YOMEDIA
Món Á với lò vi sóng (4)
Chia sẻ: Minh Ngoc
| Ngày:
| Loại File: DOC
| Số trang:5
142
lượt xem
31
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Shark’s fin soup – Súp vi cá
Thành phần:
- 450g gà
- 60g vi cá
- 20g sò điệp khô.
- 5 lát gừng.
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
- Chuẩn bị: Chặt gà làm 4 – 6 miếng, bỏ da. Vi cá ngâm 1 đêm, rửa kỹ. Rửa, ngâm sò trong 250ml qua đêm, xé nhỏ sò, nước để lại.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Món Á với lò vi sóng (4)
- Shark’s fin soup – Sóp vi c¸
Thµnh phÇn:
450g gµ
60g vi c¸
20g sß ®iÖp kh«.
5 l¸t gõng.
Hµnh l¸ th¸i nhá.
C¸ch lµm:
ChuÈn bÞ: ChÆt gµ lµm 4 – 6 miÕng, bá da. Vi c¸
ng©m 1 ®ªm, röa kü. Röa, ng©m sß trong 250ml qua
®ªm, xÐ nhá sß, níc ®Ó l¹i.
§un 1 l níc ®Ëy n¾p High 12’, thªm gõng th¸i l¸t,
hµnh l¸, vi c¸. NÊu ®Ëy n¾p High 4’ n÷a. Bá ra khái
lß, ®Ëy n¾p ®Ó thªm 10’. LÊy vi c¸ ra, röa kü.
§un 1 l níc ®Ëy n¾p High 12’. Cho gµ nÊu ®Ëy n¾p
High 4’. LÊy ra, röa qua.
§un 1 l níc ®Ëy n¾p High 14’, cho gµ, vi c¸, sß
®iÖp vµ níc ng©m sß. §Ëy n¾p nÊu Slow cook high
trong 2h.
Thªm muèi, ®Ëy vung 5’.
Dïng cho 4 ngêi.
Note: NÕu vi c¸ to, nÊu thªm thêi gian cho mÒm
Nutritious Herbal Chicken soup – Gµ hÇm thuèc b¾c.
Thµnh phÇn:
420g gµ
Thuèc b¾c c¸c vÞ
C¸ch lµm:
ChuÈn bÞ: Gµ chÆt 4 – 6 miÕng, bá da. Röa ng©m
thuèc b¾c 1150ml níc Ýt nhÊt 3h.
- §un 1 l níc ®Ëy n¾p High 10’, cho gµ nÊu ®Ëy n¾p
High 4’. LÊy ra, röa qua.
Cho gµ ®∙ trÇn qua vµo níc ng©m thuèc b¾c, nÊu
Slow cook high 1h30’. Sau ®ã nÊu Slow cook low 20
40’.
Thªm muèi, ®Ëy vung 5’.
Dïng cho 4 ngêi.
Dried Octopus in Lotus Root Soup – Sóp mùc phñ, b¹ch
tuéc kh« hÇm cñ sen
Thµnh phÇn:
180g cñ sen.
310g giß heo.
1 b¹ch tuéc kh«.
6 t¸o tµu.
C¸ch lµm:
ChuÈn bÞ: Cñ sen lét vá, röa s¹ch kü, c¾t l¸t
dµy 1cm. Giß heo chÆt 4 – 6 miÕng. Röa, c¾t t¸o tµu
lµm 2.
§un 750ml níc ®Ëy n¾p High 9’. Cho giß heo ®Ëy
n¾p High 4’. Vít ra röa qua.
§un 1250ml níc víi n¾p High 12’. Cho c¸c thµnh
phÇn, ®Ëy n¾p, Slow cook High 1h45’.
Thªm muèi, ®Ëy n¾p thªm 5’.
Dïng cho 4 ngêi.
Ox tail soup – Sóp ®u«i bß
Thµnh phÇn:
580 g ®u«i bß c¾t miÕng.
150g cµ rèt.
150g khoai t©y.
- 100g Hµnh t©y.
80g cµ chua.
2 nh¸nh tái t©y th¸i dµi 2inh.
3 th×a canh bét cµ chua.
10g ®êng.
C¸ch lµm:
Lét vá, c¾t cµ rèt, khoai, hµnh, cµ chua thµnh
miÕng.
§un 1 l níc ®Ëy n¾p High 12, cho ®u«i bß, ®Ëy n¾p
High 4’. LÊy ra, ®Ëy n¾p ®Ó thªm 5’, röa qua.
Cho ®u«i bß ®∙ trÇn, cµ rèt, khoai, tái t©y vµ 1l
níc. §un ®Ëy n¾p High 20’.
Thªm 1,5 th×a canh bét cµ chua, nÊu ®Ëy n¾p
Slow cook high 50’.
Thªm cµ chua, hµnh, nÊu ®Ëy n¾p Slow cook high
20’.
Thªm ®êng, sèt gåm bét ng« (1 th×a canh), bét cµ
chua (1,5 th×a canh), x× dÇu ®en (1 th×a canh) vµ
níc (3 th×a canh). NÊu ®Ëy n¾p Slow cook High 10 –
30’. Thªm muèi 1,5 th×a cµ phª, khuÊy ®Õn, ®Ó thªm
5’.
Dïng cho 6 ngêi.
Portuguese coconut chicken – Cµ ry gµ kiÓu Bå ®µo
nha.
Thµnh phÇn:
500g gµ chÆt miÕng.
150g cµ rèt.
200g khoai t©y.
160g hµnh t©y.
400 ml s÷a dõa.
- 1 th×a cµ phª bét cµ ry.
C¸ch lµm:
Cµ rèt, khoai t©y, hµnh gät vá, th¸i miÕng.
¦íp gµ víi muèi, ®êng, dÇy hµo, níc t¬ng, bét cµ
ry vµ tiªu. §Ó riªng.
Cho cµ rèt, khoai vµo nåi, thªm 200 ml s÷a dõa.
NÊu ®Ëy n¾p High, 12’.
Thªm gµ ®∙ íp, 200 ml s÷a dõa cßn l¹i. QuÊy ®Òu.
NÊu ®Ëy n¾p Slow Cook high 20’.
Thªm hµnh, muèi, quÊy ®Òu. NÊu kh«ng ®Ëy n¾p Slow
Cook high 20’ – 30’.
Dïng cho 4 – 6 ngêi ¨n.
Duck stew with taro – VÞt nÊu khoai m«n.
Thµnh phÇn:
600g thÞt vÞt chÆt miÕng.
250g khoai m«n.
3 th×a canh duck sauce.
4 l¸t gõng.
3 nh¸nh tái.
1 nh¸nh hµnh l¸
C¸ch lµm:
Khoai m«n gät vá, röa s¹ch, th¸i miÕng.
§un nãng 3 th×a canh dÇu trong nåi kh«ng ®Ëy n¾p
High 4’. Thªm gõng, tái, vÞt, duck sauce, muèi.
QuÊy ®Òu. NÊu ®Ëy n¾p High 5’.
Thªm 500ml níc s«i. NÊu ®Ëy n¾p Slow Cook High
30’.
Thªm khoai m«n vµ 100 nl níc s«i. QuÊy ®Òu. NÊu
®Ëy n¾p Slow Cook High 20’, sau ®ã nÊu ®Ëy n¾p Slow
Cook Low 30’.
- Thªm níc sèt gåm bét ng« (3 th×a cµ phª), duck
sauce (1 th×a canh), muèi (1,5 th×a cµ phª), níc
(2 th×a canh). NÊu ®Ëy n¾p Slow Cook Low 10’ 20’.
R¾c hµnh l¸ lªn trªn.
- Dïng cho 6 ngêi.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
