Phở xào chua ngọt kiểu Thái Lan

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

57
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chỉ với 20 phút cắt, thái, xào, nấu...ta có ngay đĩa phở nóng hổi chua cay ngọt. Thêm cốc Coca uống cùng nữa thì tuyệt vời. Làm nhanh, ăn càng nhanh hơn. Bánh phở dai dai, thêm tôm, thịt cùng vị chua ngọt dịu dàng, vị cay cay tê tê...Ai dám nói đơn giản là ko ngon mọi người nhỉ. Nguyên liệu: 5 cuốn phở khô (mì chũ) 3 lòng đỏ trứng 30-50ml nước me 1 thìa cà fe đường Giá, hẹ Củ hành tím Tôm, thịt lợn 1/2 quả chanh Một nhúm lạc rang giã nhỏ ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Phở xào chua ngọt kiểu Thái Lan

Phở xào chua ngọt kiểu Thái Lan Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Chỉ với 20 phút cắt, thái, xào, nấu...ta có ngay đĩa phở nóng hổi chua cay
ngọt. Thêm cốc Coca uống cùng nữa thì tuyệt vời. Làm nhanh, ăn càng nhanh hơn. Bánh phở dai dai, thêm tôm, thịt cùng vị chua ngọt dịu dàng, vị cay cay tê tê...Ai dám nói đơn giản là ko ngon mọi người nhỉ. Nguyên liệu: 5 cuốn phở khô (mì chũ)  3 lòng đỏ trứng  30-50ml nước me  1 thìa cà fe đường  Giá, hẹ  Củ hành tím  Tôm, thịt lợn  1/2 quả chanh  Một nhúm lạc rang giã nhỏ 
Các bước thực hiện: 1 Bánh phở khô ngâm nước nóng vài phút cho mềm. Để ráo nước, cho vào 1 thìa canh dầu cho khỏi vón. 2 Tôm lột vỏ, thịt lợn thái miếng nhỏ. Ướp tôm, thịt với gia vị vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn, giá rửa sạch, hẹ thái cọng dài 5,6 cm. Nước me pha với đường sao cho chua ngọt vừa ăn. 3 Trong chảo dầu nóng, phi hành cho thơm, cho thịt, tôm vào xào chín tới. Rắc tiêu cho thơm, trút ra đĩa.
Cho phở vào xào lửa to, dùng đũa đảo nhanh tay cho phở ko vón cục. Nêm gia vị vừa ăn. 4 Đánh tan trứng đổ vào phở, đảo cho trứng thấm đều vào sợi phở. Cho hỗn hợp nước me vào đảo cùng. Nếu ăn cay cho thêm chút ớt bột hoặc sa tế. Cuối cùng trút giá, hẹ, hỗn hợp tôm thịt đã xào vào chảo đảo đều. Nêm lại gia vị. Khi ăn vắt thêm chanh. Rắc lạc rang lên trên (nhà mình ko có lạc nên bỏ qua bước này)