Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon

Chia sẻ: Coi Becoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

95
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là món ăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon

Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là món ăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh. Nguyên liệu: - 500g ốc hương - 50g me chin đã lột vỏ - 2 thìa canh đường hoa mai - 1 thìa canh tương ớt - 2 củ tỏi - 3 củ sả - 1 thìa canh bột nếp - Dầu ăn, gia vị vừa đủ Bước 1:
Ốc hương ngâm rửa sạch, để ráo nước. Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả thái mỏng.
Bước 2: Làm nóng chảo với chút xíu dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng. Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào đun sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng. Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải.
Bước 3: Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 - 10 phút. Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều. Lấy ra đĩa, ăn nóng.
Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!