YOMEDIA
Phở cuốn thịt bò
Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:2
97
lượt xem
6
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Cũng bánh phở, cũng thịt bò, cũng rau thơm nhưng không phải bánh sợi nhỏ chan với nước dùng mà là phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt. Bánh phở để miếng vuông dùng để cuốn thịt và rau. Bí quyết của món món này nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm. Nguyên liệu: 1,3kg bánh phở 500g thịt bò thăn 200g giá đỗ, 200g hành tây 300g xà lách, 100g đu đủ xanh 50g cà rốt, 30g tỏi bóc
....
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Phở cuốn thịt bò
- Phở cuốn thịt bò
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Cũng bánh phở, cũng thịt bò, cũng rau thơm nhưng không phải bánh sợi nhỏ chan với nước
dùng mà là phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt. Bánh phở để miếng vuông dùng để
cuốn thịt và rau. Bí quyết của món món này nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm.
Nguyên liệu:
1,3kg bánh phở
500g thịt bò thăn
200g giá đỗ, 200g hành tây
300g xà lách, 100g đu đủ xanh
50g cà rốt, 30g tỏi bóc
- 5 mớ rau thơm
Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, muối tinh, dầu ăn, hạt nêm, đường, dấm
Các bước thực hiện:
1
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây sơ chế sạch, bổ miếng
cau nhỏ. Ớt băm nhỏ. Xà lách, rau thơm, mùi nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
Đu đủ xanh, carrot tỉa hình, thái miếng nhỏ, ướp nước nộm để làm dưa góp.
Thịt bò thăn thái miếng mỏng, to bản, ướp gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, nước tỏi, nước mắm, để ngấm 20
phút.
2
Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, đổ ra, để riêng. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho hành tây,
giá đỗ vào xào chín tới, bắc ra trộn với thịt bò.
Trải bánh phở ra đĩa, cho xà lách, thơm, mùi, thịt bò, hành tây, giá đỗ vào cuốn tròn, chặt tay. Bày
phở cuốn ra đĩa, rắc rau mùi, ớt thái lát lên trên. Ăn kèm nước chấm pha chua ngọt và dưa góp.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.100:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...