YOMEDIA
Người thừa cân nên ăn nhiều tỏi
Chia sẻ: Hoang An An
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:4
92
lượt xem
8
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Bạn có tin là tỏi là một vũ khí khá lợi hại để đánh bật các chất béo thừa trong cơ thể?
Việc sử dụng gia vị để chế biến món ăn là điều hết sức thường xuyên trong các gia đình. Trong đó, tỏi là một loại gia vị phổ biến. Thế nhưng bạn đã bao giờ tìm hiểu về những tác dụng kỳ diệu của tỏi chưa? Bạn có tin là tỏi là một vũ khí khá lợi hại để đánh bật các chất béo thừa trong cơ thể? Cùng với sự phát triển của xã hội, tỷ lệ...
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Người thừa cân nên ăn nhiều tỏi
- Người thừa cân nên ăn nhiều tỏi
Bạn có tin là tỏi là một vũ khí khá lợi hại để đánh bật các chất béo thừa
trong cơ thể?
Việc sử dụng gia vị để chế biến món ăn là điều hết sức thường xuyên trong
các gia đình. Trong đó, tỏi là một loại gia vị phổ biến.
Thế nhưng bạn đã bao giờ tìm hiểu về những tác dụng kỳ diệu của tỏi chưa?
Bạn có tin là tỏi là một vũ khí khá lợi hại để đánh bật các chất béo thừa trong
cơ thể?
Cùng với sự phát triển của xã hội, tỷ lệ mắc hai loại bệnh tim mạch và ung
thư ngày càng tăng, các nhà khoa học đặc biệt quan tâm đến tác dụng chống
oxy hoá, chống đột biến tế bào, hạ độ mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ
- máu đông của một số hoạt chất trong tỏi.
Tác dụng giảm béo của tỏi
Đã có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh được tác dụng giảm béo của
tỏi thông qua cơ chế làm giảm lượng mỡ trong máu. Tỏi có tác dụng làm
giảm Triglycerid và hàm lượng Cholesterol xấu (LDL). Đây là thủ phạm gây
ra những mảng xơ vữa đông mạch, làm nghẽn tắc mạch. Đồng thời, tỏi lại
tăng Cholesterol tốt (HDL), đây là chất chủ yếu chuyên chở Cholesterol ra
khỏi động mạch để quay trở về gan, tránh sự lắng đọng Cholesterol thành các
mảng xơ vữa.
Những kết quả này đã được kiểm chứng trên những con thỏ và một nhóm
người thí nghiệm. Một nhóm thỏ được nuôi bằng chế độ ăn nhiều mỡ để mức
Cholesterol toàn phần tăng vọt đến 2.100. Một nhóm thỏ khác ăn cùng loại
thức ăn trên nhưng được bổ sung thêm chất chiết xuất từ tỏi thì mức
Cholesterol trung bình chỉ khoảng 419. Mặc dù cả 2 con số này đều cao hơn
bình thường, và là nguyên nhân hình thành mảng xơ vữa nhưng các bác sỹ
thấy rằng mảng xơ vữa trong những con thỏ được dùng tỏi không nghiêm
trọng như ở những con thỏ không dùng tỏi.
Nghiên cứu khác của một nhóm nhà khoa học Ấn độ trên những đối tượng
khoẻ mạnh được cho dùng khoảng 57g tỏi hoặc lượng chất chiết xuất tỏi
tương đương thì độ Cholesterol giảm trung bình từ 229 xuống còn 213 trong
vòng 3 giờ đồng hồ. Một báo cáo của các nhà khoa học trường Đại học
- Newyork cũng cho biết những người ăn hàng ngày từ ½ đến 1 củ tỏi trong
vòng từ 8 đến 24 tuần có thể hạ độ cholesterol xuống khoảng 9%.
Ngăn ngừa những bệnh tim mạch thường gặp ở người béo
-Tăng huyết áp: Hoạt chất của tỏi có tính chất gần giống như nội tiết tố
prostaglandin PGI2 vừa giãn nở mạch vừa ngăn chặn quá trình kết tập tiểu
cầu nên có tác dụng hạ huyết áp.
- Xơ vữa động mạch: Bên cạnh cơ chế giảm LDL, tăng HDL thì trong tỏi còn
có chất ajoene làm giảm nồng độ fibrinogen trong máu giúp giảm nguy cơ
nghẽn mạch. Qua đó làm giảm những nguy cơ mắc tai biến mạch máu não,
nhồi máu cơ tim ở những người này.
Cách sử dụng tỏi cho người béo:
Theo đông y, tỏi là một vị thuốc có tính nóng, tác động vào hai kinh can và
vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt,
tiêu đờm... Việc sử dụng thường xuyên tỏi trong chế độ ăn của những người
béo rất tốt. Ngoài ra có thể chế thành những bài thuốc rất ý nghĩa cho người
béo. Sau đây là một công thức ngâm rượu tỏi để chữa cao huyết áp hoặc làm
hạ độ cholesterol trong máu.
- Cách làm: Dùng 300g tỏi. Sau khi bóc võ và xắt lát mỏng, ngâm tỏi trong
600g rượu trắng khoảng 40 độ.
- - Liều dùng: Sau 2 tuần chắt rượu ra để dùng. Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần
từ 15 đến 20 giọt. Sau khi dùng khoảng 2 hoặc 3 tuần nên theo dõi huyết áp
để giảm dần liều dùng xuống liều duy trì (10 giọt/ngày). Đó là liều dùng phổ
biến nhất, thực tế cần phải linh động gia giảm liều tuỳ theo cơ địa hàn nhiệt
và điều kiện của mỗi người.
Ngoài tác dụng giảm mỡ, hỗ trợ điều trị những bệnh tim mạch thường gặp ở
người béo phì như các bạn đã thấy ở trên thì tỏi còn có rất nhiều những công
dụng khác như trị cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, mụn nhọt, bệnh gan, thấp
khớp, tiểu đường…Chính bởi vậy, người ta coi tỏi như một ‘thần dược” mà
thiên nhiên đã ban tặng cho con người.
Theo Tiền Phong
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...