Nhịn ăn gián đoạn ảnh hưởng lên tuổi thọ và sức khỏe

Trong nhịn ăn gián đoạn, có sự thay đổi chuyển hóa khi có sự thay đổi từ cho ăn sang nhịn năn và ngược lại. Sự thay đổi này kích hoạt những con đường chuyển hóa đối lập nhau nhưng bổ sung cho nhau giúp tế bào và cơ quan đề kháng với stress và tạo sự tăng trưởng và mềm dẻo của tế bào. Bài viết tập trung nghiên cứu nhịn ăn gián đoạn ảnh hưởng lên tuổi thọ và sức khỏe.