Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:115

Thêm vào BST

Báo xấu

58
lượt xem 13
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục đích của đề tài là nghiên cứu đề xuất một số giải pháp để nhằm hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng, tăng giá trị cho toàn chuỗi của công ty cổ phần Tecomen trong giai đoạn 2014-2017.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG ---------o0o--------- LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TECOMEN Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh ĐOÀN MINH ĐỨC Hà Nội – 2017
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG -------o0o------- LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TECOMEN Ngành: Kinh doanh Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số:60340102 Họ và tên: Đoàn Minh Đức Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Văn Minh Hà Nội – 2017
i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học độc lập của riêng tôi. Các số liệu sử dụng phân tích trong luận án có nguồn gốc rõ ràng, đã công bố theo đúng quy định. Các kết quả nghiên cứu trong luận án do tôi tự tìm hiểu, phân tích một cách trung thực, khách quan và phù hợp với thực tiễn của Việt Nam. Các kết quả này chưa từng được công bố trong bất kỳ nghiên cứu nào khác. Hà Nội, ngày 3 tháng 5 năm 2017 Người viết Ký Tên
ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình theo học chương trình đào tạo cao học với chuyên ngành Quản trị kinh doanh tại trường Đại học Ngoại Thương, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy, cô giáo của Khoa Sau Đại Học cũng như của Trường. Với sự giúp đỡ tận tình của PGS.TS Nguyễn Văn Minh và các thầy, cô giáo trong Trường, đến nay Luận văn tốt nghiệp chương trình cao học của tôi đã được hoàn thành. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Văn Minh đã dành nhiều thời gian, công sức hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo của Khoa Sau Đại Học, các chuyên gia, các đồng nghiệp và bạn bè đã tạo điều kiện ủng hộ, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Tuy đã có cố gắng, nhưng do vốn kiến thức của tôi còn hạn chể nên không tránh khỏi những thiếu sót, khiếm khuyết trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp, rất mong nhận được những ý kiến chỉ bảo của các thầy cô, các chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu này. Xin trân trọng cảm ơn !
MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... ii DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT ...................................................................... iv LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG ................................................................................................7 1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng ..............................7 1.1.1 Chuỗi cung ứng ..........................................................................................7 1.1.2 Quản trị chuỗi cung ứng .............................................................................8 1.2 Thành phần và cấu trúc của một chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp ....9 1.2.1 Thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng ....................................................9 1.2.2 Cấu trúc của chuỗi cung ứng....................................................................13 1.3 Mục tiêu và vai trò của chuỗi cung ứng .....................................................16 1.3.1 Mục tiêu của chuỗi cung ứng....................................................................16 1.3.2 Vai trò của chuỗi cung ứng đối với doanh nghiệp và nền kinh tế ............17 1.4 Nội dung hoạt động của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp .................19 1.4.1 Hoạt động hoạch định ..............................................................................20 1.4.2 Hoạt động thu mua ...................................................................................22 1.4.3 Hoạt động sản xuất ...................................................................................24 1.4.4 Hoạt động phân phối ................................................................................26 1.5 Các tiêu chuẩn đo lƣờng hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng ..................27 1.5.1 Tiêu chuẩn “Giao hàng” ..........................................................................27 1.5.2 Tiêu chuẩn “Chất lượng” .........................................................................27 1.5.3 Tiêu chuẩn “Thời gian”...........................................................................28 CHƢƠNG 2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CÔNG TY CỔ PHẦN TECOMEN ..............................................................30 2.1 Tổng quan về công ty cổ phần Tecomen .......................................................30 2.1.1 Giới thiệu chung về công ty ......................................................................30 2.1.2 Sứ mệnh - Tầm nhìn - Giá trị cốt lõi .........................................................31
2.1.3 Chiến lược phát triển của Tập đoàn Tecomen .........................................31 2.1.4 Cơ cấu tổ chức ..........................................................................................32 2.1.5 Kết quả họat động sản xuất kinh doanh của công ty ................................32 2.2 Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen ........33 2.2.1 Hoạt động hoạch định ..............................................................................33 2.2.2 Hoạt động thu mua ...................................................................................38 2.2.3 Hoạt động sản xuất ...................................................................................46 2.2.4 Hoạt động phân phối ................................................................................52 2.3 Phân tích các tiêu chuẩn đo lƣờng hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng ....63 2.3.1 Tiêu chuẩn “Giao hàng” ..........................................................................63 2.3.2 Tiêu chuẩn “Chất lượng” .........................................................................65 2.3.3 Tiêu chuẩn “Thời gian” ...........................................................................66 2.4 Đánh giá chung về hoạt động chuỗi cung ứng tại Tecomen........................67 2.4.1 Những ưu điểm..........................................................................................67 2.4.2 Những nhược điểm....................................................................................70 CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TECOMEN VIỆT NAM .......................................73 3.1 Những định hƣớng phát triển của công ty trong thời gian tới ...................73 3.1.1 Những cơ hội và thách thức ......................................................................73 3.1.2 Những định hướng phát triển của công ty trong thời gian tới .................74 3.2 Nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động hoạch định tại công ty cổ phần Tecomen .................................................................................................................77 3.2.1 Hoàn thiện quy trình lập kế hoạch tồn kho dự trữ an toàn ......................77 3.2.2 Hoàn thiện quy trình lập kế hoạch sản xuất .............................................78 3.2.3 Hoàn thiện quy trình theo dõi đơn hàng ...................................................79 3.3 Nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động thu mua tại công ty cổ phần Tecomen .................................................................................................................80 3.3.1 Giải pháp nâng cao năng lực nhân viên, quản lý chuỗi cung ứng ...........80 3.3.2 Đa dạng hóa nguồn cung cấp nội địa và xây dựng mối quan hệ liên minh với nhà cung cấp ................................................................................................82
3.3.3 Nâng cao năng lực của nhà cung cấp hiện tại ........................................84 3.4 Nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động sản xuất tại công ty cổ phần Tecomen .................................................................................................................85 3.4.1 Hoàn thiện tồn tại trong hoạt động sản xuất ............................................85 3.4.2 Áp dụng công nghệ thông tin vào quản lý doanh nghiệp .........................87 3.4.3 Đẩy mạnh thiết kế sản phẩm mới và nâng cao danh mục sản phẩm ........89 3.5 Nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động phân phối tại công ty cổ phần Tecomen .................................................................................................................90 3.5.1 Hoàn thiện quy trình nghiên cứu thị trường .............................................90 3.5.2 Hoàn thiện hoạt động giao hàng ..............................................................92 3.5.3 Hoàn thiện cơ chế quản lý đại lý ..............................................................93 KẾT LUẬN ...............................................................................................................96 TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................98 PHỤ LỤC ...............................................................................................................100
DANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT EOQ (Economic Order Quantity) Mô hình lượng đặt hàng kinh tế cơ bản ERP (Enterprise Resources Planning) Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh FIFO (First In Fist Out) nghiệptrước, xuất trước Nhập QC (Quality Control) Phòng quản lý chất lượng RFID (Radio Frequency Identification) Công nghệ nhận dạng bằng tần số radio SC (Supply Chain) Chuỗi cung ứng SCM (Supply Chain Management) Quản trị chuỗi cung ứng TQM (Total Quality Management) Quản trị chất lượng toàn diện
DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Bảng kết quả kinh doanh qua các năm .....................................................33 Bảng 2.2: Kết quả khảo sát nhân tố kế hoạch ...........................................................38 Bảng 2.3: Sản lượng dự kiến một số mặt hàng phục vụ mục đích marketing 2017 .39 Bảng 2.4: Kết quả khảo sát nhân tố cung ứng nguyên vật liệu .................................46 Bảng 2.5: Tiêu chuẩn kiểm tra sản phẩm lõi, vải bao xưởng lõi công ty cổ phần Tecomen ....................................................................................................................49 Bảng 2.6: Kết quả khảo sát nhân tố sản xuất ............................................................51 Bảng 2.7: Kết quả khảo sát nhân tố giao hàng ..........................................................55 Bảng 2.8: Thống kê kết quả giao hàng của nhà cung cấp từ 2014 – 2017 ...............64 Bảng 2.9: Tổng hợp tình trạng giao hàng trong năm 2016 của Karofi .....................65 Bảng 3.1 Các vấn đề và các giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng công ty cổ phần Tecomen ......................................................................................................76 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1: Hình các thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng .......................................9 Hình 1.2: Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản ............................................................13 Hình 1.3: Mô hình chuỗi cung ứng điển hình ...........................................................16 Hình 1.4: Bốn yếu tố chính của hoạt động chuỗi cung ứng ......................................20 Hình 2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần Tecomen ................................32 Hình 2.2: Quy trình kiểm tra sản phẩm đầu vào công ty cổ phần Tecomen .............44 Hình 2.3: Quy trình Lập kế hoạch sản xuất phân xưởng Nhựa, Lõi, Inox ...............48 Hình 2.4: Quy trình giao hàng...................................................................................53 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu thị trường theo 6 bước ...........................................90 DANH MỤC PHƢƠNG TRÌNH Phương trình 2.1: Số ngày tồn kho công ty cổ phần Tecomen .................................67 Phương trình 2.2: Chu kỳ kinh doanh công ty cổ phần Tecomen.............................67
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN Hoạt động chuỗi cung ứng sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của doanh nghiệp. Những doanh nghiệp lớn đã tiên phong sử dụng chuỗi cung ứng của mình để tạo ra những lợi thế nhất định. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu hết và hiểu đúng về quản trị chuỗi cung ứng, để có thể áp dụng được vào thực tế. Chương 1 luận văn đã trình bày tất cả nội dung lý thuyết có liên quan sẽ được áp dụng làm cơ sở lý thuyết. Các nội dung chính trong chương này bao gồm: trình bày các khái niệm về chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng, mô hình hoạt động chuỗi cung ứng, tác dụng, vai trò của chuỗi cung ứng, các hoạt động của chuỗi cung ứng, các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng, các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng. Những nội dung trên sẽ được vận dụng để từng bước phân tích hoạt động chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen từ đó rút ra ưu điểm và hạn chế về tình hình hoạt động chuỗi cung ứng hiện tại. Đồng thời những kiến thức cơ bản này cũng làm nền tảng để dựa vào đó đưa ra giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của công ty. Chương 2 trình bày tất cả thực trạng nội dung hoạt động chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen và những ưu điểm, hạn chế của hoạt động chuỗi cung ứng này. Các hoạt động của chuỗi cung ứng của công ty nói chung đã chứng tỏ hiệu quả của nó đối với các hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Tuy nhiên, chuỗi cung ứng của công ty cũng còn nhiều hạn chế nhất định cần phải hoàn thiện. Thị trường máy lọc nước ngày càng cạnh tranh quyết liệt với nhiều đối thủ có năng lực cạnh tranh mạnh, để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng, công ty cần có định hướng và phối hợp toàn diện giữa các bộ phận có liên quan trong chuỗi cung ứng. Vận dụng kiến thức về chuỗi cung ứng trong chương 1 và tình hình thực tế cũng như điểm mạnh và yếu của chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen
trong chương 2, tác giả đã từng bước đưa ra giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của công ty. Các giải pháp thực hiện được đưa ra dựa trên phân tích thực trạng hiện tại nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty. Các giải pháp phải được thực hiện đồng bộ, đúng đối tượng và các dự báo phải được thường xuyên theo dõi. Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng hiện nay là một việc làm khó khăn đòi hỏi sự quyết tâm của ban giam đốc và toàn thể người lao động trong công ty. Với những giải pháp, kiến nghị, đề xuất này hi vọng được công ty xem xét, áp dụng nhằm xây dựng một hệ thống quản lý chuỗi cung ứng tốt hơn, hiệu quả hơn, tiết giảm chi phí và mang lại lợi ích hơn cho các khách hàng của công ty.
1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Hiện nay, một số mặt hàng mang thương hiệu Việt Nam được các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu nguyên liệu, phụ kiện từ rất nhiều nơi trên thế giới: Đài Loan, Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc,... Quá trình này là sự phối hợp của rất nhiều khâu, từ nhà cung cấp nguyên phụ liệu, sản xuất, các đơn vị vận chuyển đến các trung tâm phân phối, các cửa hiệu bán sỉ, bán lẻ diễn ra rất phức tạp. Vì thế cần có sự phối hợp các hoạt động để quá trình tiến hành suôn sẻ, vừa tiết kiệm chi phí tối đa vừa đem lại nhiều lợi ích nhất cho các bên liên quan. Để làm được việc này, chỉ một cá nhân hay bộ phận nào đó trong tổ chức là không đủ, mà nó đòi hỏi mọi thành viên, mọi bộ phận trong tổ chức phải nỗ lực tham gia và hoàn thành tốt phần việc của mình hướng tới mục tiêu duy nhất là phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng. Khái niệm chuỗi cung ứng đã được hình thành và phát triển mạnh ở Việt Nam trong nhiều năm vừa qua. Chuỗi cung ứng liên kết các bên liên quan từ nhà cung cấp, đơn vị vận tải, doanh nghiệp, khách hàng thành một khối thống nhất. Tấc độ thay đổi và sự tiến triển của thị trường đã khiến các công ty cần hiểu rõ về chuỗi cung ứng mà họ tham gia và hiểu được vai trò của họ. Công ty nào biết cách xây dựng và tham gia vào những chuỗi cung ứng mạnh sẽ có lợi thế cạnh tranh bền vững trong thị trường của họ. Tập đoàn TECOMEN (Tecomen Group) – Tiền thân là Công ty trách nhiệm hữu hạn Khoa học Ứng dụng VPS, được thành lập từ năm 2006, chuyên sản xuất, kinh doanh và phân phối các thiết bị máy lọc nước, các thiết bị gia dụng, chăm sóc sức khỏe. Cho đến nay công ty vẫn chưa có nghiên cứu nào về chuỗi cung ứng, hoạt động chuỗi cung ứng chủ yếu dựa trên kinh nghiệm của Ban lãnh đạo. Chính vì lẽ đó, cùng với sự thành công, cũng có lúc công ty đã gặp nhiều khó khăn khi giá nguyên vật liệu lên cao, tình trạng thiếu nguyên liệu cho sản xuất vào mùa cao điểm, giải quyết tình trạng hàng tồn kho,….Điều này thực sự là nổi trăn trở của ban lãnh đạo công ty cũng như chính tác giả. Đó cũng chính là lý do tác giả nghiên cứu đề tài:„„ Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen” nhằm tìm
2 ra những bất cập trong chuỗi cung ứng tại công ty từ đó đề xuất các giải pháp khắc phục. 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu Chuỗi cung ứng có vai trò rất quan trọng trong các doanh nghiệp. Quản trị chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của các doanh nghiệp từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thu mua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, linh kiện, phụ tựng…đến việc phối hợp với các đối tác, nhà cung ứng, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ khách hàng. Chuỗi cung ứng ra đời giúp các doanh nghiệp có thể sử dụng tận dụng các nguồn lực một cách tối ưu. Chính vì thế mà giá trị sản phẩm hàng hoá đã được gia tăng (phần giá trị thời gian, giá trị địa điểm), hàng hóa không còn được tiêu thụ chính tại nơi sản xuất ra nó, mà còn được tiêu thụ ở xa và khác nơi sản xuất, đồng thời với các kết hợp chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào đến khâu tiêu thụ sản phẩm đã giảm thiểu chi phí sản xuất kinh doanh, tạo ra lợi thế cạnh tranh lớn cho các doanh nghiệp, đặc biệt là trong môi trường cạnh tranh khốc liệt. Vì vậy chuỗi cung ứng được coi như mạch máu của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường hiện nay. Ở Việt Nam đã có nhiều tác giả thực hiện công trình nghiên cứu về hoạt động chuỗi cung ứng theo nhiều góc độ khác nhau. Những công trình này đã đóng góp tích cực trong việc xây dựng các nền tảng lý luận về chuỗi cung ứng và các giải pháp nâng cao hoạt động chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp. Tuy nhiên, hoạt động chuỗi cung ứng có phạm vi nghiên cứu rộng và liên quan đến nhiều hoạt động khác nhau. Vì vậy, các công trình nghiên cứu trước đây chưa bao quát hết các vấn đề về hoạt động chuỗi cung ứng hoặc chưa mổ xẻ vấn đề ở những khía cạnh cần thiết khác. Nhìn chung trong phạm vi tài liệu mà tác giả tiếp cận được cho đến nay thì vấn đề hoạt động chuỗi cung ứng cũng được đề cập nhiều trên các tạp chí hay các bài nghiên cứu khoa học. Điền hình như luận án tiến sĩ kinh tế đề tài: “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hợp tác trong chuối cung ứng đồ gỗ, trường hợp nghiên cứu: Vùng đông nam bộ” của tác giả Huỳnh Thị Thu Sương (2012). Luận án đã hệ thống hóa những vấn đề lý luận chung về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng, các nhân tố ảnh hưởng đến sự hợp tác chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng đồ gỗ trên thế giới và tại Việt Nam. Tác giả đã
3 đi sâu vào nghiên cứu sự hợp tác trong chuỗi cung ứng đồ gỗ. Kết quả đã đưa ra được một mô hình hợp tác trong chuỗi cung ứng đồ gỗ Việt Nam bị chi phối bởi 6 nhân tố, gồm: nhân tố văn hóa và nhân tố chiến lược bên cạnh các nhân tố như tín nhiệm, quyền lực, tần suất, thuần thục đã được các công trình nghiên cứu trước đó công bố, tất cả các nhân tố trên có tác động nhất định đến sự hợp tác trong chuỗi cung ứng đồ gỗ. Hà Đăng Khôi (2014) Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh, đề tài “Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty cổ phần thương mại Nguyễn Kim”, đề tài đã phân tích những ưu điểm, khuyến điểm của nội dung hoạt động chuỗi cung ứng -7- Nguyễn Kim từ đó đề xuất các nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty cổ phần thương mại Nguyễn Kim. Tuy nhiên, đề tài chưa phân tích sâu vào đối tượng là tác nhân nguồn nguyên liệu tạo nên sản phẩm để đưa vào hệ thống của công ty để phân phối đến khách hàng. Hoàng Hiền Minh Hiếu (2014) Luận văn thạc sĩ kinh tế, đề tài “Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại nhà máy đường An Khê thuộc Công ty cổ phần đường Quảng Ngãi” đề tài đã phân tích thực trạng chuỗi cung ứng tại Nhà máy mía đường An Khê từ đó đề ra một số giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại nhà máy đường An Khê thuộc Công ty cổ phần đường Quảng Ngãi. Tuy nhiên, đề tài chỉ giới hạn trong nghiên cứu dòng sản phẩm cuối cùng được tiêu thụ trong nước mà chưa đưa ra giải pháp để phát triển thị trường ngoài nước, đây là tác nhân góp phần cải thiện mối quan hệ giữa các tác nhân trong chuỗi cung ứng nhiều hơn nữa nhằm giảm chi phí trong toàn hệ thống chuỗi để tăng khả năng cạnh tranh về giá góp phần tăng lợi nhuận cho các tác nhân trong chuỗi cung ứng. Bên cạnh những nghiên cứu được tiến hành tại Việt Nam, trên thế giới có nhiều đề tài nghiên cứu sự hoạt động trong chuỗi cung ứng tại các tập đoàn lớn trên phạm vi toàn cầu hiện nay có các tác giả gồm: công trình nghiên cứu của Barrat và Oliveria (2001) với mô hình chuỗi của Hewlett-Packard, công trình nghiên cứu của Callioni và Billington (2001) với mô hình chuỗi của IBM, công trình nghiên cứu của Dell và Fredman (1999) với mô hình chuỗi cung ứng của Dell và công trình nghiên cứu của Paks (1999) với mô hình chuỗi cung ứng hiệu của Procter &
4 Gamble. Tất cả các công trình nghiên cứu của các tác giả tại các tập đoàn trên đều cho thấy rằng lợi ích rất lớn của các hoạt động trong chuỗi cung ứng và cách thức tổ chức hoạt động của tập đoàn rất chặt chẽ, gắn bó với các đối tác bởi vì các tập đoàn trên đã nhìn nhận được lợi ích chuỗi cũng như của hợp tác trong chuỗi cung ứng sẽ mang lại cho doanh nghiệp của họ. Việc nghiên cứu hoạt động chuỗi cung ứng của các tác giả này đóng góp rất lớn cho nghiên cứu hoạt động chuỗi cung ứng doanh nghiệp Việt Nam trong thực tiễn. Tuy nhiên những nghiên cứu này có những điểm chưa phù hợp khi áp dụng vào các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam. Xem xét một cách tổng quát, hoạt động chuỗi cung ứng đã có nhiều tác giả nghiên cứu nghiêm túc trong các công trình nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên do thời gian ngắn, phạm vi đề tài rộng nên các tác giả chưa đề cập một cách hệ thống về các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng từ đó đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động chuỗi. Với đề tài này em sẽ tập trung nghiên cứu bổ sung cả về lý luận lẫn thực tiễn góp phần hoàn thiện, nâng cao hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng trong thời gian tới. 3. Mục đích nghiên cứu Mục đích của đề tài là nghiên cứu đề xuất một số giải pháp để nhằm hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng, tăng giá trị cho toàn chuỗi của công ty cổ phần Tecomen trong giai đoạn 2014-2017. 4. Đối tƣợng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen. 5. Phạm vi nghiên cứu Về nội dung: Ngoài nghiên cứu các vấn đề chung về chuỗi cung ứng, đề tài tập trung phân tích và đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen, đề ra các giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng của công ty trong thời gian tới. Về phạm vi nghiên cứu, tác giả đi sâu vào các hoạt động chuỗi cung ứng bên trong doanh nghiệp Tecomen, các vấn đề đang tồn tại và biện pháp khắc phục hoàn thiện.
5 Về thời gian: Đề tài giới hạn nghiên cứu hoạt động chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen trong giai đoạn 2014-2017. 6. Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt được mục đích trên, luận văn sẽ thảo luận các nhiệm vụ: - Nghiên cứu lý luận chuỗi cung ứng - Tìm hiểu thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen giai đoạn 2014-2017 - Đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng. 7. Phƣơng pháp nghiên cứu Đối với việc nghiên cứu lý luận chuỗi cung ứng, người viết khảo sát thực tế hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen, người viết sử dụng phương pháp mô tả (mô tả hoạt động hiện tại của công ty), phương pháp phân tích, tổng hợp, đối chiếu, so sánh với các thông tin và số liệu tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau tại công ty (phân tích tình hình hoạt động của công ty từ đó rút ra điểm mạnh và điểm yếu của vấn đề cung ứng hiện tại của công ty) và phương pháp chuyên gia (phỏng vấn trực tiếp ban lãnh đạo, cán bộ quản lý và nhân viên có liên quan đến chuỗi cung ứng và hoạt động chuỗi cung ứng ) Đối với việc đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng, tác giả sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp để đưa ra các giải pháp. 8. Những kết quả chính của luận văn Tổng kết được các lý luận về chuỗi cung ứng: thành phần, cấu trúc, mục tiêu, vai trò, các hoạt động của chuỗi cung ứng cũng như xu hướng chuỗi cung ứng trong tương lai Đề xuất các phương pháp, bộ tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động của chuỗi cung ứng: Tiêu chuẩn về “chất lượng”, tiêu chuẩn về “giao hàng”, tiêu chuẩn về “thời gian”, tiêu chuẩn về “chi phí”
6 Khảo sát đánh giá hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen: hoạt động hoạch định, hoạt động sản xuất, hoạt động thu mua, hoạt động phân phối. Đề xuất ra các giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng: nhóm giải pháp hoàn thiện hoạt động tuyển dụng, nâng cao năng lực nhân viên, quản lý chuỗi cung ứng, nhóm giải pháp về hoàn thiện quá trình thu mua nguyên liệu, nhóm giải pháp hoàn thiện hiệu suất quy trình nọi bộ và nhóm giải pháp đổi mới phát triển. Đây là đề tài đầu tiên nghiên cứu về hoạt động chuỗi cung ứng của công ty cổ phần Tecomen Viet Nam. Với cách tiếp cận hệ thống các lý luận về chuỗi cung ứng, cùng với những đánh giá tổng thể và phân tích toàn diện về tình hình hoạt động cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng của công ty, làm cơ sở để đưa ra những giải pháp thích hợp. 9. Bố cục của đề tài Luận văn có 98 trang,11 bảng, 9 hình, ngoài lời mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục luận văn có những nội dung chính sau: Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng và hoạt động của chuỗi cung ứng Chương 2: Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty Công ty cổ phần Tecomen. Chương 3: Giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần Tecomen.
7 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng 1.1.1 Chuỗi cung ứng Thuật ngữ “chuỗi cung ứng” và “quản lý chuỗi cung ứng” xuất hiện cuối những năm 80 và trở nên phổ biến trong những năm 90. Trước đó, các công ty sử dụng thuật ngữ như „hậu cần” (logistics) và “quản lý các hoạt động” (operations management). Nhiều công trình nghiên cứu đã đưa ra những định nghĩa về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng. Trong khuôn khổ luận văn, tác giả trích lược một số định nghĩa để bổ sung cơ sở lý thuyết cho nghiên cứu, bao gồm: “Chuỗi cung ứng là sự liên kết với các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường” – “Fundaments of Logistics Management” (Lambert, Stock & Elleam 1998, tr.14). “Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm và thành phẩm, và phân phối chúng cho khách hàng” – (Ganesham, Ran & Harrison, 1995, tr.34). Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà còn liên quan đến nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ, và khách hàng (Nguyễn Kim Anh 2006, tr. 6). Nhìn chung, các khái nhiệm trên đều quan niệm rằng chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty ở các giai đoạn từ cung ứng nguyên vật liệu đầu vào cho đến chế biến và cung cấp sản phẩm tới người tiêu dung. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn công ty vận tải, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng của nó. Tuy có đôi chút khác nhau về các định nghĩa, các khái niệm đều khá thống nhất về nội dung và những nét đặc trưng của chuỗi cung ứng:
8 - Chuỗi cung ứng phản ánh sự dịch chuyển nguyên vật liệu, sản phẩm xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng - Chuỗi cung ứng bao gồm các thành viên trực tiếp như các nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, khách hàng và các thành viên gián tiếp cung cấp các dịch vụ hỗ trợ như doanh nghiệp vận tải, các nhà môi giới, các nhà tư vấn. - Khách hàng là thành tố quyết định cấu trúc của chuỗi cung ứng bởi lẽ mục đích then chốt của bất kỳ chuỗi cung ứng nào là nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng trong tiến trình tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp. Các hoạt động của chuỗi cung ứng bắt đầu với đơn đặt hàng và kết thúc khi khách hàng thanh toán đơn đặt hàng của họ. 1.1.2 Quản trị chuỗi cung ứng Trên cơ sở khái niệm chuỗi cung ứng, có rất nhiều cách định nghĩa khác nhau về quản trị chuỗi cung ứng: Quản trị chuỗi cung ứng là một hệ thống, sự hợp tác mang tính chiến lược của các chức năng kinh doanh truyền thống và các sách lược kết hợp trong các chức năng kinh doanh trong phạm vi một doanh nghiệp cụ thể, xuyên suốt hoạt động kinh doanh trong phạm vi chuỗi cung ứng nhằm cải thiện việc hiện mang tính dài hạn của các doanh nghiệp nói riêng và của toàn bộ chuỗi cung ứng (Mentzer và cộng sự 2001, tr.8). Quản trị chuỗi cung ứng là sự phối hợi các công cụ từ lập kế hoạch và điều khiển các bước trong mạng lưới từ thu mua nguyên vật liệu, chuyển hóa thành sản phẩm và vận chuyển sản phẩm và dịch vụ tới khách hàng (Joe D. Wisner, Keah- Choon Tan, G. Keong Leong 2009, tr. 8). Nội dung chính của các định nghĩa này là ý tưởng phối hợp hoặc tích hợp hàng hóa và các hoạt động dịch vụ liên quan vào các thành phần của chuỗi cung ứng để cải thiện hiệu quả hoạt động, chất lượng và dịch vụ khách hàng. Chính vì vậy, để quản trị chuỗi cung ứng thành công, các công ty phải cùng làm việc với nhau, chia sẻ thông tin như dự báo nhu cầu, kế hoạch sản xuất, những thay đổi năng lực, chiến lược marketing mới, việc phát triển sản phẩm và dịch vụ mới, công nghệ
9 mới, kế hoạch mua hàng, ngày giao hàng và tất cả những thông tin khác ảnh hưởng đến hoạt động mua hàng, sản xuất, kế hoạch phân phối. 1.2 Thành phần và cấu trúc của một chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp 1.2.1 Thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng Mục đích then chốt của bất kỳ chuỗi cung ứng nào là nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, trong tiến trình tạo ra lợi nhuận cho chính doanh nghiệp. Các hoạt động chuỗi cung ứng bắt đầu với đơn đặt hàng của khách hàng và kết thúc khi khách hàng thanh toán đơn đặt hàng của họ. Thuật ngữ chuỗi cung ứng gợi nên hình ảnh sản phẩm hoặc cung cấp dịch chuyển từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất rồi đến nhà phân phối và đến nhà bán lẻ đến khách hàng dọc theo chuỗi cung ứng. Hình 1.1: Hình các thành phần cơ bản của chuỗi cung ứng Nguồn: Nguyễn Công Bình, 2008, tr. 36 Điều quan trọng là chúng ta phải mường tượng dòng thông tin, sản phẩm và tài chính dọc cả hai hướng của chuỗi này. Trong thực tế, nhà sản xuất có thể nhận nguyên liệu từ vài nhà cung cấp và sau đó cung ứng đến nhà phân phối. Vì