Nhịn đói ngắt quãng trong các bệnh lý chuyển hoá: Từ tiếp cận lâm sàng đến cơ chế phân tử

Lối sống hiện đại làm gia tăng tỷ lệ dư thừa dinh dưỡng và các bệnh chuyển hóa đi kèm như béo phì, bệnh tim mạch, đái tháo đường, bệnh lý viêm tự miễn và ung thư. Bài viết mô tả các bằng chứng về tác động tích cực lên chuyển hóa trong vác bệnh lý chuyển hóa của nhịn đói ngắt quãng (từ lâm sàng tới các cơ chế phân tử.