Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt part 5

Chia sẻ: Ahfjh Kasjfhka | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:9

Thêm vào BST

Báo xấu

164
lượt xem 40
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thiếu khoáng năng suất thịt giảm, lợn bị còi, cơ thể suy nhược, tạo điều kiện phát sinh các bệnh như lao, bại liệt. Các chất khoáng gồm 2 nhóm: khoáng đa l−ợng v khoáng vi lượng. Khoáng đa lượng: gồm một số như Ca (canxi), P (photpho), Cl (Clo), Mg (magiê). + Canxi (Ca): Ca cùng với photpho (P) cấu tạo nên xương, răng và có trong máu, trong tế bào.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt part 5

RUMENASIA.ORG/VIETNAM + ThiÕu kho¸ng n¨ng suÊt thÞt gi¶m, lîn bÞ cßi, c¬ thÓ suy nh−îc, t¹o ®iÒu kiÖn ph¸t sinh c¸c bÖnh nh− lao, b¹i liÖt. C¸c chÊt kho¸ng gåm 2 nhãm: kho¸ng ®a l−îng v kho¸ng vi l−îng. Kho¸ng ®a l−îng: gåm mét sè nh− Ca (canxi), P (photpho), Cl (Clo), Mg (magiª). + Canxi (Ca): Ca cïng víi photpho (P) cÊu t¹o nªn x−¬ng, r¨ng v cã trong m¸u, trong tÕ b o. nguån cung cÊp canxi cho lîn th−êng l v«i bét (v«i t ), vá sß nghiÒn sèng, mai mùc... + Phèt pho (P): cïng víi Ca gióp cho lîn n¸i dÔ thô thai, lîn thÞt ph¸t triÓn x−¬ng. T¸c dông cña P th−êng c©n ®èi víi Ca nh− sau: Ca / P = 1,4. Nhu cÇu c¸c chÊt kho¸ng ®a l−îng trong thøc ¨n hçn hîp cho lîn tÝnh theo thøc ¨n kh« kh«ng khÝ (NRC 1998). Lo¹i lîn Ca(%) P(%) Muèi ¨n(%) Lîn con 1-1,6 0,8-1,2 0,2-0,4 Lîn sau cai s÷a 0,9-1,6 0,7-1,2 0,2-0,4 Lîn hËu bÞ (c¸i, ®ùc) 0,7-1,4 0,5-1 0,2-0,4 37
RUMENASIA.ORG/VIETNAM N¸i chöa, ®ùc gièng 0,9-1,4 0,6-1 0,25-0,5 N¸i nu«i con 0,9-1,4 0,6-1 0,25-0,5 Kho¸ng vi l−îng gåm: Iode, ®ång, s¾t, coban, mangan. Sè l−îng kho¸ng vi l−îng trong c¬ thÓ lîn cÇn rÊt Ýt nh−ng t¸c dông rÊt lín. Trong thøc ¨n thùc vËt, rau cá t−¬i cã nhiÒu kho¸ng vi l−îng. Nhu cÇu c¸c chÊt kho¸ng vi l−îng trong thøc ¨n hçn hîp cho lîn tÝnh theo thøc ¨n kh« kh«ng khÝ (NRC 1998). Nguyªn tè Nhu cÇu Møc dung n¹p §é ®éc (mg/kg) (mg/kg) (mg/kg) Cu 6,0-10,0 100,0 250,0 Fe 80,0 1000,0 5000,0 I 0,2 - - Mg 400,0 - - Mn 20,0-40,0 80,0 4000,0 Zn 50,0 1000,0 2000,0 Se 0,1 - 5,0 3.4. Thøc ¨n gi u vitamin C¬ thÓ lîn cßn cÇn c¸c lo¹i vitamin ®Ó ph¸t triÓn, sinh s¶n v phßng ngõa bÖnh tËt. C¸c vitamin v o c¬ thÓ lîn qua nguån thøc ¨n h ng ng y gåm: 38
RUMENASIA.ORG/VIETNAM - Vitamin A: cã trong ng« v ng, c¸m g¹o, c¸c lo¹i rau cá t−¬i non, trong dÇu gan c¸ ThiÕu vitamin A lîn kh«ng lín, cßi, mÆt s−ng (nh×n qu¸ng g ) m¾t kh«, lîn ®i ®øng xiªu vÑo, ch©n cøng ®¬ nhÊt l ch©n sau. Lîn n¸i thiÕu vitamin A dÔ bÞ n©n sæi, lîn con Øa ch¶y, chÕt dÇn. - Vitamin B: chñ yÕu l B1 v B2. Nh÷ng vitamin n y cã trong c¸m g¹o, bét c¸, bét ®ç t−¬ng, l¹c, c¸c lo¹i men, b bia r−îu. Vitamin B1 cã t¸c dông tham gia ®ång ho¸ thøc ¨n bét ®−êng. ThiÕu vitamin B1 v B2 lîn ¨n Ýt, xuèng c©n, ch©n ®i kh«ng v÷ng; lîn yÕu ch©n sau, thai yÕu, b o thai chÕt. Vitamin B2 chñ yÕu l ®ång ho¸ thøc ¨n ®¹m. - Vitamin D: cã t¸c dông ®ång ho¸ Ca, P ThiÕu vitamin D lîn con gÇy yÕu, khíp x−¬ng s−ng, x−¬ng mÒm l m lîn quÌ, lª trªn ®Çu gèi hai ch©n tr−íc, kªu la v mÆt s−ng phï. §Ó gi¶i quyÕt thiÕu vitamin D ngo i viÖc cho ¨n thªm dÇu c¸ thu, lîn cÇn ®−îc th¶ n¬i s©n ch¬i cã ¸nh n¾ng chiÕu v o (kho¶ng 1 giê buæi s¸ng tõ 7g30-8g30). 39
RUMENASIA.ORG/VIETNAM - Vitamin E: quan träng ®èi víi lîn sinh s¶n. ThiÕu vitamin E b o thai chÕt, thai kh«, thiÕu s÷a ë lîn n¸i nu«i con. §èi víi lîn ®ùc thiÕu vitamin E tinh trïng kÐm, phèi Ýt ®Ëu thai. Vitamin E th−êng cã trong thãc mÇm, c¸m, ng«, kh« dÇu. Trong dinh d−ìng nhÊt l lîn n¸i, lîn con, c¸c lo¹i vitamin A-D-E cÇn chó ý h¬n c¶. Trªn thÞ tr−êng ® cã b¸n c¸c lo¹i vitamin bæ sung n y cho c¸c lo¹i lîn. IV. Ph−¬ng ph¸p lËp khÈu phÇn thøc ¨n cho lîn: 4-1. Nguyªn t¾c chung khi lËp khÈu phÇn thøc ¨n: X©y dùng khÈu phÇn thøc ¨n hîp lý kh«ng nh÷ng n©ng cao n¨ng suÊt ch¨n nu«i lîn m cßn tiÕt kiÖm thøc ¨n v tõ ®ã, l m t¨ng thªm hiÖu qu¶ kinh tÕ trong ch¨n nu«i lîn. Muèn x©y dùng ®−îc khÈu phÇn thøc ¨n, chóng ta cÇn biÕt: + Nhu cÇu dinh d−ìng cña lîn (n¨ng l−îng, protein, axit amin, chÊt kho¸ng, vitamin...). 40
RUMENASIA.ORG/VIETNAM + Th nh phÇn hãa häc, gi¸ trÞ dinh d−ìng cña c¸c lo¹i thøc ¨n v gi¸ c¸c lo¹i thøc ¨n nguyªn liÖu ®ã. 1. Tiªu chuÈn thøc ¨n hçn hîp cho lîn lai (ngo¹i x néi) Giai ®o¹n 1 Giai ®o¹n 2 Giai ®o¹n 3 Nhu cÇu (10-30kg) (31-60kg) (61-100kg) NLT§ (Kcal/kg TA) 3000 2900 2900 §¹m th« (%) 17,0 15,0 13,0 X¬ th« (%) kh«ng qu¸ 5,0 6,0 7,0 Can xi (%) 0,8 0,7 0,7 Phèt pho (%) 0,6 0,5 0,6 Muèi ¨n (%) 0,35 0,5 0,5 2. Tiªu chuÈn thøc ¨n hçn hîp cho lîn ngo¹i v lîn lai (ngo¹i x ngo¹i) nu«i thÞt (theo 3 giai ®o¹n) Nhu cÇu Giai ®o¹n Giai ®o¹n 2 Giai ®o¹n 3 1 (31-60kg) (61-100kg) (10-30kg) NLT§ (Kcal/kg TA) 3100 3000 2900 41
RUMENASIA.ORG/VIETNAM §¹m th« (%) 19,0 17,0 15,0 X¬ th« (%) kh«ng qu¸ 5,0 7,0 7,0 Can xi (%) 0,9 0,8 0,7 Phèt pho (%) 0,6 0,8 0,5 Muèi ¨n (%) 0,35 0,5 0,5 3. Tiªu chuÈn thøc ¨n hçn hîp cho lîn ngo¹i v lîn lai ngo¹i x ngo¹i nu«i thÞt (theo 2 giai ®o¹n). Nhu cÇu Giai ®o¹n 1 Giai ®o¹n 2 (P = 20-50kg) (P = 51-100kg) NLT§ (Kcal/kg TA) 3100 3000 §¹m th« (%) 17,0 15,0 X¬ th« (%) kh«ng qu¸ 6,0 7,0 Can xi (%) 0,9 0,8 Phèt pho (%) 0,6 0,5 Muèi ¨n (%) 0,3 0,5 4.2. X©y dùng khÈu phÇn thøc ¨n hçn hîp cho lîn nu«i thÞt 42
RUMENASIA.ORG/VIETNAM §Ó lîn thÞt lín nhanh khÈu phÇn thøc ¨n cho lîn nu«i thÞt cÇn ®¶m b¶o c©n ®èi vÒ th nh phÇn c¸c chÊt dinh d−ìng (chÊt tinh bét, chÊt ®¹m, c¸c chÊt kho¸ng v c¸c vitamin) v phï hîp víi tõng giai ®o¹n sinh tr−ëng ph¸t triÓn cña lîn nu«i thÞt. Trong thøc ¨n cho lîn cã 3 nhãm chÝnh: nhãm thøc ¨n gi u tinh bét, nhãm thøc ¨n gi u ®¹m v nhãm thøc ¨n bæ xung. - ChÊt tinh bét: l chÊt c¬ b¶n cung cÊp n¨ng l−îng cho c¬ thÓ lîn, lo¹i chÊt n y cã nhiÒu trong ngò cèc (ng«, khoai, lóa, s¾n, cao l−¬ng...) - ChÊt ®¹m: l chÊt quan träng ®Ó t¹o nªn thÞt. Nguån ®¹m ®éng vËt gåm bét c¸, bét thÞt, tÐp vôn, cua, èc... Nguån ®¹m thùc vËt gåm kh« dÇu l¹c, kh« dÇu dõa, kh« dÇu võng, kh« dÇu ®Ëu t−¬ng. C¸c lo¹i h¹t ®ç (®ç t−¬ng, ®Ëu mÌo) gi u ®¹m nh−ng cã chøa chÊt øc chÕ dinh d−ìng tiªu ho¸ v× vËy ph¶i xö lý qua nhiÖt (rang hoÆc hÊp chÝn) tr−íc lóc sö dông. - ChÊt kho¸ng- quan träng cho h×nh th nh v ph¸t triÓn bé x−¬ng. ChÊt kho¸ng gåm canxi, phèt pho, muèi ¨n v c¸c nguyªn tè vi l−îng Mn, Cu, Zn, Fe, Co... - Vitamin- Lîn cÇn c¸c lo¹i vitamin A, vitamin nhãm B, vitamin D, E. Mét sè vitamin cã trong rau xanh, mét sè vitamin ph¶i bæ sung tõ ngo i v o. 43
RUMENASIA.ORG/VIETNAM Khi x©y dùng khÈu phÇn, ba nhãm thøc ¨n n y sÏ bæ sung cho nhau c¸c chÊt dinh d−ìng. Theo c¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu khoa häc v kinh nghiÖm thùc tÕ, tû lÖ hîp lý gi÷a c¸c nhãm thøc ¨n gi u tinh bét, thøc ¨n gi u ®¹m v thøc ¨n bæ xung trong khÈu phÇn ¨n cña lîn cã thÓ −íc tÝnh nh− sau: Giai ®o¹n Thøc ¨n giai Thøc ¨n gi u Thøc ¨n bæ ®o¹n tinh bét ®¹m (%) xung (%) (%) Giai ®o¹n 1 70-75 23-28 2 Giai ®o¹n 2 75-80 18-23 2 Giai ®o¹n 3 80-85 13-18 2 Trong khi x©y dùng khÈu phÇn, cÇn chó ý ®Õn giíi h¹n tèi ®a cña tõng lo¹i thøc ¨n nguyªn liÖu dïng trong hçn hîp, vÝ dô: bét s¾n ®èi víi thøc ¨n cho lîn vç bÐo tèi ®a l 30 – 40%, bét c¸ l 7-10%.... Trong thøc ¨n hçn hîp cña lîn th−êng ®−îc phèi hîp tõ 5-6 lo¹i thøc ¨n ®Ó chóng bæ xung c¸c chÊt dinh d−ìng cho nhau, l m cho khÈu phÇn thøc ¨n c©n ®èi vÒ c¸c chÊt dinh d−ìng v gi¸ th nh thøc ¨n sÏ rÎ h¬n. Khi x©y dùng khÈu phÇn thøc ¨n còng cÇn quan t©m phèi hîp c¸c lo¹i thøc ¨n ®Ó g©y ngon miÖng v phï hîp víi 44
RUMENASIA.ORG/VIETNAM tõng lo¹i lîn ë tõng giai ®o¹n sinh tr−ëng, ph¸t triÓn kh¸c nhau. C¸c lo¹i nguyªn liÖu thøc ¨n ph¶i cã chÊt l−îng tèt, kh«ng bÞ «i mèc, mät v kh«ng bÞ lÉn c¸c t¹p chÊt kh¸c. 3.2. Ph−¬ng ph¸p lËp khÈu phÇn thøc ¨n hçn hîp cho lîn: Trong thøc ¨n hçn hîp cho lîn cã 3 lo¹i chÝnh: - Th−c ¨n gi u n¨ng l−îng gåm c¸c lo¹i h¹t cèc (ng«, lóa mú, m¹ch, cao l−¬ng, g¹o ....), c¸m, c¸c lo¹i cñ (s¾n, khoai...), ta gäi ®ã l nhãm A. - Thøc ¨n gi u protein: gåm bét c¸, kh« dÇu, c¸c läai h¹t bé ®Ëu..., ta gäi ®ã l nhãm B. - Thøc ¨n bæ xung kho¸ng v vitamin. Thøc ¨n n y chiÕm sè l−îng nhá, kho¶ng 3% trong hçn hîp thøc ¨n. Trªn thÞ tr−êng, ng−êi ta cã thÓ mua ®Ó hçn hîp víi 2 lo¹i thøc ¨n trªn nh− premix kho¸ng, premix vitamin. Ta gäi thøc ¨n n y l thøc ¨n nhãm C. C¸c b−íc tiÕn h nh hçn hîp thøc ¨n víi 3 th nh phÇn trªn: + Thøc ¨n nhãm A cña ta gåm c¸m, ng«, tÊm víi tû lÖ trén gi¶ ®Þnh nh− sau: C¸m g¹o 40% - cã 13% protein th«. Ng« 40% - cã 10,8% protein` th«. 45