Món chay với đậu hũ lá lốt

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

138
lượt xem 21
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món chay với đậu hũ lá lốt Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là vào ngày rằm hay mùng 1. Xin giới thiệu 2 món: Chả lá lốt chay và đậu hũ xào lá lốt. 1. Chả lá lốt chay Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa - Lá lốt: một mớ - Mộc nhĩ: 3 cái - Nấm hương: 3 cái - Gia vị, dầu ăn Cách làm: - Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn. - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món chay với đậu hũ lá lốt

Món chay với đậu hũ lá lốt Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là vào ngày rằm hay mùng 1. Xin giới thiệu 2 món: Chả lá lốt chay và đậu hũ xào lá lốt. 1 . Chả lá lốt chay Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 b ìa - Lá lốt: một mớ - Mộc nhĩ: 3 cái - Nấm h ương: 3 cái - Gia vị, dầu ăn Cách làm: - Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn. - Mộc nhĩ, nấm hương n gâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, bé thái nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả. - Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, lá lốt thái nhỏ với một chút gia vị. Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông th ường rồi rán lên. Món chả này ch ấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon. 2 . Đậu hũ xào lá lốt Nguyên liệu: - Đậu hũ: 2 bìa. - Lá lốt, gia vị, dầu ăn. Cách Làm:
Đậu hũ thái con ch ì để ráo nước. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ. Bắc chảo cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho đậu vào rán đều, sau đó vớt hết đậu đã rán ra đĩa. Đổ dầu thừa trong chảo ra rồi cho đậu trở lại cùng chút gia vị đảo đều tay. Cho tiếp lá lốt vào, nêm gia vị cho vừa miệng đảo tiếp khoảng 1 phút là được. Món đ ậu này sẽ có hương vị rất mới lạ với bữa cơm của gia đình b ạn. Chúc các bạn thành công!