zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Nông - Lâm - Ngư

» Nông nghiệp

Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh Bacteriocin

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Báo xấu

8
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định được chủng Enterococcus có khả năng sinh bacterioicn, định hướng ứng dụng bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thuỷ sản và thay thế việc sử dụng thuốc kháng sinh hiện nay. Trong nghiên cứu này, chủng ET04 được phân lập và đánh giá khả năng đối kháng với vi sinh vật kiểm định Staphylococcus aureus, Aeromonas jandaei.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh Bacteriocin

Vietnam J. Agri. Sci. 2023, Vol. 21, No. 7: 868-877 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2023, 21(7): 868-877 www.vnua.edu.vn Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh* Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: nxcanh@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 19.09.2022 Ngày chấp nhận đăng: 29.06.2023 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định được chủng Enterococcus có khả năng sinh bacterioicn, định hướng ứng dụng bổ sung vào thức ăn nuôi trồng thuỷ sản và thay thế việc sử dụng thuốc kháng sinh hiện nay. Trong nghiên cứu này, chủng ET04 được phân lập và đánh giá khả năng đối kháng với vi sinh vật kiểm định Staphylococcus aureus, Aeromonas jandaei. Kết quả nghiên cứu cho thấy, chủng ET04 được xác định là có khả năng sinh bacteriocin ức chế sự phát triển của các vi sinh vật kiểm định. Hợp chất bacteriocin sinh ra bởi chủng ET04 hoạt động ổn định ở pH 2,0 đến 8,0. Trên môi trường MRS có bổ sung 3% glucose và cao nấm men, chủng ET04 cho thấy khả năng sinh bacteriocin cao với đường kính vòng kháng khuẩn 14,16 ± 0,81 đến 21,67 ± 0,47mm. Kết hợp các đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá và phân tích trình tự gen mã hoá 16S rRNA, chủng ET04 được xác định là Enterococcus faecalis. Từ khoá: Bacteriocin, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Aeromonas jandaei. Isolation, Selection, and Characterisation of Enterococcus faecalis ET04 Capable of Producing Bacteriocin ABSTRACT The study was carried out to identify Enterococcus strains capable of producing bacteriocins, orienting the applications as a supplement to aquaculture feeds and replacing the current use of antibiotics. In this study, bacterial strain ET04 was isolated and evaluated for its ability to antagonize against Staphylococcus aureus and Aeromonas jandaei. The research results showed that the bacterial strain ET04 was determined to have the ability to produce bacteriocin that inhibited the growth of the tested microorganisms. The bacteriocin compound produced by strain ET04 was stable at pH 2.0 to 8.0 and most of the antibacterial activity was lost at pH 10; at pH 12.0 the antibacterial activity was completely lost. On MRS medium supplemented with 3% glucose and yeast extract, bacterial strain ET04 showed the best bacteriocin production ability. Combining morphological, physiological, biochemical, and sequence analysis of 16S rRNA genes, strain ET04 was identified as Enterococcus faecalis ET04. Keywords: Bacteriocin, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Aeromonas jandaei. 868
Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh ± ° °  869
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh bacteriocin µ         –            870
Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh  Chủng Thử nghiệm Khả năng Đặc điểm hình thái Đặc điểm tế bào vi khuẩn catalase di động ET01 Tròn, bìa nguyên, nổi mô, trắng sữa Cầu khuẩn, Gram (+) - + ET02 Tròn nhỏ, bìa nguyên, nổi mô, trắng sữa Cầu khuẩn, Gram (+) - + ET03 Tròn, bìa nguyên, nổi mô, trắng sữa Cầu khuẩn, Gram (+) - + ET04 Tròn, bìa nguyên, dẹt, trắng sữa Cầu khuẩn, Gram (+) - + Hoạt tính kháng khuẩn (D – d) mm Chủng vi khuẩn Staphylococcus aureus Aeromonas jandaei ET01 15,73  0,64 11,56  0,51 ET02 10,20  0,20 10,73  0,64 ET03 15,93  0,30 13,20  0,20 ET04 21,67 ± 0,47 14,16 ± 0,81 871
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh bacteriocin (A) (B) ± ± ± - ± ± ±      872
Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh         873
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh bacteriocin Đường kính vòng kháng khuẩn (mm) Yếu tố tác động Staphylococcus aureus Aeromonas jandaei Đối chứng 21,67 ± 0,47 14,16 ± 0,81 Proteinase K 0 0 Trypsin 0 0 (A) (B) 874
Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh Đường kính vòng kháng khuẩn (mm) Giá trị pH Staphylococcus aureus Aeromonas jandaei Đối chứng (pH = 6,5) 21,67 ± 0,47 12 ± 0,81 pH = 2,0 16,67 ± 0,58 9 ± 0,72 pH = 4,0 18,67 ± 0,33 11 ± 0,80 pH = 6,0 21,67 ± 0,46 14,16 ± 0,81 pH = 8,0 21,67 ± 0,29 10 ± 0,79 pH = 10,0 6,67 ± 0,36 4 ± 0,71 pH = 12,0 0 0 ± 875
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm của chủng vi khuẩn Enterococcus faecalis ET04 có khả năng sinh bacteriocin ± ±  Abanoz H.S. & Kunduhoglu B. (2018). Antimicrobial activity of a bacteriocin produced by Enterococcus faecalis KT11 against some pathogens and antibiotic-resistant bacteria. Korean Journal for food science of animal resources. 38(5): 1064. Ahmadova A., Todorov S.D., Choiset Y., Rabesona H., Zadi T.M., Kuliyev A., De Melo Franco B.D.G., Chobert J.M. & Haertlé T. (2013). Evaluation of antimicrobial activity, probiotic properties, and safety of wild strain Enterococcus faecium AQ71 isolated from Azerbaijani Motal cheese. Food Control. 30(2): 631-641. 876
Dương Văn Hoàn, Đặng Thị Thanh Tâm, Đinh Trường Sơn, Nguyễn Xuân Trường, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Cảnh Assefa A. & Abunna F. (2018). Maintenance of fish Journal of Bioscience and Bioengineering. health in aquaculture: review of epidemiological 91(4): 390-395. approaches for prevention and control of infectious Marwa A.S., Hamdi M.A, Ekbal M.I.A., Adham M.A. disease of fish. Veterinary medicine international. & Sobhy A.El.S. (2015). Effect of pH, heat Baccouri O., Boukerb A.M., Farhat L.B., Zébré A., treatments and proteinase K enzyme on the activity Zimmermann K., Domann E., Cambronel M., of Lactobacillus acidophilus bacteriocin. Benha Barreau M., Maillot O. & Rincé I. (2019). Veterinary Medical Journal. 28 (1): 210-215. Probiotic potential and safety evaluation of Nguyễn Văn Thành & Nguyễn Ngọc Trai. (2012). Phân Enterococcus faecalis OB14 and OB15, isolated lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactobacillus sp. Có from traditional tunisian testouri cheese and khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh gan thận mủ và rigouta, using physiological and genomic analysis. đốm đỏ trên cá tra. Tạp chí Khoa học Trường Đại Frontiers in Microbiology. 10: 881. học Cần Thơ. 23a: 224-234. Cui G., Pan C., Xu P., Li Y., Wang L., Gong B., Li X. Ogunbanwo S., Sanni A. & Onilude A. (2003). & Huang S. (2020). Purification and Characterization of bacteriocin produced by characterization of a novel bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum F1 and Lactobacillus Enterococcus faecalis CG-9 from human saliva. brevis OG1. African Journal of Biotechnology. Biotechnology & Biotechnological Equipment. 2(8): 219-227. 34(1): 1224-1233. Rajaram G., Manivasagan P., Thilagavathi B. & Han Z., Sun J., Lv A., Sung Y., Sun X., Shi H., Hu X., Saravanakumar A. (2010). Purification and Wang A. & Xing K. (2018). A modified method characterization of a bacteriocin produced by for genomic DNA extraction from the fish Lactobacillus lactis isolated from marine intestinal microflora. AMB Express. 8(1): 1-8. environment. Advance Journal of Food Science Hanchi H., Mottawea W., Sebei K. & Hammami R. and Technology. 2(2): 138-144. (2018). The genus Enterococcus: between Ramos M., Batista S., Pires M., Silva A., Pereira L., probiotic potential and safety concerns - an update. Saavedra M., Ozório R. & Rema P. (2017). Dietary Frontiers in Microbiology. 9: 1791. probiotic supplementation improves growth and Hernandez D., Cardell E. & Zarate V. (2005). the intestinal morphology of Nile tilapia. Animal. Antimicrobial activity of lactic acid bacteria 11(8): 1259-1269. isolated from Tenerife cheese: initial Sahoo T.K., Jena P.K., Nagar N., Patel A.K. & characterization of plantaricin TF711, a Seshadri S. (2015). In vitro evaluation of probiotic bacteriocin‐like substance produced by properties of lactic acid bacteria from the gut of Lactobacillus plantarum TF711. Journal of Labeo rohita and Catla catla. Probiotics and Applied Microbiology. 99(1): 77-84. antimicrobial proteins. 7(2): 126-136. Hwanhlem N., Ivanova T., Biscola V., Choiset Y. & Subasinghe R. (2017). Regional review on status and Haertlé T. (2017). Bacteriocin producing trends in aquaculture development in Asia-Pacific- Enterococcus faecalis isolated from chicken 2015. FAO Fisheries and Aquaculture Circular. gastrointestinal tract originating from Phitsanulok, (C1135/5): I. Thailand: Isolation, screening, safety evaluation and Toit M.D., Franz C., Dicks L. & Holzapfel W. (2000). probiotic properties. Food Control. 78: 187-195. Preliminary characterization of bacteriocins produced by Enterococcus faecium and Indira M., Venkateswarulu T., Prabhakar K.V., Peele Enterococcus faecalis isolated from pig faeces. K.A. & Krupanidhi S. (2018). Isolation and Journal of Applied Microbiology. 88(3): 482-494. characterization of bacteriocin producing Enterococcus casseliflavus and its antagonistic Tổng cục Thủy sản (2022). Kết quả sản xuất ngành thủy sản năm 2019. Truy cập từ effect on Pseudomonas aeruginosa. Karbala https://tongcucthuysan.gov.vn/Tin-tức/-Tin-vắn/ International Journal of Modern Science. doc -tin/014196?2020-01-15 = Banner+002 ngày 4(4): 361-368. 06/09/2022. Liu G., Wang Y., Li X., Hao X., Xu D., Zhou Y., Vos P., Garrity G., Jones D., Krieg N.R., Ludwig W., Mehmood A. & Wang C. (2019). Genetic and Rainey F.A., Karl-Heinz Schleifer & Whitman W. biochemical evidence that Enterococcus faecalis B. (Eds.). (2011). Bergey's manual of systematic Gr17 produces a novel and sec-dependent bacteriology. Springer Science & Business Media. bacteriocin, Enterocin Gr17. Frontiers in Vol. 3: 594-611 Microbiology. 10: 1806. Xi Q., Wang J., Du R., Zhao F., Han Y. & Zhou Z. Losteinkit C., Uchiyama K., Ochi S., Takaoka T., (2018). Purification and characterization of Nagahisa K. & Shioya S. (2001). Characterization bacteriocin produced by a strain of Enterococcus of bacteriocin N15 produced by Enterococcus faecalis TG2. Applied biochemistry and faecium N15 and cloning of the related genes. biotechnology. 184(4): 1106-1119. 877

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.