Luận văn Thạc sỹ Khoa học kinh tế: Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của Cơ sở Rượu gạo Thủy Dương

LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung<br /> thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam đoan<br /> rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông<br /> tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc.<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2012<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Thành phố Huế, ngày<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> Nguyễn Văn Quý<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Để hoàn thành được Luận văn này, tôi đã nhận được sự ủng hộ, giúp đỡ và<br /> hợp tác của nhiều tổ chức, cá nhân. Tôi trân trọng những điều đó và trước tiên xin<br /> được gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến TS. Hoàng Quang Thành, người thầy đã gợi<br /> mở ý tưởng đề tài, đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện<br /> luận văn.<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng KHCN - HTQT - ĐTSĐH,<br /> <br /> U<br /> <br /> các Khoa, Phòng thuộc Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế cũng như quý thầy<br /> <br /> ́H<br /> <br /> cô giáo tham gia quản lý, giảng dạy đã tư vấn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> học tập và nghiên cứu tại trường.<br /> <br /> Trong thời gian thực hiện đề tài, tôi đã nhận được sự hợp tác tích cực của tập<br /> <br /> H<br /> <br /> thể cán bộ nhân viên Cơ sở rượu gạo Thủy Dương đã hỗ trợ tôi rất nhiều trong việc<br /> <br /> IN<br /> <br /> điều tra, thu thập số liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu. Tôi xin cám ơn sự hợp<br /> tác và giúp đỡ quý báu ấy.<br /> <br /> K<br /> <br /> Do trình độ còn hạn chế nên nội dung luận văn không tránh khỏi thiếu sót.<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> Tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ quý vị, mong muốn cho luận văn<br /> <br /> Thành phố Huế, ngày<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> được hoàn chỉnh hơn.<br /> <br /> tháng<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Nguyễn Văn Quý<br /> <br /> ii<br /> <br /> năm 2012<br /> <br /> TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ<br /> - Họ và tên học viên: NGUYỄN VĂN QUÝ<br /> - Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh - Mã số: 60 34 05<br /> - Niên khóa: 2010 – 2012<br /> - Người hướng dẫn khoa học: TS. HOÀNG QUANG THÀNH<br /> - Tên đề tài: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CƠ SỞ<br /> <br /> Ế<br /> <br /> RƯỢU GẠO THỦY DƯƠNG<br /> <br /> U<br /> <br /> 1. Tính cấp thiết của đề tài<br /> <br /> ́H<br /> <br /> Nghề làm rượu ở Thủy Dương đang dần bị mai một, với quyết tâm vực dậy<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> làng nghề truyền thống, Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ra đời trong điều kiện không<br /> ít khó khăn cả về nội lực lẫn môi trường kinh doanh, việc đi sâu nghiên cứu tìm<br /> <br /> H<br /> <br /> kiếm các giải pháp phù hợp nhằm đẩy mạnh SX-KD nói chung, tiêu thụ sản phẩm<br /> <br /> IN<br /> <br /> nói riêng đối với Cơ sở rượu gạo Thủy Dương là việc hết sức cấp thiết.<br /> Xuất phát từ nhận thức như trên, tôi chọn nghiên cứu đề tài “Giải pháp đẩy mạnh<br /> <br /> K<br /> <br /> tiêu thụ sản phẩm của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương” làm luận văn thạc sĩ của mình.<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 2. Phương pháp nghiên cứu<br /> <br /> O<br /> <br /> Phương pháp thu thập thông tin, phương pháp phân tích và xử lý thông tin. Ngoài<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> ra đề tài còn sử dụng phương pháp phân tích thống kê và phân tích kinh doanh.<br /> 3. Kết quả nghiên cứu và những đóng góp khoa học của luận văn<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> Hệ thống hóa, góp phần làm rõ những vấn đề lý luận, thực tiễn về TTSP nói<br /> <br /> chung và sản phẩm rượu nói riêng. Phân tích, đánh giá đúng thực trạng TTSP rượu gạo<br /> của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương, xác định được các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động<br /> tiêu thụ, chỉ ra những mặt tồn tại, hạn chế và nguyên nhân của các hạn chế. Đề xuất<br /> giải pháp chủ yếu đẩy mạnh TTSP rượu gạo của Cơ sở trong thời gian đến.<br /> TP. Huế, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2012<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> Nguyễn Văn Quý<br /> <br /> iii<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> <br /> Cơ sở rượu gạo Thủy Dương<br /> <br /> DN<br /> <br /> Doanh nghiệp<br /> <br /> LĐ<br /> <br /> Lao động<br /> <br /> NTD<br /> <br /> Người tiêu dùng<br /> <br /> QTC<br /> <br /> Quy tiêu chuẩn<br /> <br /> RGTD<br /> <br /> Rượu gạo Thủy Dương<br /> <br /> SX-KD<br /> <br /> Sản xuất kinh doanh<br /> <br /> TTSP<br /> <br /> Tiêu thụ sản phẩm<br /> <br /> XTTM<br /> <br /> Xúc tiến thương mại<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Cơ sở<br /> <br /> iv<br /> <br /> DANH MỤC BẢNG<br /> Số hiệu bảng<br /> <br /> Tên bảng<br /> <br /> Trang<br /> <br /> Bảng 1.1:<br /> <br /> Quy mô và cơ cấu mẫu điều tra.......................................................4<br /> <br /> Bảng 2.2:<br /> <br /> Các sản phẩm chính của Cơ sở rượu gạo Thủy Dương ................37<br /> <br /> Bảng 2.3:<br /> <br /> Tình hình lao động Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm<br /> 2009-2011......................................................................................43<br /> Tình hình tài sản Cơ sở rượu gạo thủy Dương qua 3 năm<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Bảng 2.4:<br /> <br /> Tình hình vốn Cơ sở rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm<br /> <br /> ́H<br /> <br /> Bảng 2.5:<br /> <br /> U<br /> <br /> 2009-2011.....................................................................................46<br /> <br /> Bảng 2.6:<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> 2009-2011......................................................................................49<br /> Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở rượu gạo<br /> <br /> Tình hình doanh thu tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm của Cơ sở<br /> <br /> IN<br /> <br /> Bảng 2.7:<br /> <br /> H<br /> <br /> Thủy Dương qua 3 năm 2009-2011 ..............................................51<br /> <br /> rượu gạo Thủy Dương qua 3 năm 2009-2011 ...............................53<br /> Phân tích ảnh hưởng sản lượng và giá bán đến doanh thu 3 năm<br /> <br /> K<br /> <br /> Bảng 2.8:<br /> <br /> Doanh thu tiêu thụ qua các tháng trong năm giai đoạn<br /> <br /> O<br /> <br /> Bảng 2.9:<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 2009-2011.......................................................................................54<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> 2009-2011......................................................................................55<br /> <br /> Bảng 2.10:<br /> <br /> Doanh thu tiêu thụ theo tháng của một số loại sản phẩm chính năm<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> 2011................................................................................................57<br /> <br /> Bảng 2.11:<br /> <br /> Doanh thu tiêu thụ theo kênh phân phối qua 3 năm 2009-2011 ...59<br /> <br /> Bảng 2.12:<br /> <br /> Doanh thu tiêu thụ theo thị trường bán hàng.................................61<br /> <br /> Bảng 2.13:<br /> <br /> Doanh thu tiêu thụ các sản phẩm theo thị trường trong năm 2011 .....62<br /> <br /> Bảng 2.14:<br /> <br /> Lợi nhuận theo loại sản phẩm 3 năm ............................................64<br /> <br /> Bảng 2.15:<br /> <br /> Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận............................65<br /> <br /> Bảng 2.16:<br /> <br /> Tình hình chi phí tiêu thụ sản phẩm qua 3 năm 2009-2011..........66<br /> <br /> Bảng 2.17:<br /> <br /> Các chỉ tiêu phản ảnh hiệu quả tiêu thụ sản phẩm rượu của Cơ sở<br /> rượu gạo Thuỷ Dương ....................................................................68<br /> <br /> v<br /> <br />