Món canh làm dịu nắng hè

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

97
lượt xem 17
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món canh làm dịu nắng hè Trời nắng nóng thất thường, đi làm về có bát canh ăn với cơm là tuyệt nhất. Mình xin chia sẻ với các bạn hai món canh nhà mình thường nấu vào những trưa nắng đó là món canh rau má nấu tôm tươi và canh hến nấu hành răm. 1. Canh rau má nấu tôm tươi Nguyên liệu: - 0,5 kg rau má - 0,2 kg tôm tươi - 1 củ hành khô tím - Hạt nêm Cách làm: Rau má rửa sạch. Tôm rửa sạch lột vỏ, đầu, bỏ chỉ đen trên lưng, đập dập. Phi hành...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món canh làm dịu nắng hè

Món canh làm dịu nắng hè Trời nắng nóng thất thường, đi làm về có bát canh ăn với cơm là tuy ệt nhất. Mình xin chia sẻ với các bạn hai món canh nhà mình thường nấu vào những trưa nắng đó là món canh rau má nấu tôm tươi và canh hến nấu hành răm. 1 . Canh rau má nấu tôm tươi Nguyên liệu: - 0,5 kg rau má - 0,2 kg tôm tươi - 1 củ hành khô tím - Hạt nêm Cách làm: Rau má rửa sạch. Tôm rửa sạch lột vỏ, đầu, bỏ chỉ đen trên lưng, đ ập dập.
Phi hành tím với dầu cho thơm, cho tôm vào xào săn lại. Cho nước vào nấu sôi, thả rau m á vào, chờ sôi lần nữa nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, nhấc xuống, múc ra tô. 2 . Canh hến nấu hành răm Nguyên liệu: - 0,5 kg h ến - 2 qu ả cà chua - Hành lá, rau răm - Cơm m ẻ ¼ bát cơm - Hạt nêm - 1 củ hành khô tím Cách làm: Hến sau khi luộc và đãi vỏ - Hến rửa sạch, luộc, đãi vỏ, rửa lại lần nữa cho sạch.
- Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. - Lọc cơm m ẻ lấy nước chua. Phi hành củ với dầu cho th ơm, trút cà chua vào xào qua cho có màu đ ẹp, sau đó cho hến vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho nư ớc vào n ấu canh, khi canh sôi, cho mẻ vào, nêm 2 muỗng hạt nêm, có thể cho thêm ½ muỗng cà phê đường cho dịu nư ớc. Múc canh ra tô, rắc hành, rau răm cắt nhỏ lên. Bát canh hến của nh à mình đây Chúc các bạn nấu th ành công món canh ngon cho gia đình trong những ngày nắng nóng này!