Nghiên cứu sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk

Chia sẻ: Tạ Hoài Mân | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

9
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

"Nghiên cứu sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk" sử dụng bã cà phê để sản xuất sản phẩm bền vững nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của rác thải của bã cà phê đến môi trường. Bã cà phê được sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm như xà phòng, kem đánh răng, đồ gia dụng, phân bón hữu cơ và nhu yếu phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghiên cứu sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRANH LƯU NIỆM TỪ BÃ CÀ PHÊ ĐẮK LẮK Dương Trọng Hiếu Minh*, Phạm Quang Hưng, Lâm Quang Thông Khoa Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD: ThS. Trịnh Ngọc Anh TÓM TẮT Nghiên cứu sử dụng bã cà phê để sản xuất sản phẩm bền vững nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của rác thải của bã cà phê đến môi trường. Bã cà phê được sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm như xà phòng, kem đánh răng, đồ gia dụng, phân bón hữu cơ và nhu yếu phẩm. Quá trình sản xuất đòi hỏi việc tách chất từ bã cà phê, sau đó xử lý và trộn với các thành phần khác để tạo thành sản phẩm cuối cùng. Bã cà phê có thể được thu thập từ các quán cà phê hoặc nhà máy chế biến cà phê, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực của bã cà phê đến môi trường và đóng góp vào sự phát triển bền vững của kinh tế. Từ khóa: Tranh lưu niệm, bã cà phê, Đắk Lắk 1. TỔNG QUAN Theo Nguyễn Lê Hà Phương (2021): Du lịch là một hoạt động đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Đó là sự kết hợp giữa việc khám phá những địa điểm mới, tìm hiểu văn hóa địa phương và thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Du lịch cũng là cách để mở rộng tầm nhìn và tăng cường kỹ năng giao tiếp, giúp con người có thể khám phá và trải nghiệm những điều mới lạ, tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ và giảm căng thẳng trong cuộc sống. Du lịch có thể mang lại nhiều lợi ích cho mỗi người nhưng cũng cần chú ý đến việc bảo vệ môi trường và văn hóa địa phương, tránh gây ảnh hưởng tiêu cực tới môi trường và người dân địa phương. Vì vậy, du lịch bền vững đang trở thành xu hướng và cần được chú trọng để bảo vệ tài nguyên, tôn trọng văn hóa và giúp cộng đồng địa phương phát triển bền vững. Theo Ủy ban nhân dân Tỉnh Đắk Lắk (2021): Đắk Lắk là một tỉnh thuộc vùng Tây Nguyên của Việt Nam, có nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn và đặc trưng với nền văn hóa đặc sắc của dân tộc thiểu số. Sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk rất phong phú và đa dạng, từ những món quà mang tính địa phương như cà phê, rượu, mật ong, đến những sản phẩm trang trí, quà tặng như đồ gốm sứ, lụa tơ tằm, bàn thờ gỗ, đồng hồ treo tường... Theo Thụy Bất Nhi (2022): Thực tế tại một số điểm du lịch, sản phẩm lưu niệm chủ yếu là các loại quà tặng nhỏ như bút, móc khóa, kẹp giấy, hình ảnh địa danh được in trên các vật dụng như ly sứ, áo thun, túi xách, mũ... Chất lượng của các sản phẩm này cũng chưa đạt được sự đồng đều và chất lượng cao. Với tình hình đó, để đẩy mạnh ngành du lịch và sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk, các doanh nghiệp cần đầu 1563
tư vào chất lượng sản phẩm, tạo ra những sản phẩm có tính đặc trưng và sáng tạo hơn, giúp tăng cường giá trị và thu hút khách du lịch đến với Đắk Lắk. Ngoài ra, việc thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm lưu niệm cũng cần được hỗ trợ và đẩy mạnh bởi các cơ quan chức năng và các tổ chức đại diện cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch. Các chính sách hỗ trợ và khuyến khích việc sản xuất và phân phối các sản phẩm lưu niệm địa phương cần được xây dựng để giúp các doanh nghiệp có thể đầu tư và phát triển sản phẩm một cách hiệu quả. Hơn nữa, việc quảng bá và giới thiệu sản phẩm lưu niệm đến du khách cũng rất quan trọng. Các doanh nghiệp cần phải có chiến lược marketing hợp lý để quảng bá sản phẩm của mình, tạo dựng thương hiệu và thu hút khách hàng. Ngoài ra, việc tạo ra các điểm bán hàng lưu niệm địa phương trên các điểm đến du lịch của Đắk Lắk cũng giúp tăng cường tính tiện lợi cho khách hàng khi mua sắm và đồng thời giúp doanh nghiệp tiếp cận được với một lượng khách hàng lớn. Do đó, sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk đa dạng và phong phú, mang đậm tính địa phương và văn hóa. Các sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk có thể được chia thành nhiều loại, bao gồm: Cà phê: Đắk Lắk là vùng sản xuất cà phê lớn nhất Việt Nam, sản phẩm này rất phổ biến và được các du khách yêu thích. Các sản phẩm lưu niệm từ cà phê bao gồm cà phê rang xay, cà phê hạt, cà phê pha sẵn, hộp quà cà phê, ấm pha cà phê, ly sứ cà phê, đồng hồ treo tường cà phê... Rượu: Đắk Lắk còn nổi tiếng với các loại rượu truyền thống được sản xuất từ các nguyên liệu đặc trưng như rượu cần, rượu xoài, rượu cần tây, rượu trâm, rượu đào, rượu nếp... Các sản phẩm lưu niệm từ rượu bao gồm hộp quà rượu, chai rượu độc đáo, ly rượu, chén rượu gỗ... Đồ trang trí: Đắk Lắk còn nổi tiếng với các sản phẩm đồ trang trí, tượng gỗ, đồ gốm sứ, bàn thờ gỗ, tranh đá, lụa tơ tằm... Đây là những sản phẩm độc đáo, mang tính nghệ thuật cao và rất phù hợp để làm quà tặng. Sản phẩm thủ công mỹ nghệ: Đắk Lắk có nhiều bản làng của các dân tộc thiểu số, chính vì thế mà các sản phẩm thủ công mỹ nghệ tại Đắk Lắk rất đa dạng và đặc trưng. Các sản phẩm bao gồm áo dài cổ tròn, túi xách, móc khóa, bao lì xì, tượng điêu khắc, đồ chơi bằng gỗ... Theo Bá Thăng (2020), đánh giá của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh: Những năm qua du lịch Đắk Lắk phát triển chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế sẵn có, chưa khẳng định vị trí, vai trò là một trong những ngành kinh tế quan trọng và có khả năng mang lại hiệu quả, ảnh hưởng lớn đến nhiều mặt của đời sống xã hội. Nguyên nhân được ngành du lịch tỉnh nhà chỉ ra đó là xuất phát điểm của kinh tế du lịch còn thấp, kết cấu hạ tầng kinh tế kỹ thuật các điểm, khu du lịch còn yếu kém; nguồn lực du lịch còn yếu và thiếu, chưa chuyên nghiệp, quy mô kinh doanh nhỏ, việc thu hút du lịch là người nước ngoài còn ở mức độ khiêm tốn, vấn đề bảo vệ môi trường, bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc tại chỗ còn hạn chế, sự phối hợp, kết hợp giữa các ngành chưa chặt chẽ, thiếu đồng bộ, công tác quản lý nhà nước về lĩnh vực du lịch còn nhiều bất cập, chưa theo kịp sự phát triển, công tác quảng bá, tiếp thị, xúc tiến du lịch chưa đáp ứng yêu cầu đề ra… 1564
Tóm lại, sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk hiện nay còn chưa đáp ứng được nhu cầu và mong muốn của khách du lịch. Các doanh nghiệp cần phải tập trung vào chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm và tạo ra những sản phẩm độc đáo, sáng tạo hơn để thu hút được sự quan tâm của du khách. Ngoài ra, cần phải có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng và các tổ chức đại diện cho ngành du lịch để tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của sản phẩm lưu niệm. Giải pháp: Thiết kế Tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk thành một sản phẩm mang tính độc đáo của nghệ thuật sáng tạo từ bã cà phê được sản xuất tại tỉnh Đắk Lắk. Sản phẩm này được tạo ra nhằm mục đích tận dụng bã cà phê, giảm thiểu tác động tiêu cực của chất thải và đóng góp vào việc bảo vệ môi trường. Tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk được tạo ra từ bã cà phê đã qua sử dụng. Sau khi được thu gom, bã cà phê được sấy khô và xử lý, sau đó được tẩm màu bằng các chất thực phẩm an toàn. Quá trình tẩm màu giúp cho bã cà phê có thể trở thành nguyên liệu cho việc tạo ra các họa tiết và màu sắc trên bề mặt tranh. Sau khi đã được tẩm màu, bã cà phê được phối trộn với keo và được chế tạo thành các mảnh ghép với các hình dạng khác nhau. Những mảnh ghép này được sắp xếp và dán lên một tấm nền bằng giấy hoặc vải, tạo thành các họa tiết khác nhau trên bề mặt tranh. Tranh lưu niệm từ bã cà phê tại Đắk Lắk mang đến nhiều ưu điểm như: • Tạo ra sản phẩm nghệ thuật độc đáo, mang tính sáng tạo cao. • Tận dụng nguồn nguyên từ bã cà phê, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. • Sản phẩm có độ bền cao, không bị bay màu hay phai màu khi phơi nắng hay tiếp xúc với nước. • Giá thành sản phẩm phù hợp với đại đa số người tiêu dùng. Tranh lưu niệm từ bã cà phê tại Đắk Lắk có thể được sử dụng để trang trí nội thất, làm quà tặng, hoặc làm sản phẩm kỷ niệm. Tranh lưu niệm từ bã cà phê độc đáo và tiềm năng phát triển trong thời gian tới. Nếu được quảng bá và phát triển đúng cách, sản phẩm này có thể trở thành một điểm nhấn đặc biệt trong ngành công nghiệp sáng tạo Việt Nam, đồng thời giúp nâng cao giá trị kinh tế cho ngành cà phê Đắk Lắk và đóng góp vào việc bảo vệ môi trường. Tuy nhiên sản phẩm tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk còn đang gặp nhiều thách thức trong việc tiếp cận thị trường và giới thiệu sản phẩm đến khách hàng. Do đó, việc xây dựng chiến lược quảng bá sản phẩm, tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất, cũng như nâng cao năng lực quản lý và bảo vệ thương hiệu là cần thiết để sản phẩm có thể phát triển bền vững và đạt được tiềm năng của mình trong tương lai. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để thực hiện mục tiêu đặt ra, bài nghiên cứu sử dụng các phương pháp triển khai thực hiện, bao gồm: Phương pháp tổng hợp, thu thập: đề tài đã tổng hợp, thu thập các tài liệu, các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh về các số liệu kinh doanh và phát triển du lịch…Bên cạnh đó, đề tài cũng tổng hợp, thu thập các nguồn tài liệu, số liệu, thông tin liên quan khác từ các cơ quan, ban ngành địa phương, và các tổ chức khác… 1565
Phương pháp phân tích tài liệu, số liệu: đã thực hiện phân tích tổng hợp, rà soát phân tích các số liệu phục vụ đánh giá thực trạng phát triển du lịch của Đăk Lăk và thực trạng khai thác tiềm năng phát triển sản phẩm du lịch. Thu thập mẫu: Các mẫu bã cà phê được thu thập từ các trang trại cà phê ở Đắk Lắk để sử dụng trong quá trình nghiên cứu. Ngoài ra, các sản phẩm tranh lưu niệm từ bã cà phê cũng được thu thập và phân tích. Xác định các tính chất của bã cà phê: Các tính chất của bã cà phê, bao gồm độ ẩm, pH, hàm lượng các chất hữu cơ và khoáng chất được xác định bằng các phương pháp phân tích hóa học. Tính toán lượng chất dinh dưỡng trong bã cà phê: Lượng chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, đạm, chất béo và các khoáng chất được tính toán dựa trên kết quả phân tích hóa học. Đánh giá tính khả thi của việc sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm và sản phẩm khác: Các tính chất của bã cà phê và các sản phẩm tranh lưu niệm được đánh giá để xác định khả năng sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm. Nghiên cứu về công nghệ sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê: Các công nghệ sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê được nghiên cứu và phân tích để tìm ra phương pháp sản xuất tối ưu nhất. Đánh giá tính chất và chất lượng của tranh lưu niệm từ bã cà phê: Các tính chất và chất lượng của tranh lưu niệm được đánh giá bằng các phương pháp thí nghiệm và so sánh với các sản phẩm tranh lưu niệm khác. Xác định tiềm năng thị trường của tranh lưu niệm từ bã cà phê: Tiềm năng thị trường và khả năng tiếp cận thị trường của tranh lưu niệm từ bã cà phê được xác định thông qua các phương pháp nghiên cứu thị trường. Phương pháp nghiên cứu khoa học về Tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk cần kết hợp các phương pháp và công cụ khác nhau, bao gồm các phương pháp phân tích hóa học, các phương pháp thí nghiệm và các phương pháp nghiên cứu thị trường. Qua đó, phương pháp nghiên cứu khoa học sẽ giúp hiểu rõ hơn về tính chất của bã cà phê Đắk Lắk, đánh giá khả năng sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm và định hướng cho các công nghệ sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê. Các kết quả từ phương pháp nghiên cứu khoa học sẽ giúp cho các nhà sản xuất và các doanh nghiệp trong ngành cà phê có thể tận dụng tối đa bã cà phê, giảm thiểu sự lãng phí tài nguyên và đồng thời tạo ra những sản phẩm lưu niệm mang tính độc đáo và sáng tạo. Ngoài ra, việc sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm cũng có thể giúp giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường do sự xả thải của bã cà phê. Phương pháp nghiên cứu khoa học về Tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk sẽ góp phần giải quyết các vấn đề về tài nguyên và môi trường, đồng thời tạo ra những sản phẩm lưu niệm độc đáo và sáng tạo từ bã cà phê, mang lại giá trị kinh tế và xã hội cho địa phương. 1566
3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Hình 1. Các nguyên nhân khiến cho bã cà phê chưa được khai thác tốt tại Đắk Lắk (Nguồn: tác giả, 2023) Kết quả: Nghiên cứu cho thấy rằng nguyên nhân chính của sơ đồ xương cá là các sản phẩm lưu niệm từ bã cà phê chưa đa dạng và mang tính đặc trưng nên Đắk Lắk chưa khai thác tốt công dụng từ bã cà phê trong du lịch. Việc sử dụng bã cà phê để tạo ra tranh lưu niệm là một phương pháp hiệu quả và tiềm năng để giải quyết vấn đề chất thải trong ngành cà phê. Bằng cách kết hợp các phương pháp khác nhau như tách dầu, sấy khô và nhuộm màu, bã cà phê đã được chuyển đổi thành một nguyên liệu tái chế có giá trị cao trong sản xuất tranh lưu niệm. Tranh lưu niệm được sản xuất từ bã cà phê Đắk Lắk có độ bền cao, màu sắc đa dạng và có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra, việc sử dụng bã cà phê để tạo ra tranh lưu niệm cũng giúp giảm thiểu lượng chất thải và khí thải gây ô nhiễm môi trường trong quá trình sản xuất tranh lưu niệm truyền thống từ các nguyên liệu như gỗ, kim loại và nhựa. Thảo luận: Nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc tạo ra tranh lưu niệm từ bã cà phê không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn có tính bền vững cao đối với môi trường. Nghiên cứu cũng đưa ra một số đề xuất cho các nhà sản xuất tranh lưu niệm để tăng tính đa dạng và giá trị của sản phẩm, như tạo ra các mẫu tranh lưu niệm phong phú hơn, kết hợp với các loại vật liệu khác để tạo ra sản phẩm độc đáo và thúc đẩy quảng bá sản phẩm đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tạo ra tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk là một giải pháp sáng tạo và bền vững trong việc tái chế và sử dụng lại các chất thải từ ngành cà phê. Đồng thời tạo điểm nhấn riêng cho sản phẩm lưu niệm tại Đắk Lắk. Nghiên cứu cũng khuyến khích các nhà sản xuất tranh lưu niệm và các ngành công nghiệp khác tìm hiểu và áp dụng các phương pháp tái chế và sử dụng lại các chất thải để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và phát triển một nền kinh tế xanh. 4. KẾT LUẬN 1567
Phương pháp nghiên cứu khoa học về tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk cần kết hợp các phương pháp và công cụ khác nhau, bao gồm các phương pháp phân tích hóa học, các phương pháp thí nghiệm và các phương pháp nghiên cứu thị trường. Qua đó, phương pháp nghiên cứu khoa học sẽ giúp hiểu rõ hơn về tính chất của bã cà phê Đắk Lắk, đánh giá khả năng sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm và định hướng cho các công nghệ sản xuất tranh lưu niệm từ bã cà phê. Các kết quả từ phương pháp nghiên cứu khoa học sẽ giúp cho các nhà sản xuất và các doanh nghiệp trong ngành cà phê có thể tận dụng tối đa bã cà phê, giảm thiểu sự lãng phí tài nguyên và đồng thời tạo ra những sản phẩm lưu niệm mang tính độc đáo và sáng tạo. Ngoài ra, việc sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm cũng có thể giúp giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường do sự xả thải của bã cà phê. Phương pháp nghiên cứu khoa học về Tranh lưu niệm từ bã cà phê Đắk Lắk sẽ góp phần giải quyết các vấn đề về tài nguyên và môi trường, đồng thời tạo ra những sản phẩm lưu niệm độc đáo và sáng tạo từ bã cà phê, mang lại giá trị kinh tế và xã hội cho địa phương. Ta có thể nhận thấy rằng việc sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm là một giải pháp tiềm năng để giải quyết vấn đề lãng phí tài nguyên và ô nhiễm môi trường. Thông qua phương pháp nghiên cứu khoa học, ta đã hiểu rõ hơn về tính chất của bã cà phê Đắk Lắk và đánh giá được khả năng sử dụng của nó để sản xuất tranh lưu niệm. Các kết quả từ nghiên cứu này đã cho thấy rằng bã cà phê Đắk Lắk là một nguồn nguyên liệu tiềm năng để sản xuất tranh lưu niệm với độ bền cao và màu sắc đẹp. Ngoài ra, việc sử dụng bã cà phê để sản xuất tranh lưu niệm cũng giúp giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường và tạo ra các sản phẩm lưu niệm mang tính độc đáo và sáng tạo. Việc tận dụng tối đa bã cà phê Đắk Lắk cũng giúp giảm thiểu sự lãng phí tài nguyên và đồng thời tạo ra giá trị kinh tế và xã hội cho địa phương. Từ đó, ta có thể kết luận rằng việc sử dụng bã cà phê Đắk Lắk để sản xuất tranh lưu niệm là một giải pháp tiềm năng, mang lại lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường. Nghiên cứu này cũng mở ra một hướng đi mới trong việc tận dụng tài nguyên tái chế để sản xuất các sản phẩm độc đáo và sáng tạo. 1568
TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Thụy Bất Nhi. (2022). “Du lịch Đắk Lắk: Lưu dấu ấn từ quà lưu niệm”. https://baodaklak.vn/kinh- te/202210/du-lich-dak-lak-luu-dau-an-tu-qua-luu-niem-6a901d9/. Ngày truy cập: 04/04/2023 2. Nguyễn Lê Hà Phương. (04/06/2021). “Khái Niệm Du Lịch Và Các Loại Hình Du Lịch Phổ Biến Ở Việt Nam”. https://trithuccongdong.net/du-lich-khach-san/khai-niem-du-lich-va-cac-loai-hinh-du- lich.html. Ngày truy cập: 04/04/2023 3. Nguyễn, H. T., & Nguyễn, T. M. T. (2020). “Nghiên cứu tái chế bã cà phê thành nguyên liệu lưu niệm. Tạp chí Khoa học Đại học Huế”. 135(7B), 261-269. https://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos- ese/login?source=%2Findex.php%2Fhujos-ese%2Fissue%2Fview%2F135%287B%29%2C%2520261- 269. Ngày truy cập: 03/04/2023 4. Bá Thăng. (2020). “Để du lịch Đắk Lắk phát triển tương xứng với tiềm năng”. https://daklak.gov.vn/-/-e-du-lich-ak-lak-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang. Ngày truy cập: 04/04/2023 5. Ủy ban nhân dân Tỉnh Đắk Lắk (2021). “Tổng quan về Du lịch Đắk Lắk”. https://dttmdl.daklak.gov.vn/vi/-/t%E1%BB%95ng-quan-v%E1%BB%81-du-l%E1%BB%8Bch- %C4%90%E1%BA%AFk-l%E1%BA%AFk. Ngày truy cập: 04/04/2023 1569