Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá tính bền vững của Du lịch nông thôn tại huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> KHOA SAU ĐẠI HỌC<br /> --------------------<br /> <br /> GIANG THỊ HUYỀN THU<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN<br /> TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG<br /> <br /> Hà Nội – 2016<br /> <br /> ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI<br /> KHOA SAU ĐẠI HỌC<br /> --------------------<br /> <br /> GIANG THỊ HUYỀN THU<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ TÍNH BỀN VỮNG CỦA DU LỊCH NÔNG THÔN<br /> TẠI HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HÒA BÌNH<br /> <br /> LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC BỀN VỮNG<br /> Chuyên ngành: KHOA HỌC BỀN VỮNG<br /> Mã số: Chƣơng trình đào tạo thí điểm<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học: TS. Đào Thế Anh<br /> <br /> Hà Nội – 2016<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1<br /> CHƢƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN......... 4<br /> 1.1. Cơ sở lý luận .......................................................................................................... 4<br /> 1.1.1. Du lịch nông thôn .............................................................................................4<br /> 1.1.2. Du lịch nông thôn bền vững ...........................................................................13<br /> 1.2. Tổng quan về du lịch nông thôn .......................................................................... 23<br /> 1.2.1. Trên thế giới ...................................................................................................23<br /> 1.2.2. Ở Việt Nam ....................................................................................................24<br /> 1.3. Giới thiệu về huyện Mai Châu và du lịch Mai Châu ........................................... 28<br /> 1.4. Sơ lược về xã Chiềng Châu, huyện Mai châu, Hòa bình ..................................... 29<br /> 1.4.1. Điều kiện tự nhiên ..........................................................................................29<br /> 1.4.2. Điều kiện kinh tế - xã hội ...............................................................................31<br /> 1.4.3. Tài nguyên du lịch nông thôn xã Chiềng Châu ..............................................32<br /> <br /> CHƢƠNG II: ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUError! Bookmark no<br /> 2.1. Mục tiêu nghiên cứu ............................................ Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.1. Mục tiêu tổng quát .......................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.1.2. Mục tiêu cụ thể ............................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.2. Câu hỏi nghiên cứu .............................................. Error! Bookmark not defined.<br /> 2.2.1. Về kinh tế: ...................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.2.2. Về xã hội: ....................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.2.3. Về môi trường: ............................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ....................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.4. Phương pháp luận/cách tiếp cận .......................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.5. Phương pháp nghiên cứu ..................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.5.1. Xây dựng Hệ thống tiêu chí đánh giá tính bền vững của du lịch nông thôn<br /> Error! Bookmark not defined.<br /> 2.5.2. Phương pháp kế thừa, phân tích, tổng hợp tài liệuError!<br /> defined.<br /> <br /> Bookmark<br /> <br /> not<br /> <br /> 2.5.3. Phương pháp khảo sát thực địa ...................... Error! Bookmark not defined.<br /> 2.5.4. Phương pháp xử lý số liệu .............................. Error! Bookmark not defined.<br /> CHƢƠNG III: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN Ở XÃ<br /> CHIỀNG CHÂU, HUYỆN MAI CHÂU ........................ Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 3.1. Kinh tế xã Chiềng Châu trước sự phát triển của Du lịch nông thônError! Bookmark not de<br /> 3.1.1. Cơ cấu kinh tế biến động theo hướng tăng tỷ trọng từ du lịch và dịch vụ<br /> Error! Bookmark not defined.<br /> 3.1.2. Thu nhập của nông dân từ du lịch nông thôn tăng và dần chiếm vị trí chủ đạo<br /> Error! Bookmark not defined.<br /> 3.1.3. Sản phẩm nông sản địa phương tăng về lượng nhưng các nông sản bản địa<br /> giảm dần<br /> <br /> ............................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 3.1.4. Nghề thủ công truyền thống được khôi phục và phát triển nhưng còn nhiều<br /> bất cập ở khâu tiếp thị và xúc tiến bán hàng ............ Error! Bookmark not defined.<br /> 3.1.5. Cở sở hạ tầng nông thôn được đầu tư và phát triểnError!<br /> <br /> Bookmark<br /> <br /> not<br /> <br /> defined.<br /> 3.1.6. Cơ chế phối hợp và phân chia lợi nhuận giữa các chủ thể của DLNT ở xã<br /> Chiềng Châu chưa hài hòa........................................ Error! Bookmark not defined.<br /> 3.2. Văn hóa của người Thái sinh sống ở xã Chiềng Châu trước sự phát triển của du<br /> lịch nông thôn ............................................................. Error! Bookmark not defined.<br /> 3.2.1. Nhà sàn của người Thái ở Mai Châu bị biến đổi nhiềuError! Bookmark not<br /> defined.<br /> 3.2.2. Bữa ăn và ẩm thực của người Thái phong phú và khác xưaError! Bookmark<br /> not defined.<br /> 3.2.3. Trang phục truyền thống chỉ được duy trì mặc trong các dịp lễ tết và biểu<br /> diễn văn nghệ ........................................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 3.2.4. Ngôn ngữ của người Thái chỉ còn tồn tại ở dạng khẩu ngữError! Bookmark<br /> not defined.<br /> 3.2.5. Đời sống tâm linh của người Thái không bị ảnh hưởng và du nhập ...... Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.2.6. Các loại hình nghệ thuật của người dân bản địa được gìn giữ và phát triển<br /> Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 3.2.7. Một số lễ hội dân gian truyền thống đã bị quên lãngError! Bookmark not<br /> defined.<br /> 3.2.8. Các ngành nghề thủ công truyền thống được kiên định giữ gìn và phát triển<br /> Error! Bookmark not defined.<br /> 3.2.9. Các di tích văn hóa được bảo tồn nhưng chưa được khai thác nhiều cho các<br /> hoạt động du lịch nông thôn ..................................... Error! Bookmark not defined.<br /> 3.2.10. Các hiện vật, cổ vật của người Thái được bảo tồn và gìn giữ .............. Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.2.11. Số lượng hộ nghèo giảm đáng kể qua các nămError!<br /> <br /> Bookmark<br /> <br /> not<br /> <br /> defined.<br /> 3.2.12. Vị thế của người phụ nữ Thái đã được nâng caoError!<br /> <br /> Bookmark<br /> <br /> not<br /> <br /> defined.<br /> 3.2.13. Nhiều công ăn việc làm mới được tạo ra từ du lịch nông thôn ............ Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.2.14. Trình độ học vấn được nâng cao .................. Error! Bookmark not defined.<br /> 3.1.15. Số lượng người dân được tập huấn về du lịch giai đoạn 2011-2016 gia tăng Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.3. Sinh thái và Môi trường ở xã Chiềng Châu trước sự phát triển cuả du lịch nông<br /> thôn<br /> <br /> ........................................................................ Error! Bookmark not defined.<br /> <br /> 3.3.1. Cảnh quan môi trường có nhiều biến động .... Error! Bookmark not defined.<br /> 3.3.2. Chất lượng đất nông nghiệp được giữ gìn tốt Error! Bookmark not defined.<br /> 3.3.3. Một số động thực vật ở rừng bị khai thác mạnh phục vụ DLNT ........... Error!<br /> Bookmark not defined.<br /> 3.3.4. Công tác thu gom và xử lý rác thải được quan tâm, chú trọng nhưng chưa<br /> được thực hiện triệt để .............................................. Error! Bookmark not defined.<br /> 3.3.5. Thực hiện tốt vấn đề xử lý nước thải sinh hoạtError!<br /> <br /> Bookmark<br /> <br /> not<br /> <br /> defined.<br /> 3.3.6. Biến đổi khí hậu ảnh hưởng nghiêm trọng đến phát triển du lịch nông thôn ở<br /> Chiềng Châu ............................................................. Error! Bookmark not defined.<br /> CHƢƠNG IV: CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN BỀN<br /> VỮNG Ở XÃ CHIỀNG CHÂU, HUYỆN MAI CHÂU Error! Bookmark not defined.<br /> 4.1. Nhóm giải pháp về Kinh tế .................................. Error! Bookmark not defined.<br /> <br />