Mát lành canh bầu nấu tép

Chia sẻ: Nguyễn Linh đan đan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Báo xấu

68
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thêm một món ngon dân dã với giá thành thấp mà lại đủ chất và hơn nữa: rất hợp với tiết trời mùa hè oi bức!

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Mát lành canh bầu nấu tép

Mát lành canh bầu nấu tép Thêm một món ngon dân dã với giá thành thấp mà lại đủ chất và hơn nữa: rất hợp với tiết trời mùa hè oi bức! Nguyên liệu: - 200g tép - ½ hoặc 1 quả bầu - Muối, mì chính - Hành lá.
Bước 1: Tép rửa sạch, để ráo, rắc 1 nhúm muối rồi đem giã nhuyễn. Bước 2: Lọc tép qua rây làm 3- 4 lần, mỗi lần cho một chút xíu nước.
Bước 3: Đun nước lọc tép, để lửa thật nhỏ để thịt tép đóng bánh dần dần. Bước 4: Khi tép đã đóng bánh lại th bạnì hớt thịt tép ra, để riêng.
Bước 5: Gọt vỏ bầu. Bạn có thể gọt vỏ bầu trong khi chờ nước lọc tép sôi để tiết kiệm thời gian. Bước 6: Băm bầu thành những sợi nhỏ.
Bước 7: Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nêm nếm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng. Vậy là chỉ với 1-2 lạng tép là cả nhà mình đã có một bát canh ngon ngọt và đủ chất mà giá thành lại rất phải chăng, thật tuyệt phải không các mẹ?
Chúc cả nhà một bữa tối thật vui nhé!