giải Nobel. Israel ngày nay là một trong 10 quốc gia phát triển nhất thế giới và luôn nằm trong Top 25 nước có thu nhập bình quân đầu người cao nhất thế giới. Ngoài thế mạnh về quốc phòng, Israel còn là nước có ngành khoa học công nghệ cao phát triển hàng đầu thế giới với 3 ngành xuất khẩu mũi nhọn: công nghệ, hóa học, và kim cương. Các ngành xuất khẩu chính là kim cương đã chế tác, thiết bị công nghệ cao, vũ khí, phần mềm tin học, hóa chất, dệt may...; nhập khẩu ngũ cốc, dầu thô, nguyên liệu, thiết bị quân sự, kim cương thô..., với các bạn hàng chính là Mỹ, Bỉ, Đức, Anh, Thụy Sĩ, Italia, Hồng Công (TQ)... Không chỉ mạnh về khoa học - công nghệ, Israel còn là một trong những nước phát triển hàng đầu thế giới về nông nghiệp, công nghiệp. Trong đó, tỷ lệ sản xuất công nghiệp phục vụ xuất khẩu chiếm tới gần 90% kim ngạch xuất khẩu hàng hóa, đứng thứ 2 về số lượng các công ty công nghệ thông tin, chỉ sau thung lũng Silicon của Hoa Kỳ. Đáng ngạc nhiên là mặc dù là một nước chủ yếu là sa mạc nhưng Israel có nền kinh tế nông nghiệp phát triển rất mạnh. Mặc dù số lượng hàng hóa làm ra không phải là cao nhưng giá trị của nó vô cùng lớn, vượt xa rất nhiều các quốc gia có điều kiện phát triển nông nghiệp tốt nhất trên thế giới [6]. Điều kiện xã hội Israel được thành lập làm tổ quốc cho người Do Thái và thường được gọi là nhà nước Do Thái. Luật Trở về của Israel trao cho toàn bộ người Do Thái và những người có tổ tiên Do Thái quyền có tư cách công dân Israel. Ba phần tư dân số là người Do Thái, song họ có xuất thân đa dạng. Khoảng 4% người Israel (300.000) được xác định dân tộc vào mục "khác", họ là những hậu duệ
9 người Nga có tổ tiên hoặc dòng dõi Do Thái, họ không phải là người Do Thái theo luật rabi, song đủ tư cách có quyền công dân Israel theo Luật Trở về. Năm 2017, khoảng 77% người Do Thái Israel sinh tại Israel, 16% là người nhập cư từ châu Âu và châu Mỹ, và 7% là người nhập cư từ châu Á và châu Phi (kể cả Thế giới Ả Rập). Người Do Thái từ châu Âu và Liên Xô cũ cùng hậu duệ của họ sinh tại Israel, gồm nhóm Ashkenazi, chiếm khoảng 50% người Do Thái Israel. Người Do Thái đến từ các quốc gia Ả Rập và Hồi giáo cùng hậu duệ của họ, gồm nhóm Mizrahi và Sephardi chiếm hầu hết số người Do Thái còn lại tại Israel. Tỷ lệ liên hôn Do Thái tăng đến trên 35% và các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng tỷ lệ người Israel có nguồn gốc từ cả hai nhóm Sephardi và Ashkenazi tăng trưởng 0,5 phần trăm mỗi năm, với trên 25% học sinh hiện có nguồn gốc từ cả hai cộng đồng. Israel có hai ngôn ngữ chính thức là tiếng Hebrew và tiếng Ả Rập. Hebrew là ngôn ngữ chính của quốc gia và được đa số cư dân nói hàng ngày. Người thiểu số Ả Rập nói tiếng Ả Rập, và tiếng Hebrew được dạy tại các trường học Ả Rập. Thành phố Jerusalem có tầm quan trọng đặc biệt đối với người Do Thái, Hồi giáo và Cơ Đốc giáo do tại đây có các địa điểm chủ chốt trong đức tin tôn giáo của họ, như trong khu Thành cổ có Bức tường Than Khóc và Núi Đền, Nhà thờ Hồi giáo Al-Aqsa và Nhà thờ Mộ Thánh. Các địa điểm tôn giáo quan trọng khác tại Israel là Nazareth (linh thiêng trong Cơ Đốc giáo do là nơi lễ truyền tin của Maria), Tiberias và Safed (hai trong số bốn thành phố linh thiêng trong Do Thái giáo), Thánh đường Trắng tại Ramla (linh thiêng trong Hồi giáo vì là nơi thờ nhà tiên tri Saleh), và Nhà thờ Thánh George tại Lod (linh thiêng trong Cơ Đốc giáo và Hồi giáo vì là lăng mộ của Thánh George hay Al Khidr). Giáo dục được xem trọng cao độ trong văn hóa Israel, được nhận định là một trong các nền tảng cơ bản trong sinh hoạt của người Israel cổ đại. Các cộng đồng Do Thái tại Levant là những người đầu tiên áp dụng giáo dục nghĩa
10 vụ, do đó cộng đồng có tổ chức sẽ chịu trách nhiệm về giáo dục cho thế hệ tương lai của người Do Thái bên cạnh cha mẹ. Hệ thống giáo dục Israel được tán dương vì nhiều nguyên nhân, bao gồm chất lượng cao và có vai trò lớn trong khích lệ bùng nổ phát triển kinh tế và kỹ thuật của Israel [6]. Bảng 2.1. Dân số của Israel từ năm 2016 đến năm 2018 (Đơn vị: người) Năm Dân số Tuổi trung bình Tỷ lệ sinh Mật độ 2016 8.064.036 30,00 3,05 373 2017 8.192.463 30,40 3,03 379 2018 8.323.248 30,40 3,03 385 (Nguồn: Theo thống kê của Liên Hợp Quốc) 2.1.2. Tổng quan về vùng Arava- miền nam Israel Hình 2.2: Sơ đồ Trung tâm khu vực Arava Trung tâm Arava là một khu vực ở miền Nam Israel, được biết đến là khu vực ngoại vi và xa xôi nhất trong nước. Đây là một phần của rạn nứt sông
11 Phi-Phi và nằm ở giữa Biển Chết và Biển Đỏ và phần lớn khu vực này nằm dưới mực nước biển, khoảng 130 km từ trung tâm đô thị gần nhất (Eilat ở phía Nam hoặc Beer-Sheva ở phía Bắc). Nó bao gồm bảy cộng đồng, năm cộng đồng nông nghiệp (Moshav) Idan, Hatzeva, Ein-Yahav, Tzofar và Paran, một trung tâm cộng đồng khu vực Sapir và Zuqim một cơ sở du lịch sinh thái mới. Thung lũng Arava rất khô cằn với chỉ 50 mm mưa mỗi năm. Arava có đất thấp hơn, trong đó ít có thể phát triển mà không cần tưới và phụ gia đất đặc biệt. Arava có nhiều giờ ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao, khô tương đối giúp duy trì điều kiện không bị sâu bệnh. Nhiệt độ trung bình ở Arava nằm trong khoảng từ 35 C đến 45 C vào mùa hè và vào mùa đông nhiệt độ thấp nhất dưới 0 C. Tất cả các moshav trong Arava trồng ớt, cà chua, dưa hấu, hoa, chà là .v.v. Để xuất khẩu sang châu Âu và Mỹ với công nghệ nông nghiệp hiện đại [6]. 2.1.3. Moshav Hatzeva Hatzeva được thành lập năm 1965, và trở thành moshav năm 1968 ở miền nam Israel. Nằm ở thung lũng Arava khoảng 130 km về phía bắc của Eilat, nó thuộc thẩm quyền của Hội đồng khu vực Trung ương Arava. Vào năm 2016, đô thị này có dân số 573 người dân cư tập trung thành một vùng nhỏ [35]. Hình 2.3 Sơ đồ địa giới hành chính Moshav Hatzeva
12 2.1.3.1 Cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và đời sống nhân dân - Thủy lợi: Điều kiện thủy lợi Moshav Hatzeva rất hạn chế, toàn vùng có một hồ nước ngọt và một rãnh mương phục vụ cho mùa nước lũ duy nhất trong năm vào tháng 10. - Giao thông: Hệ thống giao thông của moshav được nhựa hóa từ trong moshav ra tới các farm nhỏ, hệ thống giao thông thuận lợi không có bất kỳ khó khăn nào trong việc đi lại của người dân. Phía trước có tuyến quốc lộ 90 chạy qua là tuyến đường nối liền từ thành phố Eilat phía nam Israel lên đến thủ đô Jelusalem phía bắc Israel. - Điện: Hệ thống điện của moshav hoàn toàn lấy từ hệ thống năng lượng mặt trời. Từng hộ gia đình tự lắp đặt hệ thống năng lượng mặt trời để phục vụ cho mọi hoạt động của gia đình mình. Ngoài ra cũng có sử dụng thêm nguồn điện quốc gia. - Thông tin liên lạc: Là một đất nước phát triển, do vậy hệ thống thông tin liên lạc tại moshav đầy đủ với công nghệ tiên tiến nhất, mới nhất trên thế giới như về điện thoại, máy tính, ti vi.... 2.1.3.2. Tình hình phát triển văn hóa - xã hội. * Office và nhà văn hóa - Vị trí trung tâm moshav có các ngôi nhà nhỏ diện tích mỗi nhà 10m2 là các post office nhỏ phục các vấn đề văn thư, gửi tiền của người dân. - Có một nhà trung tâm văn hóa sinh hoạt chung có diện tích 50m2 - Có một nhà thể thao, phòng tập gym, diện tích 70m2. - Sân bóng đá * Trường học: - Do đặc trưng của vùng với diện tích nhỏ và điều kiện giao thông thuận lợi nên toàn bộ học sinh đi học đều đi học bằng xe buýt của trường đưa đón tận nơi. Toàn bộ học sinh học tập tại moshav Sapir cách moshav Hatzeva 30 km. - Học sinh vào đại học sẽ học ở các thành phố lớn như Jerusalem, Beer Sheva, Tel aviv.
13 * Trạm y tế - Công tác y tế thường xuyên được quan tâm chỉ đạo và thực hiện tốt. Cơ sở vật chất và trang thiết bị được tăng cường từ riêng từng moshav cho đến các trung tâm dạy học chất lượng khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe được nâng lên rõ rệt. - Có một trạm y tế của moshav nằm tại trung tâm của moshav. 2.2. Tổng quan về nền nông nghiệp Israel Israel có nền nông nghiệp phát triển ở trình độ cao, nổi tiếng với công nghệ tưới nhỏ giọt. Hơn nửa diện tích đất đai của quốc gia này là hoang mạc và bán hoang mạc, nửa còn lại là rừng và đồi dốc. Trong đó, chỉ 20% diện tích đất đai (khoảng 4.100 ) là có thể trồng trọt, điều kiện khí hậu khắc nghiệt và thiếu nước hoàn toàn không thích hợp cho nông nghiệp. Năm 2014, 24,2% diện tích Israel là đất nông nghiệp. Hiện nay, nông nghiệp chiếm 2,5% tổng GDP và 3,6% giá trị xuất khẩu. Mặc dù lao động trong nông nghiệp chỉ chiếm 3,7% tổng lực lượng lao động trong nước, Israel tự sản xuất được 95% nhu cầu thực phẩm, phần còn lại được bổ sung từ việc nhập khẩu ngũ cốc, các loại hạt lấy dầu, thịt, cà phê, ca cao, đường [24]. Bởi vì sự đa dạng của các loại hình đất đai và khí hậu, Israel có thể trồng nhiều loại cây khác nhau. Lúa mì, các loại cây thuộc chi lúa miến và bắp được trồng ở 215,000 hecta, trong đó 156,000 hecta chỉ trồng vào mùa đông. Trái cây và rau củ bao gồm các loại cam chanh, bơ, kiwi, ổi, xoài, nho. Chúng được trồng ở đồng bằng ven biển Địa Trung Hải. Cà chua, ớt ngọt, dưa leo, tiêu và bí được trồng phổ biến ở mọi miền đất nước; Dưa gang được trồng trong mùa đông ở các thung lũng. Các vùng cận nhiệt đới của đất nước trồng chuối và chà là, vùng đồi núi phía bắc trồng táo, lê, cherry. Ngoài ra, các vườn nho được trồng khắp đất nước, ngành chế biến rượu của Israel đang cạnh tranh mạnh với thế giới. Một số sản phẩm của nền nông nghiệp Israel:  Chăn nuôi: bò sữa với 10.000 lít sữa/năm