B GIÁO D C VÀ ðÀO T O<br />
TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I<br />
<br />
H<br />
<br />
NGHIÊN C U S<br />
<br />
TH THU HÀ<br />
<br />
PHÂN B , T N DƯ M T S<br />
<br />
SINH THƯ NG DÙNG<br />
<br />
GÀ VÀ S<br />
<br />
KHÁNG<br />
<br />
D NG CH PH M<br />
<br />
ACTISO LÀM TĂNG KH NĂNG ðÀO TH I, GÓP PH N<br />
ð M B O V SINH AN TOÀN TH C PH M<br />
<br />
LU N ÁN TI N SĨ NÔNG NGHI P<br />
<br />
Chuyên ngành: B nh lý h c và ch a b nh v t nuôi<br />
Mã s : 62 62 50 01<br />
<br />
Ngư i hư ng d n: GS.TS. ð u Ng c Hào<br />
PGS.TS. Lê Th Ng c Di p<br />
<br />
HÀ N I, 2012<br />
<br />
i<br />
<br />
L I CAM ðOAN<br />
Tôi xin cam ñoan: công trình khoa h c này là c a tôi, các s li u và k t<br />
qu nghiên c u trong lu n án này là trung th c và chưa t ng ñư c ai công b<br />
trong b t kì công trình nào khác.<br />
Tôi xin cam ñoan: m i s giúp ñ cho vi c th c hi n ñ tài nghiên c u<br />
và hoàn thành lu n án ñ u ñã ñư c c m ơn. Các thông tin trích d n trong lu n<br />
án ñ u chính xác và ñư c ch rõ ngu n g c.<br />
<br />
Hà N i, ngày<br />
<br />
tháng năm<br />
<br />
Tác gi<br />
<br />
H Th Thu Hà<br />
<br />
ii<br />
<br />
L I C M ƠN<br />
Trong su t quá trình th c hi n ñ tài và hoàn thành b n lu n án, tôi luôn<br />
nh n ñư c s giúp ñ c a nhi u t ch c và cá nhân. Nhân d p này tôi xin c m<br />
ơn Ban Giám hi u, Vi n ðào t o Sau ð i h c, Ban Ch nhi m khoa Thú y trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i, Trung tâm ki m nghi m thu c thú y<br />
trung ương I ñã t o ñi u ki n cho tôi ñư c theo h c chương trình ñào t o<br />
Nghiên c u sinh t i trư ng.<br />
Tôi xin chân thành c m ơn Trung tâm ki m nghi m thu c thú y trung ương<br />
I, C c thú y Hà N i ñã h tr kinh phí ñ tôi th c hi n ñ tài nghiên c u.<br />
Tôi xin c m ơn t p th cán b phòng Dư c Trung tâm ki m nghi m<br />
thu c thú y trung ương I; khoa vi sinh vi n ki m nghi m thu c trung ương<br />
B y t ; trung tâm ki m tra v sinh thú y trung ương I, b môn N i ch n –<br />
Dư c – ð c ch t ñã nhi t tình giúp ñ , t o ñi u ki n thu n l i nh t ñ tôi<br />
hoàn thành ñ tài nghiên c u.<br />
ð c bi t, tôi xin bày t lòng bi t ơn sâu s c ñ n các th y hư ng d n khoa<br />
h c là GS. TS. ð u Ng c Hào; PGS. TS. Lê Th Ng c Di p ñã tr c ti p hư ng<br />
d n, giúp ñ tôi trong quá trình th c hi n ñ tài và hoàn thành lu n án.<br />
Tôi luôn bi t ơn gia ñình, b n bè ñã ñóng góp công s c, ñ ng viên, giúp<br />
ñ tôi hoàn thành ñ tài nghiên c u và lu n án.<br />
Hà N i, ngày<br />
<br />
tháng năm<br />
<br />
Tác gi<br />
<br />
H Th Thu Hà<br />
<br />
iii<br />
<br />
M CL C<br />
L i cam ñoan<br />
<br />
i<br />
<br />
L i c m ơn<br />
<br />
ii<br />
<br />
M cl c<br />
<br />
iii<br />
<br />
Danh m c các ch vi t t t<br />
<br />
vii<br />
<br />
Danh m c các b ng<br />
<br />
ix<br />
<br />
Danh m c các hình<br />
<br />
xiii<br />
<br />
M ð U<br />
<br />
1<br />
<br />
Chương 1 T NG QUAN TÀI LI U<br />
<br />
5<br />
<br />
1.1<br />
<br />
M t s hi u bi t v kháng sinh<br />
<br />
5<br />
<br />
1.1.1 ð nh nghĩa kháng sinh<br />
<br />
5<br />
<br />
1.1.2 Phân lo i kháng sinh<br />
<br />
5<br />
<br />
1.1.3 Nguyên t c s d ng thu c kháng sinh<br />
<br />
6<br />
<br />
1.1.4 T n dư kháng sinh và nguy cơ liên quan ñ n s hi n di n c a<br />
chúng trong th c ph m<br />
<br />
6<br />
<br />
1.1.5 L i ích và tác h i c a vi c s d ng kháng sinh trong th c ăn<br />
chăn nuôi<br />
1.2<br />
<br />
M t s hi u bi t v Enrofloxacin<br />
<br />
11<br />
16<br />
<br />
1.2.1 Tính ch t và c u trúc hoá h c c a Enrofloxacin<br />
<br />
16<br />
<br />
1.2.2 Ho t ph kháng khu n<br />
<br />
16<br />
<br />
1.2.3 Cơ ch tác d ng c a Enrofloxacin<br />
<br />
17<br />
<br />
1.2.4 Tương tác<br />
<br />
17<br />
<br />
1.2.5 Kháng thu c<br />
<br />
17<br />
<br />
1.2.6<br />
<br />
17<br />
<br />
1.3<br />
<br />
ng d ng ñi u tr c a Enrofloxacin<br />
<br />
Kháng sinh Oxytetracyclin<br />
<br />
18<br />
<br />
iv<br />
<br />
1.3.1 L ch s<br />
<br />
18<br />
<br />
1.3.2 Tính ch t và c u trúc hoá h c c a Oxytetracyclin<br />
<br />
18<br />
<br />
1.3.3 Tác d ng dư c lí<br />
<br />
19<br />
<br />
1.3.4<br />
<br />
20<br />
<br />
1.4<br />
<br />
ng d ng ñi u tr<br />
<br />
Dư c li u Actiso<br />
<br />
21<br />
<br />
1.4.1 Mô t cây Actiso<br />
<br />
21<br />
<br />
1.4.2 Thành ph n hoá h c c a Actiso<br />
<br />
21<br />
<br />
1.4.3 Tác d ng dư c lí và công d ng<br />
<br />
22<br />
<br />
1.5<br />
<br />
Tình hình nghiên c u trong và ngoài nư c<br />
<br />
28<br />
<br />
1.5.1 Tình hình nghiên c u t n dư kháng sinh trong s n ph m chăn<br />
nuôi t i Vi t Nam<br />
1.5.2 Tình hình nghiên c u<br />
<br />
28<br />
nư c ngoài v kháng sinh nhóm<br />
<br />
Tetracyclin và nhóm Quinolon<br />
<br />
32<br />
<br />
Chương 2 N I DUNG, NGUYÊN LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP<br />
NGHIÊN C U<br />
<br />
36<br />
<br />
2.1<br />
<br />
N i dung nghiên c u<br />
<br />
36<br />
<br />
2.2<br />
<br />
ð a ñi m và th i gian nghiên c u<br />
<br />
36<br />
<br />
2.3<br />
<br />
Nguyên li u<br />
<br />
37<br />
<br />
2.3.1 ð i tư ng nghiên c u<br />
<br />
37<br />
<br />
2.3.2 Gi ng vi khu n thí nghi m<br />
<br />
37<br />
<br />
2.3.3 Thu c dùng trong thí nghi m<br />
<br />
37<br />
<br />
2.3.4 Hóa ch t, dung môi và môi trư ng nuôi c y vi khu n<br />
<br />
37<br />
<br />
2.3.5 D ng c thí nghi m<br />
<br />
38<br />
<br />
2.4<br />
<br />
Phương pháp nghiên c u<br />
<br />
2.4.1 Kh o sát tình hình s d ng thu c kháng sinh<br />
chăn nuôi gà t i Hà N i và vùng ph c n<br />
<br />
38<br />
m t s cơ s<br />
38<br />
<br />
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
