Mô hình kinh doanh: Đặc trưng và định hướng phát triển đối với siêu thị bán lẻ

C sg5 (106)-2012 )<br /> NGHIEN cuu TRAO DOI<br /> <br /> <br /> M6 hinh kinh doanh: Dae tru-ng va<br /> dinh hu-6-ng phat trien doi vol sieu thi ban le<br /> TS. Do Nggc My<br /> TS. D§ng Vin My<br /> Dal hgc Quy Nhffn<br /> <br /> <br /> Md hinh kinh doanh dugc trudng kinh doanh vd egnh tranh MHKD, cdc die diem vdn cd<br /> hieu Id "kieu kinh doanh", li do dd, MHKD ed nhung ddc ciia nd, ngudi kinh doanh mdi<br /> "cich thue kinh doanh" hoic dilm nhu sau: cd the thiet kl, tilp cgn, triln<br /> "phuang thue kinh doanh" mi - MHKD Id "sdn phim" eua khai vi dilu khign MHKD ciia<br /> ngudi kinh doanh thiet ke vi ngudi kinh doanh, trien khai tir minh mdt cich toi uu.<br /> triln khai, nd md ti logic vl toin y didng kinh doanh, cd sue hap M5 hlnh kinh doanh sign<br /> bg hf thdng kinh doanh ciia to dan vd doi mdi de hogt dfng thj bin Id: D^c trung vi djnh<br /> chiic nhdm cung edp sdn phim kinh doanh ludn thdnh edng, do hudng phit trien<br /> vd djeh vy cho khdeh hdng vd dd MHKD eiing sg dugc hlnh Nhurng ddc trimg cua md<br /> mang lgi thu nhgp cho td chiic. thdnh, phdt triln, bao hda vi suy<br /> MHKD md td cdu tnic ciia hf hinh kinh doanh siSu thi ^^f* 1^<br /> thoii nhu chu ky sdng cua sdn<br /> thdng to chuc kinh doanh, bao phim va djeh vy. MHKD sigu thi ban lg ndi<br /> gdm hf thdng sin pham - djeh rieng li "sin pham" cua to chuc<br /> vu, nhiing ddng thdng tin, cac - MHKD bilu thj nhirng no kinh doanh bin Id, tip hgp cic<br /> ydu td kinh doanh khdc nhau; sy lyc eua ngudi kinh doanh trdn ylu td can thigt ma td chue kinh<br /> md td vd Igi nhudn tigm nang, CO sd cic quydt djnh kinh doanh doanh bin Ig triln khai nhdm<br /> edc ddng doanh thu tu vifc cung nham dgt dugc cac myc tidu cung eip hing hda vd dich vy<br /> cap sdn phdm vd dich vy. nhat djnh trong bdi cdnh kinh cho khich hang trdn mgt pham<br /> MHKD cdn md ti vai trd va cdc doanh nhat djnh. vi thj trudng nhat djnh theo<br /> mdi quan bf cua mgt edng ty vdi - MHKD chiia dyng nhiing "cdch thue" md td chuc ban le<br /> khach hang, cdc ddi tde vd nhd ddi mdi mi ngudi kinh doanh cho Ii hgp ly. Thye td, cd rat<br /> eung cap ciing nhu nhihig ddng thai nghdn vi chia se cho khach nhidu kidu. kinh doanh bdn le -<br /> van dgng cua hang hda, thdng hdng, ludn dim bio cho phdp dae bift la kinh doanh ban lg<br /> tin vd tidn tf nham ddm bdo cdc tiet giim cic chi phi kinh doanh hdng tigu ddng rgng rai - phit<br /> gid hi gia ting cho cic t6 ehdc vi cdi thifn tiiu nhgp cung nhu trien tgi cic dja phucmg vd cdc<br /> kinh doanh. Nhu vgy, MHKD Ii cung cip cho khdeh hing nhilu vung cua mpt qudc gia. Mdi<br /> mgt hinh thue bieu thj nhiing gid trj gia ting ban. kigu kinh doanh ban Id cd nhung<br /> logic kinh doanh vd triet Iy kinh dgc digmrigngkhdng ehi trong<br /> - MHKD thich nghi va tdn tgi<br /> doanh cua mpt to chdc vdi sy djnh vj "kilu kinh doanh", td<br /> trong cdc bdi cdnh thjtiudngvd<br /> tap hgp cic yeu to cho phgp chdc hogt dgng kinh doanh md<br /> egnh tranh nhit djnh, do dd khi<br /> tridn khai hogt dpng kinh doanh cd trong dinh vi khich hdng va<br /> boi einh thj trudng vd egnh tranh<br /> nham hinh thdnh edc gid trj gia quan hf khdeh hdng. Tu thyc tl<br /> thay ddi, ddi hdi phdi cd nhiing<br /> tang cung cip cho khieh hdng nghien cdu cdc loai hinh ban le<br /> ddi mdi ho^c thay ddi vl MHKD<br /> vd tao tbu nhap cho td chiic. hdng tidu dung rgng rai d nude<br /> ndi chung cdng nhu cic ylu to<br /> ta, kdt hgp ly thuylt vl md hmh<br /> MHKD thl hifn cdch thiic ciu tiiinh ndn MHKD ndi rigng.<br /> kinh doanh, cd thl nh|nfliiycac<br /> ma ngudi kinh doanh triln khai Trdn co sd nhan thdc tdt vg die tnmg cua md hinh sigu tiij<br /> hogt dgng kinh doanh trong moi<br /> <br /> Tap chi nghien cCfu Tdi chinh ke toan<br /> ( So 5 (106) • 2012 ^<br /> NGHIEN CLTU TRAO DOI<br /> <br /> bdn Id nhu sau: vy, ty lya chgn khi tilp can sieu phdn virng thj trudng [1], se eo<br /> - MHKD ban Id theo hinh thj va thyc hifn mua hdng. Dae nhiing vung thj trudng khdc<br /> thiic sieu tiij Id dgng thde dgc bift trung ciia ylu to sin phim va nhau ddi vdi sieu thj, vdng 1 kl<br /> ciia MHKD bdn Id - Ii MHKD djeh vy bao gom: can vdi sigu thj se eho phgp sieu<br /> ban le hifn dgi nhit hifn nay. - Kinh doanh bdn le hifn dgi thj thu hut tii 50 din 60% khdeh<br /> the hifn: kidu kinh doanh ty hdng va mang lgi doanh sd bdn<br /> - MHKD sigu thj bdn lg van cho sigu thi tuang ung 50 din<br /> tap hgp cdc ylu t l thl hifn tlnh chgn vd ti; phyc vy, hing hda<br /> dugc tiling biy dpp, thdng tin 60%; vimg 2 cung cip tii 20 den<br /> hifn dgi so vdi cic logi hinh 30% va viing 3 cung cap tir 10<br /> tmyin thdng vd dgc tnmg kinh hing hda v i gii ed pho cap tai<br /> noi tnmg bdy, v.v... den 20%.<br /> doanh bin lg chi phli cdc ylu to<br /> cia md hinh. Hdng hda kinh doanh Gidi hgn cua phgm vi thj<br /> phong phu v i da dgng, tu cdc tradng ddi bdi sieu thj phdi thyc<br /> - MHKD sidu tiij bdn lg tdn<br /> ngdnh hdng tidu dung rpng rai thi chign luge md rpng thj<br /> tgi va phdt d-ien trong tucmg quan<br /> din cic ngdnh hdng tidu diing trudng, phai lien tyc nhan rpng<br /> vdi sy bien dpng cua mdi tradng<br /> d$c bift, ddp ling mpi nhu cdu MHKD cua minh tren cic khu<br /> mua sam vd thdi quen mua sim<br /> CO bdn trong mua sam. vyc thj trudng khae nhau, hinh<br /> ciia eu din v i cie hd gia dinh<br /> thanh chudi sigu thj. Ddi tugng<br /> Cling nhu sy egnh tranh so vdi - Djeh vy eua sieu thi bdn le khdeh hang mye tieu ciia sieu thj<br /> cic MHKD bdn Id trayin thdng. bao gdm djeh vy thdng tin, hinh thanh tir cu dan, hp gia<br /> Cdc yeu td cua md .hinh chuygn hdng, cham sde khdeh dinh, cac td chdc... trong vung<br /> kinh doanh sieu thi ^dn le hing trudc, trong va sau khi thi trudng cua sigu thj. Quyet<br /> mua, v.v... Sy ndi trpi cua kinh djnh ve phan dogn khdeh hdng<br /> Kinh doanh ban lg theo hinh doanh ban le theo hinh thiie muc tigu se dnh hudng Idn den<br /> tinie sigu thj Id kieu kinh doanh sigu thj ehinh la yeu td djeh vy cde quydt djnh td chue kinh<br /> quy md Idn, hogt dgng kinh - nham ho trg cho khach hdng doanh ciia sidu thj.<br /> doanh dugc td chuc khoa hge, trong q u i trinh mua sam tgi<br /> digu kifn v i co sd vat chat phyc sigu thj vd cung cap cdc gid trj Hg tdng vd hgu cdn kinh<br /> vu kinh doanh dugc thilt k l gia tang. doanh cua siiu thi<br /> ben vung v i hifn dgi, cd kha<br /> Phgm vi thi tru&ng vd Hg tang kinh doanh cua sieu<br /> nang trung bdy mgt khoi lugng<br /> khach hdng muc tieu cua sieu thj duge chuin hda trgn tat ca<br /> hdng hda Idn, ddp ung nhu ciu<br /> eac khia canh nhu; kien tnic<br /> tim hieu, tham quan vd mua thi bdn le<br /> kidn cd, khdng gian duge trang<br /> sam cua cic doi tugng khich Phgm vi thj trudng Id "vung hodng dpp mit, cac trang thidt bi<br /> hdng. Nhiing ylu td cau thdnh ban bdng vd cung cap djeh vy" phye vu kinh doanh va trung<br /> MHKD ban lg theo hinh thiic eua sigu thj. Id ranh gidi dja ly bay hdng hda dugc thidt ke<br /> sieu tfij li sy tiiln khai MHKD bao quanh sieu thj, noi tap tiling chuygn nghifp, dnh sing vd he<br /> trong bin lg. eie khdeh hdng tilm nang se thong dieu boa tao cam gide mdt<br /> thyc hifn mua sam tai sieu thj mg. Tucmg iing phdn dogn<br /> Yeu to sdn phdm vd dfch vu<br /> [1], [4]. Mdc dg rpng hoge hpp khdeh hdng myc tigu ma sidu thi<br /> cua MHKD sieu thf bdn le<br /> eua khdng gian thj trudng ndy lya chgn sg djnh hudng cho qud<br /> La kilu kinh doanh ban Id phy thupc vio quy md hoge dien tiinh diu tu co sd hg tang phue<br /> hifn dai, nen ylu td sin pham v i tich eua sigu thj, mue dp da dgng vy kinh doanh d cap do cdn thiet<br /> djeh vu eda md hinh cd tinh chat cua phd hdng, sd lugng va mat vd tii do chi phi kinh doanh se d<br /> ndi trdi so vdi eae logi hinh kinh dg cac CO sd bdn Ig trong vung miie chap nhgn ddm bio viec<br /> doanh ban Id tinyln thdng vd cd hogt dgng eua sigu thj vd thdi kinh doanh sinh lgi.<br /> dien. Khich hang dugc de cao quen di chuydn mua hang eiia cu<br /> vi gan nhu hodn toin ty phyc v i n dl quan trpng c6 ttnh<br /> dan ti-ong vung. Theo ly thuylt<br /> <br /> <br /> Tap chi nghidn ciifu Tai chinh k^ toan ^<br />  ( S^5(106).2012 )<br /> NGHIEN CUTU TRAO DOI<br /> <br /> quygt djnh Id h^u cin kinh chien luge cua MHKD ed the - Tdi sdn kinh doanh: lign<br /> doanh ddi hdi sigu thj phai td chi tiet nhu sau: [1] quan tryc tiep dgn chinh sich<br /> chdc mft cich khoa hpc, dim Lgi nhugn ggp Id chenh quy hogch khdng gian trung biy<br /> bdo nang eao hifu qud kinh Ifch giiia gid bdn vd gii mua ciia vi bdn hdng. Hai vin dl cin<br /> doanh vi khai thde tot cde phgm edc hdng hda. Chinh sdch Igi qudn trift vi giai quyet hdi hda,<br /> vi thj tnrdng dja ly hifu ning dii nhu^n gf p phy tbudc chinh sdch dd Id, nang eao higu suat cua<br /> vdi sigu thj. Vdi sieu thj dfe l§p gid md sidu thj mong muln thyc khong gian trung bdy vd bdn<br /> rigng Id, cdng tde hgu can phdi thi cho d6i tugng khdeh hdng hdng vd ddnh khong gian thodi<br /> qudn trift tit ci cdc khiu eua myctidumd sidu thj hudng den mdi cho khach hdng khi di<br /> qui trinh kinh doanh, cy the ciing nhu chi phi kinh doanh eiia chuyen bdn trong khu vyc trung<br /> nhu: mua hing, dy trii vd sdn md hinh [3]. bay vi bin hing.<br /> xuit bdnti-ong,bdn hdng, cung<br /> - Chi phi kinh doanh phy - Yeu to dg: trir lien quan tryc<br /> cap djeh vy, marketing vd xuc<br /> tien bdn, v.v... Cic hogt dgng thugc tryc tilp vio hg tdng kinh tiep den chinh sdch pho hang,<br /> hgu ein ndy chi phyc vy cho mgt doanh, chinh sdch ve djeh vg vdtuc li chieu rgng vi chieu sau<br /> sigu thj, do dd tinh hifu qud triet ly cung cap cdc djeh vg ehocua pho hdng md sidu thj da vd<br /> khdng cao. Ngugc lgi, khi phdt khdeh hdng. Chinh sdch vl djeh dang quyet djnh kinh doanh.<br /> trien ehuoi sigu thj, mpt sd hogtvy cho khdeh hdng phy tbudc Mo hlnh ehuoi sigu thj vi<br /> dpng ngu trgn se dugctichhgp, tryc tiep vio phan khue thj van de quin iy<br /> timg sigu thj trong ehuoi chi tgptrudng vi khich hing mye tidu<br /> Vifc phdttiienehuoi sieu thj<br /> trang thyc hifn tdt cdng tde ban cua sidu thj.<br /> bdn Id Id mgt djnh hudng ehidn<br /> hang vd ehdm sde khdeh hing. - So lugng khach hdng mua luge quan trgng, mgt mdt nd<br /> Bp phgn quin ly ehuoi sidu thj sim tgi sieu thj chju dnh hudng thue day qui trinh ddi mdi hf<br /> se tdng hgp thyc hifn cie boat cua chien luge vd cdc chinh thdng qudn ly bdn trong nhim<br /> dgng nhu: mua hing ehung cho sdch marketing. Lya chgn phin thyc thi cie hoat dgng kinh<br /> ca hf thdng, hogch djnh chinh nhdm khdeh hdng li quylt djnh doanh tdt hem vi giam thieu chi<br /> sach chung cho ed hf thdng, mang tinh chien luge eua sidu phi kinh doanh, mit khie, nd<br /> marketing vd xuc tiln chung, thj, li CO sd ciia cdc chinh sich gdp phan phit triln thuong hifu<br /> ting cudng Hdn kit thdng tin marketing, tang cudng khi ning vi ning cao nang lyc canh tranh<br /> qudn ly. egnh tranh. cua ehuoi sigu thj cung nhu tung<br /> sigu thj thanh vign. Cic chuc<br /> Chi phi vd thu nhgp cua md - So lugng khdeh hdng bin ning chung dd li chuc nang<br /> di xa Id hinh thdctiiuhtit khich<br /> hinh sieu ihi bdn le<br /> hdng mang tinh chat thilt thye mua hing, thdng tin vi qudn ly,<br /> Cie ehi phi cua md hinh sigu trong bdi cdnh egnh tranh vi li quing cio va xuctignciing nhu<br /> thj bdn Id phy thugc vdo vife giii phdp hiiu hifu trong qui xiy dyng thuang hifu vi chinh<br /> thilt kl md hlnh kinh doanh, d$c trinh giii phdng nhiing gd bd vl sieh bdn hing vi khuyin mai<br /> bift Id ca sd hg tang cua md phgm vi bin hing vd md rfng tgp trungti-gntodn hf thong.<br /> hinh. Vi vgy, vdi md hinh da vung bdn hing cua sieu thj.<br /> dugc thilt kl, vin de thu nhgp Cie sigu thj thanh vign chi<br /> cua sieu thj chi cd thl ed dugc - Gid tri hoa dan phin inh t^p trang vdo khai thie bin hdng<br /> vd phy thupc vio doanh so bdn chit lugng cua vifc lya chgn vi cung edp djeh vy cho khdeh<br /> hing vd eung cip djeh vy. Trdn khdeh bing doi vdi eg sd kinh hang, dong thditi^ehu khai tiiic<br /> ca sd nghign cihi dinh gid, hifu doanh vi Id ket qui phin inh cde hang hda "ridng" mang tinh<br /> qud cua md hinh duge eae tie tinh ehinh ding eua triet ly kinh dia phuang nhim lim phong<br /> gid dl xudt chung nhu sau: doanh lidn quan tryc tigp dgn phu va dip ung tdt nhu cau cua<br /> chinh sich m$t hing vd ehinh khich hdng.<br /> Cac djnh hudng mang tinh sich gii ci eua sidu thj.<br /> (Xem tiip trang 64)<br /> <br /> Tap chi nghien ciifu Tai chinh k^ toiin<br />  ( Sd'5 (106)-2012 )<br /> TAI CHINH DOANH NGHIEP<br /> <br /> thi nha nude cdn to chiic nhieu bao dugc muc sing toi thieu eho<br /> cupc hpi thdo, nghidn ciiu v i ngudi lao dgng. Tii lifu tham khao:<br /> Cling thdo lugn vl van de nhan Thd tir, cdng tde phi edp<br /> sy cua moi doanh nghifp, dua ra Amelt. D. B., Laverie, D. A..<br /> chinh sich cung can dugc luu<br /> nhiing ddnh gid, nhgn xdt khich