Luận án Tiến sĩ: Phát triển nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP vùng ven biển tỉnh Nam Định

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> TRẦN QUỐC TOẢN<br /> <br /> PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN<br /> THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP VÙNG VEN BIỂN<br /> TỈNH NAM ĐỊNH<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ<br /> <br /> NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2018<br /> <br /> HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> TRẦN QUỐC TOẢN<br /> <br /> PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN<br /> THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP VÙNG VEN BIỂN<br /> TỈNH NAM ĐỊNH<br /> <br /> Kinh tế phát triển<br /> Mã số:<br /> <br /> 9310105<br /> <br /> N ười ướng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Mậ Dũ<br /> <br /> HÀ NỘI - 2018<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong Luận án này là trung<br /> thực và chƣa hề đƣợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào.<br /> Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện Luận án này đã đƣợc<br /> cám ơn và trích dẫn trong Luận án đều đã đƣợc chỉ rõ nguồn gốc.<br /> <br /> Tác giả<br /> <br /> Trần Quốc Toản<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Trong thời gian thực hiện đề tài "Phát triển nuôi trồng thủy sản theo tiêu<br /> chuẩn VietGAP vùng ven biển tỉnh Nam Định" tôi đã nhận đƣợc sự giúp đỡ rất tận<br /> tình của tập thể và cá nhân, các cơ quan trong và ngoài Học viện Nông nghiệp Việt<br /> Nam.<br /> Trƣớc tiên tôi xin chân thành cảm ơn PGS. TS. Nguyễn Mậu Dũng đã giúp đỡ<br /> tôi rất tận tình, chu đáo, kịp thời về chuyên môn trong quá trình thực hiện đề tài.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban<br /> Chủ nhiệm và tập thể giáo viên Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Kinh tế<br /> tài nguyên và môi trƣờng, cán bộ Ban Quản lý Đào tạo, bạn bè, đồng nghiệp đã giúp đỡ<br /> tôi để tôi hoàn thành quá trình học tập và thực hiện luận án.<br /> Tôi xin chân thành cảm ơn các cơ quan, ban ngành của tỉnh Nam Định, các<br /> phòng, ban chức năng của các huyện Hải Hậu, Giao Thủy và Nghĩa Hƣng, UBND các<br /> xã vùng nghiên cứu và các hộ gia đình, các nhà máy chế biến, các cán bộ chuyên môn<br /> và các nhà thu gom… đã giúp đỡ tôi trong việc thu thập dữ liệu phục vụ cho nghiên cứu<br /> của đề tài này.<br /> Xin chân thành cảm ơn các thầy cô, bạn bè và đồng nghiệp đã đóng góp nhiều ý<br /> kiến quý giá giúp tôi hoàn thiện Luận án.<br /> Cuối cùng và không thể thiếu, xin cảm ơn gia đình, ngƣời thân, những ngƣời<br /> luôn sát cánh và động viên tôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu.<br /> Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2018<br /> Tác giả<br /> <br /> Trần Quốc Toản<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cam đoan<br /> <br /> i<br /> <br /> Lời cảm ơn<br /> <br /> ii<br /> <br /> Mục lục<br /> <br /> iii<br /> <br /> Danh mục từ viết tắt<br /> <br /> vi<br /> <br /> Danh mục bảng<br /> <br /> viii<br /> <br /> Danh mục hình<br /> <br /> x<br /> <br /> Danh mục hộp<br /> <br /> xi<br /> <br /> Trích yếu luận án<br /> <br /> xii<br /> <br /> Thesis abstract<br /> <br /> xiv<br /> <br /> PHẦN 1. MỞ ĐẦU<br /> <br /> 1<br /> <br /> 1.1.<br /> <br /> Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu<br /> <br /> 1<br /> <br /> 1.2.<br /> <br /> Mục tiêu nghiên cứu<br /> <br /> 3<br /> <br /> 1.3.<br /> <br /> Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu<br /> <br /> 3<br /> <br /> 1.4.<br /> <br /> Những đóng góp mới của đề tài<br /> <br /> 4<br /> <br /> 1.5.<br /> <br /> Ý nghĩa khoa học và thực tiễn<br /> <br /> 5<br /> <br /> PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU<br /> 2.1.<br /> <br /> 6<br /> <br /> Cơ sở lý luận về phát triển nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP<br /> vùng ven biển<br /> <br /> 6<br /> <br /> 2.1.1.<br /> <br /> Các khái niệm<br /> <br /> 6<br /> <br /> 2.1.2.<br /> <br /> Các hình thức nuôi trồng thủy sản VietGAP<br /> <br /> 2.1.3.<br /> <br /> Mục đích và nội dung phát triển nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn<br /> VietGAP vùng ven biển<br /> <br /> 2.1.4.<br /> <br /> 14<br /> <br /> 16<br /> <br /> Các nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn<br /> VietGAP vùng ven biển<br /> <br /> 22<br /> <br /> 2.2.<br /> <br /> Kinh nghiệm thực tiễn về phát triển nuôi trồng thủy sản<br /> <br /> 26<br /> <br /> 2.2.1.<br /> <br /> Kinh nghiệm của một số nƣớc trên thế giới<br /> <br /> 26<br /> <br /> 2.2.2.<br /> <br /> Kinh nghiệm của một số địa phƣơng ở Việt Nam trong nuôi trồng thủy<br /> sản theo tiêu chuẩn VietGAP<br /> <br /> 35<br /> <br /> 2.2.3.<br /> <br /> Một số bài học kinh nghiệm về phát triển ngành thủy sản cho Việt Nam<br /> <br /> 37<br /> <br /> 2.3.<br /> <br /> Tổng quan các công trình nghiên cứu<br /> <br /> 38<br /> <br /> iii<br /> <br />