Lãng đãng chiều đông với café trứng

Chia sẻ: Nguyễn Thị Hồng Ngọc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

93
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Lãng đãng chiều đông với café trứng Cafe Đinh nằm trên tầng 2 của một biệt thự cổ thời Pháp thuộc, ngắm cảnh rất lãng mạn. Những chiều mùa đông sương mù ngồi đây mà ngắm Hồ Gươm lãng đãng hơi sương sẽ tuyệt vô cùng. Một mùa đông Hà Nội lại đến, chúng tôi đi tìm lại quán café trứng của cụ Giảng nổi tiếng một thời ngày xưa. Đây là một trong những quán café nổi tiếng làm nên thương hiệu café Hà Nội. Điều đặc biệt hơn nữa đó là khai sinh ra một món mới mà chỉ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Lãng đãng chiều đông với café trứng

Lãng đãng chiều đông với café trứng Cafe Đinh nằm trên tầng 2 của một biệt thự cổ thời Pháp thuộc, ngắm cảnh rất lãng mạn. Những chiều mùa đông sương mù ngồi đây mà ngắm Hồ Gươm lãng đãng hơi sương sẽ tuyệt vô cùng. Một mùa đông Hà Nội lại đến, chúng tôi đi tìm lại quán café trứng của cụ Giảng nổi tiếng một thời ngày xưa. Đây là một trong những quán café nổi tiếng làm nên thương hiệu café Hà Nội. Điều đặc biệt hơn nữa đó là khai sinh ra một món mới mà chỉ có ở Hà Nội - café trứng. Quán quen thuộc của cụ Giảng nằm trên Cầu Gỗ, đầu Hàng Gai đã không còn nữa. Theo địa chỉ quen, chúng tôi ghé café Đinh trên đường Đinh Tiên Hoàng. Nằm trên gác 2 của một căn biệt thự Pháp cổ, bước lên quán bạn phải qua một một cửa hàng bán túi. Cầu thang dẫn lên cũ kĩ, nhuộm màu thời gian. Cảm giác như 20 năm trước đến giờ vẫn không có sự thay đổi nào dù là chi tiết nhỏ.
Cầu thang dẫn lên cafe Đinh. Bàn ghế cũ kĩ, nhuộm màu thời gian. Khi bước vào quán chúng tôi rất ngạc nhiên vì quán rất bé, khoảng chừng 20m, đơn giản với những bàn ghế gỗ cũ kĩ, bức tường đã sờn vôi từ lâu nhưng quán thì rất đông, gần như người ngồi sát người. Tâm sự với chúng tôi, cô Bích chủ quán nói: “Không hẳn khách đến với cô vì café ngon mà có khi vì quí nhau mà đến. Khách ở đây toàn khách quen, có những khách nước ngoài khi về Hà Nội nhất định đến quán nhà cô để tìm về những kỉ niệm xưa cũ”. Ngồi từ đây bạn có thể phóng tầm mắt ra Bờ Hồ.
Quán lúc nào cũng tấp nập khách. Cô chủ quán là con gái cụ Giảng. Cô đã trên 50 tuổi nhưng dáng vóc vẫn nhanh nhẹn và thanh thoát, giao tiếp rất nhẹ nhàng, cởi mở và hiếu khách, vẫn giữ cho mình cái cốt cách của người phụ nữ Hà Nội. Tại sao lại là café trứng mùa đông? Theo như cô chủ quán cho hay, chỉ mùa đông lạnh buốt ở Hà Nội mới cho ra ly café trứng thơm ngon và đặc biệt đến lạ. Quả trứng gà vào mùa đông bao giờ cũng tròn lòng và chắc hơn, lòng đỏ trứng gà mới dễ lấy, và khi đem đánh tan để pha cùng café mới cho ra cái vị thơm ngon và béo ngậy, chứ không hề tanh như ta thưởng thức vào mùa hè.
Sắc màu vàng rộm trên ly cafe trứng thơm lừng. Đây cũng là nét văn hóa rất riêng của người Hà Nội. Điều đáng lưu ý là khi thưởng thức café trứng là bạn nên uống nhanh, ngay khi cốc café còn nóng hổi, chứ đừng nên “còn cà con kê” bên bạn bè mà để nguội lạnh cốc café, vì như thế café sẽ rất tanh và khó uống.
Cafe và trứng quyện lại với nhau tạo ra hương vị đặc biệt. Càng uống bạn cảm nhận rõ hơn vị đắng của cafe.
Cuối cốc chỉ còn lại chút bọt trứng nhưng cafe cũng không quá đắng. Một điều đặc biệt café ở đây rất rẻ. Dường như cơn bão giá không hề ảnh hưởng đến nơi đây, vẫn giữ giá 10.000 đồng, trong khi café khác cũng chỉ dao động trên dưới 10.000 đồng. Đây cũng là một lí do quán cực hút khách, teen đến đây rất đông. Quán còn nhiều món đồ uống đặc biệt khác như quất, chanh ngâm muối, vào mùa hè thì có thêm nhãn lồng hạt sen nữa. Quất và chanh ngâm muối ở đây được chính cô Bích tự ngâm, hoàn toàn nguyên chất, phải mất một khoảng thời gian nhất định mới cho ra vị đặc biệt.
Teen Hà thành rất thích cafe tại đây. Nước quất nguyên chất.
Vị mặn mòi nhưng hấp dẫn. Vào mùa hè bạn sẽ được thưởng thức nhãn lồng hạt sen. Đến café Đinh, nếu may mắn bạn sẽ được ngồi chỗ VIP nhất, đó là khu vực ban công, có “view” nhìn thẳng ra Bờ Hồ, quá tuyệt vời khi vừa thưởng thức ly café thơm ngon vừa ngắm đường phố nhộn nhịp, tấp nập. Tuyệt hơn nữa là về đêm ngắm cảnh Bờ Hồ lung linh sắc màu trong dịp cuối năm này.